“Βαρυχειμωνιά” στην Εστίαση – Οι φόβοι, οι ελπίδες και οι κινήσεις άμυνας

Προβολή στο μέλλον αποτελούν οι τελευταίες ημέρες της κακοκαιρίας για την εστίαση – Οι εξωτερικοί χώροι που είναι ελεύθεροι για όλους έχουν περιοριστεί λόγω κακοκαιρίας και στο εσωτερικό μπορούν να εισέλθουν μόνο όσοι έχουν εμβολιαστεί ή νοσήσει

Δύσκολος αναμένεται να είναι ο φετινός χειμώνας για τον κλάδο της εστίασης, αφού στο εσωτερικό των καταστημάτων θα μπορούν να φιλοξενούνται μόνο όσοι έχουν κάνει το εμβόλιο ή έχουν νοσήσει κατά το τελευταίο 6μηνο και μπορούν να το πιστοποιήσουν.

Η σημερινή και η αυριανή ημέρα αποτελούν μία πρώτης τάξεως… πρόβα κι αυτό διότι με το σημαντικό ύψος βροχής που έπεσε στις περισσότερες περιοχές της χώρας, είναι αδύνατο για ένα μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων να μπορέσουν να λειτουργήσουν και σε εξωτερικούς χώρους, όπως γινόταν μέχρι και χθες για εκείνους που δεν είναι εμβολιασμένοι.

Επιχειρήσεις δύο ταχυτήτων στην εστίαση

Όπως σημειώνουν παράγοντες της αγοράς, φέτος το χειμώνα θα δημιουργηθούν επιχειρήσεις δύο ταχυτήτων. Πρόκειται για εκείνες που οι πελάτες παραδοσιακά αποτελούνται από εκείνες τις ηλικίες που έχουν υψηλά ποσοστά εμβολιασμού κι εκείνες που το πελατολόγιό τους αποτελείται από εκείνες στις ηλικίες που τα ποσοστά είναι ιδιαίτερα χαμηλά.

Για παράδειγμα, στις ταβέρνες και τα εστιατόρια στην συντριπτική τους πλειοψηφία οι πελάτες ανήκουν στην ηλικιακή εκείνη ομάδα που έχουν σχετικά υψηλά ποσοστά εμβολιασμού και κατά συνέπεια οι επιπτώσεις θα είναι σχετικές περιορισμένες.

Αντίθετα, σε καταστήματα όπου συχνάζει η νεολαία, όπως μπαρ και καφέ, όπου τα ποσοστά εμβολιασμού είναι πολύ μικρότερα, το πρόβλημα μεγιστοποιείται.

Οι εκπρόσωποι του κλάδου, εκτιμούν ότι ενδεχομένως οι απώλειες τζίρου μπορεί να φτάσουν και το 50%. Σημειώνουν, επίσης, ότι ναι μεν είναι θετικό το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις μπορούν να δουλέψουν στο 100% της δυναμικότητάς τους, αλλά αφού δεν θα μπορούν να μπουν όλοι, η κατάσταση δυσκολεύει πολύ.

Μειώνεται η «δεξαμενή» πελατών

Μία σημαντική επισήμανση είναι, και αυτό απασχολεί τους επιχειρηματίες, ότι πολλές παρέες είναι μικτές και ως εκ τούτου, οι άνθρωποι αυτοί, είτε θα επιλέξουν να πάνε σε ένα κατάστημα που μπορεί να τους εξυπηρετήσει σε εξωτερικό χώρο, είτε θα πάνε σε κάποιοι σπίτι και θα παραγγείλουν delivery.

Ο ορατός κίνδυνος, βέβαια, είναι ότι μειώνεται σε ένα βαθμό η «δεξαμενή» των πελατών.

Βέβαια, υπάρχει και μία άλλη, λίγο πιο αισιόδοξη προσέγγιση του θέματος. Και ποια είναι αυτή; Ότι στις παρέες οι άνθρωποι λίγο πολύ λειτουργούν με την ίδια λογική, άρα είναι πιθανό όλοι να έχουν εμβολιαστεί ή το αντίθετο. Να είναι, δηλαδή, ομοιογενείς παρέες.

