Webinar “Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: έμπνευση για καινοτομία και εξωστρέφεια για μικρές επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού”

Το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ διοργανώνει webinar την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου 2026 και ώρα 15.00, με θέμα “Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: έμπνευση για καινοτομία και εξωστρέφεια για μικρές επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού”.

Το webinar «Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: έμπνευση για καινοτομία και εξωστρέφεια για μικρές επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού»

προσδοκά να αναδείξει πώς η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα μπορεί να αποτελέσει κρίσιμο παράγοντα καινοτομίας και εξωστρέφειας για τις μικρές επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού. 

 Θα απαντηθεί το γιατί η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα είναι ένα ζωντανό διατροφικό και πολιτισμικό κεφάλαιο, με ρίζες στη Μεσογειακή δίαιτα αλλά και με ξεχωριστή, αυθεντική ταυτότητα. Θα εξεταστούν οι βασικές διαφορές της με τη μεσογειακή διατροφή, καθώς και οι ιδιαιτερότητες της τελευταίας (τοπικές πρώτες ύλες, παραδοσιακές τεχνικές, γεύσεις και διατροφικές αρχές). Θα δοθεί έμφαση στη δύναμη της τοπικότητας και της εποχικότητας των προϊόντων και σε άλλες πρακτικές βιώσιμης γαστρονομίας, όπως η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και η ενίσχυση plant-forward επιλογών.

 Η ελληνική κουζίνα μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης για καινοτομία και εξωστρέφεια στον χώρο της μικρής επιχειρηματικότητας στην εστίαση και τον τουρισμό.

 Ελάτε να συνδιαμορφώσουμε τα γιατί και τα πώς!

Για να συμμετάσχετε πατήστε εδώ

Μάθετε περισσότερα εδώ

ΕΒΕΣ: Mε μεγάλη επιτυχία η εκδήλωση για τα Logistics – Οι προοπτικές και οι προκλήσεις για το Νομό Σερρών

Η δυναμική του κλάδου των Logistics στη χώρα μας, οι προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξής τους και κυρίως οι δυνατότητες, οι δυσκολίες και οι προκλήσεις που αφορούν στο Νομό Σερρών, συζητήθηκαν διεξοδικά κατά τη διάρκεια σχετικής ενημερωτικής εκδήλωσης που συνδιοργάνωσαν το Επιμελητήριο Σερρών σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Logistics.

Τους προσκεκλημένους ομιλητές και συμμετέχοντες καλωσόρισε ο Β’ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών, Γιάννης Παπουτσής ο οποίος τους ευχαρίστησε για τη συμμετοχή και τόνισε τη σπουδαιότητα της συγκεκριμένης εκδήλωσης. Όπως επισήμανε, σε μια εποχή συνεχών αλλαγών και αυξημένων προσκλήσεων η σωστή ενημέρωση γύρω από τις εξελίξεις στα logistics αποτελεί βασικό εργαλείο για τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Επιπλέον, επισήμανε πως το Επιμελητήριο Σερρών θα συνεχίσει να παρέχει ενημέρωση προς τα μέλη του για όλα τα σημαντικά θέματα που βοηθούν στην ενίσχυση και ανάπτυξη των επιχειρήσεών τους.

Το αυξημένο ενδιαφέρον των συμμετεχόντων απέδειξε πόσο αναγκαία είναι η ενημέρωση σχετικά με την συστηματική διαδικασία σχεδιασμού, υλοποίησης και διαχείρισης της ροής προϊόντων, υπηρεσιών, πληροφοριών και πόρων, από το σημείο προέλευσης στο σημείο διανομής ή κατανάλωσης.

Στο πρώτο μέρος της εκδήλωσης διακεκριμένοι επιστήμονες τους κλάδου της εφοδιαστικής αλυσίδας ανέλυσαν τον ρόλο των logistics και όλες τις προοπτικές που υπάρχουν για μεγαλύτερη εξέλιξή τους, με στόχο την έγκαιρη και οικονομικά αποδοτική μεταφορά, αποθήκευση και διανομή προϊόντων, καλύπτοντας τη ζήτηση με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.

