Tag Archives: ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

Σε συνέντευξη Τύπου που παραχώρησε την Πέμπτη 4 Μαρτίου 2021 το Διοικητικό Συμβούλιο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα της πανελλαδικής δράσης «ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ» η οποία πραγματοποιήθηκε σε όλη τη χώρα στις 10 Φεβρουαρίου.

Η παράδοση των κλειδιών στο Μέγαρο Μαξίμου θα πραγματοποιηθεί στις 31 Μαρτίου 2021.

Στη συνέχεια δόθηκαν τα βασικά μεγέθη του Κλάδου Εστίασης και συναφών επαγγελμάτων και οι επιπτώσεις της υγειονομικής κρίσης, ανακοινώθηκε η απόφαση για προσφυγή στην δικαιοσύνη για την ζημιά που έχει υποστεί ο Κλάδος και προτάθηκαν τα πρώτα μέτρα στήριξης του Κλάδου κατά την επανεκκίνησή του.

Πιο αναλυτικά:

ΒΑΣΙΚΑ ΜΕΓΕΘΗ ΚΛΑΔΟΥ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΡΙΣΗΣ

• Αριθμός επιχειρήσεων κλάδου εστίασης: 80.000 (2^ος μεγαλύτερος κλάδος)
• Συνολο απασχολούμενων: 432.000 (2^ος μεγαλύτερος κλάδος)
• Συνολο μισθωτών και ημερομίσθιων: 354.000 (2^ος μεγαλύτερος κλάδος)

(Στοιχεία ΕΛΣΤΑΤ 2018)

Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ

Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ

• Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2020 ο κύκλος εργασιών του κλάδου της εστίασης σε σχέση με το 2019 κατέγραψε μείωση κατά 2.285.334.018 € ή κατά 37,7%.
• Σύμφωνα με τα στοιχεία των ερευνών του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ περισσότερες από 9 στις 10 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης κατέγραψαν μείωση του κύκλου εργασιών τους το 2020.
• Για τις επιχειρήσεις αυτές ο μέσος όρος πτώσης του κύκλου εργασιών αντιστοιχούσε σε 51,7%.

• Το 75,38% των επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης έχουν αναστείλει συμβάσεις εργασίας. Εκτιμάται ότι περίπου 200.000 εργαζόμενοι του κλάδου βρίσκονται σε αναστολή εργασίας. Αυτές οι θέσεις εργασίας βρίσκονται σε επισφάλεια, καθώς περισσότερες από 4 στις 10 επιχειρήσεις εστίασης φαίνεται πως αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα ρευστότητας. Υπάρχει κίνδυνος απότομης αύξησης της ανεργίας εάν οι επιχειρήσεις που τελούν σε αναστολή ή υπολειτουργούν και έχουν αναστείλει συμβάσεις εργασίας προχωρήσουν σε εκτεταμένες απολύσεις εάν αρθούν ή/και δεν επεκταθούν τα μέτρα προστασίας. Αυτό θα είναι αποτέλεσμα είτε διακοπής της επιχειρηματικής δραστηριότητας, είτε υπό το βάρος των συσσωρευμένων υποχρεώσεων και της μειωμένης ζήτησης δεδομένου ότι η επαναφορά στην οικονομική και κοινωνική κανονικότητα δεν θα γίνει αυτόματα αλλά σταδιακά.

Μέτρα στήριξης κατά την επανεκκίνηση του Κλάδου:

1. Πρόγραμμα χρηματοδότησης για την επανεκκίνηση (κεφάλαιο κίνησης).

2. Επιδότηση εργασίας και όχι ανεργίας με την επιδότηση του 100% των ασφαλιστικών εισφορών για 6μηνο μετά την επανεκκίνηση.

3. Κούρεμα των οφειλών που γεννήθηκαν μέσα στην κρίση και ρύθμιση 120 δόσεων.

4. Απαλλαγή από Δημοτικά Τέλη και Φόρους κατά την διάρκεια των lockdown και μείωση αυτών για 6μηνο μετά την επανεκκίνηση.

5. Επιδότηση ενοικίων, παράταση εμπορικών μισθώσεων και απαγόρευση εξώσεων.

6. Ένταξη του Κλάδου σε πρόγραμμα ΕΣΠΑ.

7. Μείωση του συντελεστή ΦΠΑ στο 6%.

Πηγή: ΕΕΑ

Στο κάλεσμα της δράσης της ΠΟΕΣΕ «ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ», την Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου 2021, ανταποκρίθηκαν οι επαγγελματίες του χώρου Εστίασης και συναφών επαγγελμάτων από τον ακριτικό Έβρο μέχρι την Κρήτη και από την Κέρκυρα μέχρι τη Ρόδο. Οι επαγγελματίες του Κλάδου προσήλθαν σε κατά τόπους σημεία σε όλη τη χώρα και με τη μαζική συμμετοχή τους με πόνο ψυχής παρέδωσαν τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους, τους κόπους μιας ζωής.

Στην Αθήνα η κεντρική δράση συλλογής των κλειδιών πραγματοποιήθηκε στην πλατεία Συντάγματος. Στην εκδήλωση παρευρέθη και ο Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών κ. Ιωάννης Χατζηθεοδοσίου δηλώνοντας την αμέριστη στήριξή του στον Κλάδο. 