Ένας ακόμη κίνδυνος για τον χειμώνα που έρχεται είναι οι θερμοκρασίες που θα επικρατήσουν. Αν ο χειμώνας είναι σχετικά ήπιος, τότε μπορεί η κατάσταση να είναι καλύτερη για τον κλάδο της εστίασης, ενώ στην αντίθετη περίπτωση, το πιθανότερο είναι ότι τα πράγματα θα είναι δύσκολα.

Τέλος είναι αυτονόητο, ότι οι επιχειρήσεις θα πρέπει να προχωρήσουν, αν δεν το έχουν πράξει ήδη σε σημαντικές επενδύσεις, ώστε αφενός να αξιοποιήσουν καλύτερα τους εξωτερικούς χώρους που πιθανόν διαθέτουν και αφετέρου να τους θωρακίσουν με… θερμαντικά μέσα που θα κρατούν τη θερμοκρασία σε ικανοποιητικά επίπεδα, κάτι, όμως, που με βάση και την έκρηξη στην τιμή της ενέργειας αναμένεται να αυξήσει κατά πολύ και τα έξοδα.

 

Πηγή: imerisia.gr

 

Όλα τα έκτακτα μέτρα για την αντιμετώπιση της διασποράς της Covid -19 που ισχύουν από σήμερα

Ξεκινά από σήμερα 13 Σεπτεμβρίου η εφαρμογή νέων έκτακτων μέτρων προστασίας της δημόσιας υγείας με σκοπό την αντιμετώπιση της διασποράς της covid19.

Ανεμβολίαστοι εργαζόμενοι στο δημόσιο και ιδιωτικό τομέα, μαθητές, φοιτητές, πολίτες από 12 ετών και πάνω που θέλουν να μετακινηθούν σε ηπειρωτικούς και νησιωτικούς προορισμούς με αεροπλάνα, τρένα, ΚΤΕΛ και πλοία ή να επισκεφθούν κλειστούς δημόσιους χώρους συνάθροισης θα πρέπει να επιδεικνύουν βεβαίωση αρνητικής διάγνωσης (rapid test) έως 48 ώρες πριν. Το κόστος των 10 ευρώ για τη διενέργεια του τεστ βαραίνει τον πολίτη, καθώς από σήμερα, στις δημόσιες δομές θα μπορούν να πραγματοποιούν δωρεάν τεστ μόνο οι εμβολιασμένοι κατά της covid-19 και οι συμπτωματικοί πολίτες, ενώ θα πραγματοποιείται έλεγχος ταυτοπροσωπίας.

Ανεμβολίαστοι εργαζόμενοι σε ιδιωτικό και δημόσιο τομέα

Διαγνωστικό έλεγχο μία φορά την εβδομάδα, με τη μέθοδο μοριακού ελέγχου (PCR) ή με τη χρήση ταχείας ανίχνευσης αντιγόνου κορονοϊού (rapid test)., θα πρέπει να πραγματοποιούν οι ανεμβολίαστοι εργαζόμενοι σε ιδιωτικό και δημόσιο τομέα. Αυτά τα τεστ θα πραγματοποιούνται αποκλειστικά σε ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα με δαπάνη του εργαζόμενου.

Το τεστ αποδεικνύεται με ψηφιακή βεβαίωση αρνητικού τεστ από το gov.gr που επικαιροποιείται κάθε εβδομάδα και ελέγχεται υποχρεωτικά με την εφαρμογή covid free app από τον εργοδότη.