Ομιλητές ήταν οι:

  1. Αθανάσιος Καμενίδης – Supply Chain Manager,Vianox Svol os
  2. Αθανάσιος Σακάρογλου – Managing Director Maletschek & Partner Hel las
  3. Ανέστης Μαγκανάρης – Σύμβουλος Εφοδιαστικής Αλυσίδας,Mentor Chain
  4. Ιωάννης Σαμολαδάς – Founder, Truck & Cargo Insurance
  5. Κυριάκος ∆ιαμιανίδης – Εμπορικός ∆/ντής Β. Ελλάδος Entersoftone
  6. Χριστόδουλος Ηλιάδης – Managing Director,Il iadis Cargo / Μέλος ∆.Σ EEL

Συντονιστής: Μάριος Μπουγιούκας – Αντιπρόεδρος Λειτουργιών EEL

Ακολούθως εκπρόσωποι μεγάλων σερραϊκών επιχειρήσεων μίλησαν για την εφαρμογή των Logistics και έθεσαν ζητήματα που θα μπορούσαν να βελτιώσουν σημαντικά τον τομέα της εφοδιαστικής αλυσίδας στο Νομό Σερρών.

Ομιλητές ήταν οι:

  1. Αλέξανδρος Μπόν – Supply Chain Director,Χωριάτικη Ζύμη
  2. Απόστολος Κόττας – Supply Chain Director, Nektar
  3. ∆ημήτρης Λαμπάκης – IT Director, Dromeas
  4. Ευθύμης Σπυριδόπουλος – Σύμβουλος Προμηθειών, Actum
  5. Ιωάννης Καραγιάννης – CEO, KARAG
  6. Κλεάνθης Παπαδόπουλος – Εμπορικός ∆ιευθυντής, Farma Kerkini
  7. Τριαντάφυλλος Γιόρτσος – Supply Chain Director, ΚΡΙ-ΚΡΙ

Συντονιστής: Ανέστης Μαγκανάρης – Σύμβουλος Εφοδιαστικής Αλυσίδας, Mentor-Chai

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με έναν εποικοδομητικό διάλογο, όπου απαντήθηκαν ερωτήματα και προβληματισμοί των συμμετεχουσών επιχειρήσεων. Από τη Διοίκηση του Επιμελητηρίου Σερρών εκτός από τον Β’ Αντιπρόεδρο, το «παρών» έδωσαν ο Υπεύθυνος Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων Δημήτρης Αγγλίδης, ο Υπεύθυνος ΓΕΜΗ και Εξυπηρέτησης Επιχειρήσεων , Σωτήρης Κοτσαμπάς και τα μέλη του Δ.Σ. Γιώργος Ταΐρης και Θωμάς Τενεκετζής.

 

 

 

 

 

 

Επιμόρφωση εργοδοτών και εργαζομένων για καθήκοντα Τεχνικού Ασφάλειας Β΄ και Γ΄ κατηγορίας από το ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ

Το Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΓΣΕΒΕΕ (ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ) ανακοινώνει την υλοποίηση εγκεκριμένων προγραμμάτων επιμόρφωσης εργοδοτών και εργαζομένων για την άσκηση καθηκόντων Τεχνικού Ασφάλειας Β΄ και Γ΄ κατηγορίας για το έτος 2026.

Τα προγράμματα απευθύνονται σε επιχειρήσεις κάτω των 20 ατόμων, σύμφωνα με το άρθρο 10 του Κ.Ν.Υ.Α.Ε., όπως αυτό κωδικοποιήθηκε με το άρθρο 500 του Π.Δ. 62/2025 και τροποποιήθηκε με το άρθρο 29 του Ν. 5239/2025. Μέσω της επιμόρφωσης δίνεται η δυνατότητα σε εργοδότες επιχειρήσεων Β΄ και Γ΄ επικινδυνότητας να αναλάβουν οι ίδιοι καθήκοντα Τεχνικού Ασφάλειας, καθώς και σε εργαζομένους με τα κατάλληλα προσόντα να αναλάβουν αντίστοιχα καθήκοντα σε επιχειρήσεις Β΄ κατηγορίας.

Η περίοδος υποβολής αιτήσεων συμμετοχής είναι ανοιχτή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ τα προγράμματα υλοποιούνται από τον μήνα Μάρτιο έως και την 20ή Δεκεμβρίου κάθε έτους, σε όλα τα παραρτήματα του ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ, καθώς και μέσω σύγχρονης πλατφόρμας τηλεκπαίδευσης.