Ζητούμε από την Κυβέρνηση όχι μόνο εξειδικευμένα μέτρα για την εστίαση κατά τη διάρκεια των lockdown, αλλά και μέτρα τα οποία θα δώσουν ζωή κατά την επανεκκίνηση.

ΖΗΤΑΜΕ 

Κατά την διάρκεια του lockdown

1. Ρευστότητα – Χρηματοδότηση (30% επί του τζίρου των επιχειρήσεων με αναφορά στον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους)
2. Απαλλαγή του 100% από τα ενοίκια του επαγγελματικού χώρου
3. Απαλλαγή από  Τέλη & Φόρους προς τους ΟΤΑ κατά την διάρκεια του lockdown, με νομοθετική πρωτοβουλία, χωρίς απαραίτητη συνδρομή απόφασης του οικείου Δημοτικού Συμβουλίου, με αίτηση του ενδιαφερομένου και αναδρομική ισχύ από 14/3/2020 
4. Αναστολή υποχρεώσεων προς το Δημόσιο, τα Ασφαλιστικά Ταμεία και τις Τράπεζες – μείωση προμηθειών
5. Ένταξη του κλάδου στα προγράμματα ΕΣΠΑ
6. Ένταξη του κλάδου στο πρόγραμμα παγίων δαπανών

Κατά την επανεκκίνηση

1. Χρηματοδοτικά εργαλεία εύκολα προσβάσιμα από τον κλάδο
2. Μείωση του ενοικίου κατά 40% μέχρι το τέλος του 2021. Αναστολή εξώσεων–                                                                               παράταση επαγγελματικών μισθώσεων
3. Μείωση ΦΠΑ στο 6% για την εστίαση.
4. Επιδότηση του 100% των ασφαλιστικών εισφορών για ένα 6μηνο
5. Ένταξη του κλάδου στα νέα προγράμματα ΕΣΠΑ
6. Κούρεμα υποχρεώσεων που δημιουργήθηκαν μέσα στην κρίση
7. Ρύθμιση σε 120 δόσεις των υπολοίπων του κουρέματος χρεών
8. Απαλλαγή από τέλη καταλήψεως και Δ.Τ. 0,5% & 5% μέχρι την 31/12/2021 

Με επιστολή που απέστειλε σήμερα το Σωματείο Αδειούχων Επαγγελματιών Ψυκτικών & Επαγγελματικών Εγκαταστάσεων Ν. Σερρών δηλώνει τη συμπαράστασή του προς την Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών και γίνεται το 10ο επαγγελματικό σωματείο των Σερρών που στηρίζει την εκδήλωση διαμαρτυρίας, “ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”.

Διαβάστε την επιστολή:

Με αίτημα που απέστειλε σήμερα (3/2/2021) η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών προς το Επιμελητήριο των Σερρών, ζητά την οικονομική στήριξη του ΕΒΕΣ για τη διεξαγωγή της της εκδήλωσης διαμαρτυρίας “ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”.

Διαβάστε την επιστολή του αιτήματος:

Κύριε Πρόεδρε,

Αξιότιμα μέλη του Επιμελητηρίου Σερρών,

Γνωρίζετε καλά πως οι επιχειρήσεις της Εστίασης, κλειστές εδώ και 3,5 σχεδόν μήνες σε όλη τη χώρα έχουν καταστεί στο μέγιστο βαθμό οι κύριοι αποδέκτες του ισχυρού οικονομικού πλήγματος που έχει επιφέρει η υγειονομική κρίση της πανδημίας Covid. Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, αλλά και στις Σέρρες μπαίνουν οριστικά λουκέτα στις επιχειρήσεις μας, ενώ οι συνάδελφοι καθημερινά παραδίνονται σ΄ ένα βάναυσο πόλεμο.

Η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών νιώθει την υποχρέωση προς όλους τους επαγγελματίες του Νομού να μην μείνει αμέτοχη στον αγώνα διεκδίκησης του θεμελιώδους δικαιώματος στην εργασία, που έχει ξεκινήσει το πανελλήνιο συνδικαλιστικό της όργανο, η ΠΟΕΣΕ, και να συνδράμει από την έδρα της, τις Σέρρες, με τη διοργάνωση της ειρηνικής εκδήλωσης διαμαρτυρίας, με τίτλο “ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”, που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 10/02/2021 και ώρα 11.00 έως και 16.00 μπροστά από το κτήριο της πρώην Νομαρχίας Σερρών.

Για τους παραπάνω λόγους, σας παρακαλούμε όπως ανταποκριθείτε στο αίτημά μας για συμπαράσταση και οικονομική ενίσχυση της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, ώστε να δρομολογηθούν οι παραπάνω δράσεις, με στόχο τη διάσωση και διαφύλαξη του σερραϊκού επιχειρείν.

Τέλος, απευθύνεται τόσο στο Προεδρείο, στο Δ.Σ., όσο και σε όλα τα μέλη του ΕΒΕΣ ένα κάλεσμα ευρείας συμμετοχής και έμπρακτης συμπαράστασης προς τα δίκαια αιτήματα των επαγγελματιών της Εστίασης, διά της παρουσίας σας στην εκδήλωση.

Με τιμή

Για το Διοικητικό Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος                              Η Γ. Γραμματέας

Κοτσαμπάς Σωτήριος               Σπλήνα Μελπομένη