Ανεμβολίαστοι εκπαιδευτικοί και πανεπιστημιακοί, εργαζόμενοι σε τουρισμό, εστίαση, τηλεοπτικές, κινηματογραφικές, θεατρικές, μουσικές και χορευτικές παραγωγές θα πρέπει να κάνουν δύο εργαστηριακά test PCR ή rapid κάθε εβδομάδα. Αυτά θα πραγματοποιούνται αποκλειστικά σε ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα με δαπάνη του εργαζόμενου. Αποδεικνύεται με ψηφιακή βεβαίωση αρνητικού τεστ από το gov.gr και ελέγχεται υποχρεωτικά με την εφαρμογή covid free app από τον εργοδότη ή σύμφωνα με τους ειδικούς όρους που θα ισχύσουν για την εκπαιδευτική κοινότητα.

Με πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης, ή βεβαίωση αρνητικού εργαστηριακού ελέγχου με τη μέθοδο (PCR) εντός 72 ωρών, ή rapid test εντός 48 ωρών θα μπορεί ο πολίτης από 12 ετών και πάνω να εισέρχεται σε δικαστήρια, υποθηκοφυλακεία, κτηματολογικά γραφεία. Οι ανήλικοι από 5 έως 11 ετών θα προσκομίζουν δήλωση αυτοδιαγνωστικού ελέγχου (self test) που έχει διενεργηθεί σε διάστημα 24 ωρών.

Ανεμβολίαστοι μαθητές και φοιτητές

Σε ό,τι έχει να κάνει με τους μαθητές, υποχρεωτικά είναι τα δύο self test την εβδομάδα, τα οποία διατίθενται δωρεάν από το κράτος και δηλώνονται υποχρεωτικά στην πλατφόρμα selftesting.gov.gr.

Για τους φοιτητές είναι υποχρεωτικά δύο εργαστηριακά rapid test αντιγόνου την εβδομάδα, που πραγματοποιούνται αποκλειστικά σε ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα με δαπάνη του φοιτητή 10 ευρώ ανά τεστ. Αποδεικνύεται με ψηφιακή βεβαίωση αρνητικού τεστ από το gov.gr και ελέγχεται με την εφαρμογή covid free app από τις αρχές των πανεπιστημίων

Ανεμβολίαστοι ταξιδιώτες προς όλους τους ηπειρωτικούς και νησιωτικούς προορισμούς με αεροπλάνο, πλοίο, τρένο και ΚΤΕΛ

Ένα εργαστηριακό rapid test έως 48 ώρες πριν από το ταξίδι ή PCR εντός των τελευταίων 72 ωρών για τους ενηλίκους και τους ανηλίκους 12-17 ετών. To rapid test διενεργείται αποκλειστικά σε ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα με δαπάνη του ταξιδιώτη 10 ευρώ. Self test για τους ανηλίκους 4-11 ετών, 24 ώρες πριν από το ταξίδι. Αποδεικνύεται με υποχρεωτική επίδειξη βεβαίωσης αρνητικής διάγνωσης από το gov.gr στο check-in κάθε μεταφορικού μέσου και έλεγχο γνησιότητας με την εφαρμογή covid free app από τον ιδιώτη.

Νοσοκομεία, κλινικές, ιατρεία, διαγνωστικά κέντρα και κέντρα αποκατάστασης

Για το προσωπικό που έχει τεθεί σε αναστολή άσκησης καθηκόντων του και κατά τη διάρκεια αυτού του διαστήματος νόσησε από covid-19 ισχύουν τα εξής:

Ο εργαστηριακός μοριακός έλεγχος (PCR) του συμπωματικού εργαζόμενου γίνεται σε δημόσια δομή. Σε περίπτωση που ο πρώτος εργαστηριακό έλεγχος έγινε σε ιδιωτική δομή επιβεβαιώνεται εντός 24ωρου σε δημόσια δομή υγείας. Δεν επιτρέπεται η προσκόμιση εκ των προτέρων ληφθέντος δείγματος και η δειγματοληψία διενεργείται εντός της δημόσιας δομής με παρουσία περισσότερων του ενός ατόμου με αρμοδιότητα δειγματοληψίας.

Οι πλήρως εμβολιασμένοι και οι νοσήσαντες το τελευταίο 6μηνο συνοδοί ασθενών υπόκεινται σε rapid test εντός 48 ωρών πριν από την είσοδό τους σε δημόσια ή ιδιωτική δομή υγείας.