Η θεματολογία των προγραμμάτων περιλαμβάνει, ενδεικτικά:

  • Εισαγωγή στην ασφάλεια της εργασίας

  • Κινδύνους από τη χρήση μηχανημάτων

  • Πυροπροστασία

  • Επικίνδυνες ουσίες στους χώρους εργασίας

  • Μέσα ατομικής προστασίας

  • Υποχρεώσεις και καθήκοντα Τεχνικού Ασφάλειας και Ιατρού Εργασίας

  • Νομοθετικό πλαίσιο για την ασφάλεια και υγεία των εργαζομένων

  • Ποινικές και διοικητικές κυρώσεις

Η διάρκεια της επιμόρφωσης ανέρχεται σε 35 ώρες για την Β΄ κατηγορία και 10 ώρες για την Γ΄ κατηγορία. Το κόστος συμμετοχής είναι 120€ για τα προγράμματα Β΄ κατηγορίας και 70€ για τα προγράμματα Γ΄ κατηγορίας.

Τα πιστοποιητικά επιμόρφωσης έχουν αορίστου διάρκειας ισχύ, με εξαίρεση περιπτώσεις ανάκλησης από τις αρμόδιες αρχές. Πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί έως τις 31 Δεκεμβρίου 2010 ισχύουν έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026, με δυνατότητα επανακατάρτισης των κατόχων τους.

Για περισσότερες πληροφορίες και υποβολή αιτήσεων συμμετοχής, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα www.kekgsevee.gr ή να απευθυνθούν στα κατά τόπους παραρτήματα του ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ.

Για τις αιτήσεις πατήστε εδώ:

ΑΙΤΗΣΗ ΤΑ_2026

Στο επίκεντρο η στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης

Η ενδυνάμωση και η ενίσχυση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης αποτέλεσε το αντικείμενο της συνάντησης που είχε με τον Περιφερειάρχη, κ. Χριστόδουλου Τοψίδη και εκπροσώπους τοπικών φορέων, ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και του Ινστιτούτου Μικρών Επιχειρήσεων της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Ελλάδας (ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ), κ. Γιώργος Καββαθάς, κατά την διάρκεια της επίσκεψης του, την Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου 2026, στην Κομοτηνή.

Η συνάντηση επικεντρώθηκε στην προοπτική συνεργασίας της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης με το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων (ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ), για την υλοποίηση και εφαρμογή ολοκληρωμένων παρεμβάσεων για την στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Επίσης, τέθηκαν και τα ευρύτερα ζητήματα της περιοχής και πως αυτά διαμορφώνουν τις συνθήκες ανάπτυξης της επιχειρηματικότητας.

Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε στην έδρα της Περιφέρειας, στην Κομοτηνή και συμμετείχαν, ο Δ΄ Αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και αντιπρόεδρος της ΟΕΒΕΣ Καβάλας, κ. Παναγιώτης Αρσονιάδης, ο  Γενικός Γραμματέας της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Σωτήριος Κοτσαμπάς, ο επίτιμος  αντιπρόεδρος ΓΣΕΒΕΕ, κ. Ιωάννης Παπαργύρης, ο πρόεδρος ΟΕΒΕΣ Καβάλας, κ. Θεόδωρος Χατζηχρήστου, ο πρόεδρος ΟΕΒΕΣ Ροδόπης, κ. Ανέστης Βαφειάδης, ο Γενικός Γραμματέας  ΟΕΒΕΣ Ροδόπης, κ. Μιχάλης Κατρανιτσιώτης και ο ταμίας ΟΕΒΕΣ Ροδόπης, κ. Γρηγόρης Τζενετίδης καθώς και ο Αντιπεριφερειάρχης Διοικητικών Υπηρεσιών, Ανθρώπινου Δυναμικού και Περιβάλλοντος, κ. Νίκος Ευκαρπίδης.

ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ: Ετήσια έρευνα για το εισόδημα & τις δαπάνες διαβίωσης των νοικοκυριών 2025

Η ετήσια έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ για το εισόδημα και τις δαπάνες διαβίωσης των νοικοκυριών 2025 (14η κατά σειρά) αποτυπώνει τη συνεχιζόμενη και εντεινόμενη πίεση που δέχονται τα ελληνικά νοικοκυριά. Τα φετινά ευρήματα δείχνουν ότι οι οικονομικές δυσκολίες δεν περιορίζονται πλέον στα χαμηλά εισοδήματα, αλλά επεκτείνονται και στα μεσαία στρώματα, καθώς οι πληθωριστικές πιέσεις λειτουργούν σωρευτικά και εξαντλούν τις αντοχές των νοικοκυριών.

Καταγράφεται αρνητικό ρεκόρ ως προς την επάρκεια του εισοδήματος, με έξι στα δέκα νοικοκυριά να δηλώνουν ότι το μηνιαίο τους εισόδημα δεν φτάνει έως το τέλος του μήνα και να επαρκεί, κατά μέσο όρο, μόλις για 18 ημέρες. Πάνω από τα μισά νοικοκυριά αναγκάζονται να κάνουν περικοπές ακόμη και για βασικές ανάγκες, ενώ η αδυναμία αποταμίευσης είναι σχεδόν καθολική. Η ακρίβεια σε τρόφιμα, ενέργεια και καύσιμα συνεχίζει να συμπιέζει το διαθέσιμο εισόδημα, οδηγώντας σε περιορισμό δαπανών για ψυχαγωγία και ένδυση.

Παράλληλα, οι ανισότητες παραμένουν έντονες, με τα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα και τα μονοπρόσωπα νοικοκυριά να αντιμετωπίζουν τις μεγαλύτερες δυσκολίες, ενώ η απαισιοδοξία για το μέλλον ενισχύεται. Σε αυτό το πλαίσιο, αξιολογούνται ως ανεπαρκή τα υφιστάμενα μέτρα αντιμετώπισης της ακρίβειας και προτάσσονται λύσεις δομικού χαρακτήρα, όπως η αύξηση των μισθών, οι φορολογικές ελαφρύνσεις και ο έλεγχος των τιμών, που ενισχύουν ουσιαστικά το εισόδημα και την οικονομική ασφάλεια των νοικοκυριών.

Βασικό συμπέρασμα
Οι πιέσεις στο εισόδημα των ελληνικών νοικοκυριών εντείνονται και επεκτείνονται στα μεσαία εισοδηματικά στρώματα, με αυξημένη αδυναμία κάλυψης του μήνα, περισσότερες περικοπές για την κάλυψη των αναγκαίων και συρρίκνωση της κατηγορίας των νοικοκυριών που τα καταφέρνουν χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες.

Κύρια ευρήματα
•    Το εισόδημα εξανεμίζεται γρήγορα
Για 6 στα 10 νοικοκυριά το εισόδημα δεν επαρκεί και αυτό καλύπτει κατά μέσο όρο μόλις 18 ημέρες
•    Η ακρίβεια οδηγεί σε στερήσεις
Το 54,0% αναγκάζεται να κάνει περικοπές για να καλύψει βασικές ανάγκες, ενώ το 12,1% δηλώνει ότι τα εισοδήματά του δεν επαρκούν ούτε για τα απολύτως αναγκαία.
•    Υψηλή οικονομική ανασφάλεια
Το 55,7% των νοικοκυριών δεν μπορεί ή δυσκολεύεται πολύ να αντιμετωπίσει ένα έκτακτο έξοδο 500€, ενώ σχεδόν 1 στα 2 εκτιμά ότι η οικονομική του κατάσταση θα χειροτερέψει τον επόμενο χρόνο.

Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ:

eisodima_2025

Σωματείο Κουρέων – Κομμωτών Ν. Σερρών: Εκλογές και νέο Δ.Σ. με κοπή βασιλόπιτας

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι πρόσφατες εκλογικές διαδικασίες του Σωματείου Κουρέων Κομμωτών Νομού Σερρών, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν την Τετάρτη 28 Ιανουαρίου 2026, σε γνωστό κατάστημα εστίασης, στο κέντρο της πόλης των Σερρών, με ικανοποιητική συμμετοχή των μελών και σε ιδιαίτερα θετικό, συναδελφικό κλίμα.

Κατά τη διάρκεια της ίδιας ημέρας, τα μέλη του Σωματείου αντάλλαξαν ευχές για τη νέα χρονιά και προχώρησαν στην καθιερωμένη κοπή της ετήσιας βασιλόπιτας.

Σε συνέχεια των εκλογών, την Παρασκευή 30 Ιανουαρίου 2026, πραγματοποιήθηκε η πρώτη συνεδρίαση του νεοεκλεγέντος Διοικητικού Συμβουλίου, με σκοπό τη συγκρότησή του σε σώμα. Η διαδικασία ολοκληρώθηκε ομόφωνα, επιβεβαιώνοντας το κλίμα συνεργασίας και ενότητας που χαρακτήρισε όλη την εκλογική περίοδο.

Η σύνθεση του νέου Διοικητικού Συμβουλίου έχει ως εξής:

  • Πρόεδρος: Σοφία Γαγανέλη

  • Αντιπρόεδρος Α΄: Μαρία Μαρτίνη

  • Αντιπρόεδρος Β΄: Κική Τζήμα

  • Γραμματέας: Ντίνα Βραμπάκη

  • Ταμίας: Γιούλη Γεωργαντζή

Μέλη:

  • Δήμητρα Πολυχρονίδου

  • Ιωάννα Καραγιοβάννη

Το νέο Διοικητικό Συμβούλιο αναλαμβάνει τα καθήκοντά του με στόχο τη συνέχιση της ενότητας, την ενίσχυση του ρόλου του Σωματείου και τη στήριξη των επαγγελματιών του κλάδου των κουρέων και κομμωτών του Νομού Σερρών.