Οι μη εμβολιασμένοι υπόκεινται σε μοριακό έλεγχο (PCR) 48 ώρες πριν από την είσοδο τους στη δομή.

Λειτουργία δημόσιων χώρων συνάθροισης

Κλειστοί χώροι εστίασης (καφέ, μπαρ, εστιατόρια, ταβέρνες, κλαμπ, κέντρα διασκέδασης): Λειτουργία μόνο για εμβολιασμένους και νοσήσαντες (έως 6 μήνες από τη διάγνωση). Έλεγχος βεβαίωσης εμβολιασμού ή νόσησης και έλεγχος ταυτοπροσωπίας στην είσοδο της επιχείρησης με την εφαρμογή covid free app.

Γήπεδα

Λειτουργία μόνο για εμβολιασμένους και νοσήσαντες (έως 6 μήνες από τη διάγνωση). Έλεγχος βεβαίωσης εμβολιασμού ή νόσησης και έλεγχος ταυτοπροσωπίας στην είσοδο της επιχείρησης με την εφαρμογή covid free app.

Η συνύπαρξη εμβολιασμένων και μη αφορά κυρίως χώρους τέχνης και πολιτισμού.

Αρχαιολογικοί χώροι, μουσεία κλειστά μνημεία και χώροι διεξαγωγής εικαστικών και λοιπών καλλιτεχνικών εκθέσεων

Για τους κλειστούς χώρους, δίνεται η δυνατότητα λειτουργίας είτε μόνο για εμβολιασμένους ή όσους έχουν νοσήσει (αμιγείς χώροι), είτε πλην αυτών και για πρόσωπα που προσκομίζουν αρνητικό αποτέλεσμα διαγνωστικού ελέγχου (rapid test), (μικτοί χώροι) που θα πρέπει να έχει διενεργηθεί εντός 48 ωρών. Οι ανήλικοι από 5 έως 11 ετών θα προσκομίζουν δήλωση αυτοδιαγνωστικού ελέγχου ( self test) που έχει διενεργηθεί σε διάστημα 24 ωρών. Αντίστοιχα μέτρα ισχύουν και για τους ανοικτούς χώρους. Έλεγχος βεβαίωσης εμβολιασμού, νόσησης, αρνητικού τεστ και έλεγχος ταυτοπροσωπίας στην είσοδο της επιχείρησης με την εφαρμογή covid free app.

 

Γυμναστήρια

Λειτουργία για εμβολιασμένους, νοσήσαντες (έως 6 μήνες από τη διάγνωση). Οι αθλούμενοι που είναι ανεμβολίαστοι υποχρεούνται σε ένα PCR ή rapid test μία φορά την εβδομάδα. Έλεγχος βεβαίωσης εμβολιασμού, νόσησης, αρνητικού τεστ και έλεγχος ταυτοπροσωπίας στην είσοδο της επιχείρησης με την εφαρμογή covid free app.

Όλοι οι υπόλοιποι κλειστοί χώροι εργασίας

Ο εργοδότης διατηρεί βάσει νόμου το δικαίωμα να γνωρίζει αν οι εργαζόμενοι στην επιχείρησή του είναι εμβολιασμένοι και υποχρεούται να ελέγχει την εγκυρότητα της βεβαίωσης αρνητικού τεστ για τους ανεμβολίαστους εργαζόμενους, αναλόγως της συχνότητας διάγνωσης που έχει οριστεί για την κατηγορία δραστηριότητας.

Χρήση μάσκας για εμβολιασμένους και ανεμβολίαστους

Υποχρεωτική χρήση μάσκας σε όλους τους κλειστούς χώρους και σε όλους τους ανοιχτούς χώρους όπου υπάρχει συνάθροιση.