Την ημέρα των ερωτευμένων με τη Χρύσπα ο ετήσιος χορός του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Σερρών

Το Σωματείο Κρεοπωλών Νομού Σερρών διοργανώνει τον ετήσιο χορό και την κοπή της βασιλόπιτάς του το Σάββατο 14 Φεβρουαρίου 2026 και με μεγάλη χαρά προσκαλεί τα μέλη και τους φίλους του σε μια ξεχωριστή μουσική βραδιά.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Κέντρο Διασκέδασης «Πέτρος & Μένια», με ώρα προσέλευσης τις 21:00, και υπόσχεται πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραμμα και αυθεντική διασκέδαση.

Στη σκηνή θα εμφανιστεί η Χρύσπα, μαζί με την ορχήστρα του Νίκου Μπούσιου, ενώ στο πρόγραμμα συμμετέχουν επίσης οι τραγουδιστές Άγγελος Μαράς και Ανδριάνα Χατζηλάρη, καθώς και στο κλαρίνο ο Νίκος Μπούσιος.

Η τιμή εισόδου ανέρχεται στα 25 ευρώ.

Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν στο τηλέφωνο 6944 831999.

Σας καλούμε ΟΛΟΥΣ να παρευρεθείτε σε μια βραδιά γιορτής, μουσικής και συναδελφικής συνάντησης, σηματοδοτώντας με τον καλύτερο τρόπο τη νέα χρονιά.

Κοπή Βασιλόπιτας για το Δ.Σ. της ΟΕΒΕΣΣ και ζήτημα διαδοχής για τη θέση του Προέδρου από τον Σωτήριο Κοτσαμπά

Πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Δευτέρας (2/2/2026) η πρώτη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της ΟΕΒΕΣΣ για το έτος 2026, σε ένα ιδιαίτερα θετικό και εορταστικό κλίμα, σηματοδοτώντας την έναρξη μιας νέας δημιουργικής χρονιάς για την Ομοσπονδία.

Στο πλαίσιο της συνεδρίασης, τα μέλη του Δ.Σ. αντάλλαξαν θερμές ευχές για υγεία, πρόοδο και επιτυχίες και προχώρησαν στην καθιερωμένη κοπή της βασιλόπιτας. Τυχερή της χρονιάς αναδείχθηκε η Αναπληρώτρια Γενική Γραμματέας της ΟΕΒΕΣΣ, κα Δήμητρα Πολυχρονίδου, η οποία κέρδισε το φλουρί, δεχόμενη τις εγκάρδιες ευχές όλων για μια καλή και παραγωγική χρονιά.

Κατά τη διάρκεια των εργασιών, ακολούθησε ουσιαστική συζήτηση για τους στόχους και τις προτεραιότητες της Ομοσπονδίας για το 2026, με έμφαση στη στήριξη των επαγγελματιών και βιοτεχνών, την ενίσχυση της συλλογικής εκπροσώπησης και την περαιτέρω αναβάθμιση του ρόλου της ΟΕΒΕΣΣ σε θεσμικό και κοινωνικό επίπεδο.

Ιδιαίτερη σημασία είχε η τοποθέτηση του Προέδρου της ΟΕΒΕΣΣ, κ. Σωτήριου Κοτσαμπά, ο οποίος έθεσε προς συζήτηση το θέμα της διαδοχής του, εκφράζοντας την πρόθεσή του να παραιτηθεί σύντομα από τη θέση του Προέδρου, λίγους μήνες μόλις μετά την επανεκλογή του τον περασμένο Ιούνιο, στη θέση του Προέδρου. Η παρέμβασή του άνοιξε έναν ειλικρινή και εποικοδομητικό διάλογο μεταξύ των μελών για την ομαλή και θεσμικά οργανωμένη μετάβαση στη νέα διοικητική περίοδο.

Η πρώτη αυτή συνεδρίαση του 2026 ολοκληρώθηκε σε κλίμα ενότητας, συνεργασίας και αισιοδοξίας, θέτοντας τις βάσεις για μια χρονιά με ξεκάθαρους στόχους και κοινή προσπάθεια προς όφελος της Ομοσπονδίας και των μελών της.