Ανώτατα όρια τιμών των τεστ

Για το τεστ ανίχνευσης του κορoνοϊού SARS-CoV-2 με τη μέθοδο μοριακού ελέγχου Real Time – PCR:

α) ως ανώτατο όριο τιμής χρέωσης παροχής υπηρεσίας (ανάλυση δείγματος κ.λπ.), περιλαμβανόμενων των απαιτούμενων αντιδραστηρίων και αναλώσιμων υλικών, το ποσό των 40 ευρώ και β) ως ανώτατο όριο τιμής χρέωσης της δειγματοληψίας στα ιδιωτικά διαγνωστικά εργαστήρια και στις ιδιωτικές κλινικές, το ποσό των 20 ευρώ.

2) Για το τεστ ανίχνευσης αντιγόνου του κορονοϊού SARS-CoV-2 με τη μέθοδο ταχείας δοκιμασίας (rapid test) ως ανώτατο όριο του αθροίσματος της τιμής χρέωσης παροχής υπηρεσίας (ανάλυση κ.λπ.), περιλαμβανόμενων των απαιτούμενων αντιδραστηρίων και αναλώσιμων υλικών και της δειγματοληψίας στα ιδιωτικά διαγνωστικά εργαστήρια, στις ιδιωτικές κλινικές και σε κάθε άλλο σημείο λιανικής πώλησης το ποσό των 10 ευρώ.

Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με τις ανώτατες τιμές επιβάλλεται από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα διοικητικό πρόστιμο ύψους 5.000 ευρώ

Οι επιχειρήσεις που προσφέρουν τις παραπάνω υπηρεσίες και αγαθά οφείλουν να αναρτήσουν, σε εμφανές για το κοινό σημείο και στις ιστοσελίδες τους, τιμοκατάλογο που θα περιλαμβάνει και θα αναφέρει ευκρινώς τις ως άνω προβλεπόμενες ανώτατες τιμές. Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης επιβάλλεται από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα διοικητικό πρόστιμο ύψους 1.000 ευρώ.

Τι ισχύει από σήμερα για τη χρήση μάσκας σε εξωτερικούς χώρους και χώρους εργασίας – Δημοσιεύθηκε η απόφαση

Δημοσιεύθηκε η απόφαση με την οποία ρυθμίζεται η χρήση της μάσκας από σήμερα 24 Ιουνίου 2021 και εφεξής. Η απόφαση Δ1α/Γ.Π.οικ.39151/23.6.2021 τροποποιεί την ΚΥΑ Δ1α/Γ.Π.οικ.38197/18.6.2021 αναφορικά με τη μη χρήση μάσκας στους εξωτερικούς χώρους όπου δεν παρατηρείται συνωστισμός και το άρθρο 2 της ως άνω ΚΥΑ αντικαθίσταται ως εξής:

«Άρθρο 2
Υποχρέωση χρήσης μάσκας

1. Υπό την επιφύλαξη τυχόν ειδικότερων διατάξεων, επιβάλλεται η υποχρέωση χρήσης μη ιατρικής μάσκας, σε όλη την επικράτεια:

α) σε όλους τους εσωτερικούς χώρους, συμπεριλαμβανομένων και των χώρων εργασίας, εξαιρουμένων όσων εργάζονται σε ατομικό χώρο χωρίς την παρουσία οποιουδήποτε άλλου προσώπου,

β) σε όλους τους εξωτερικούς χώρους όπου παρατηρείται συνωστισμός.

2. Από την υποχρέωση χρήσης μάσκας κατά την παρ. 1 εξαιρούνται:

α) τα άτομα για τα οποία η χρήση μάσκας δεν ενδείκνυται για ιατρικούς λόγους που αποδεικνύονται με τα κατάλληλα έγγραφα, όπως λόγω αναπνευστικών προβλημάτων και

β) τα παιδιά ηλικίας κάτω των τεσσάρων (4) ετών.».

2. Η παρούσα ισχύει από τις 24 Ιουνίου 2021 και ώρα 5:00 έως και τις 28 Ιουνίου 2021 και ώρα 6.00.

Πηγή: taxheaven.gr