19 Οκτ
Uncategorised

Αύξηση τζίρου 24% για καταλύματα και εστίαση τον Αύγουστο

Δυναμικά κινήθηκαν οι επιχειρήσεις στους δύο κλάδους, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ από τις επιχειρήσεις με διπλογραφικά βιβλία που δίνουν μηνιαία στοιχεία. Πρωταθλήτρια σε άνοδο η Κως.

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2022 ανήλθε σε 1.649.985.730 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 25,6% σε σχέση με τον Αύγουστο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 1.313.803.846 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Υπηρεσιών Εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2022 ανήλθε σε 248.386.359 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 16,0% σε σχέση με τον Αύγουστο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 214.060.495 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2022 ανήλθε σε 1.898.372.089 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 24,3% σε σχέση με τον Αύγουστο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 1.527.864.341 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Αύγουστο 2022 σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (46,4%) και η μικρότερη αύξηση (2,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου.

 

Πηγή: euro2day.gr

07 Σεπ
Uncategorised

Σε παγίδα χρέους η εστίαση

Η τελευταία έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ καταδεικνύει πως τα δύσκολα για τον κλάδο είναι μπροστά

Ο κλάδος της εστίασης συγκαταλέγεται αναμφισβήτητα μεταξύ εκείνων που επλήγησαν δυσανάλογα από τις επιπτώσεις της υγειονομικής κρίσης. Κατά τη διάρκειά της οι επιχειρήσεις του κλάδου τελούσαν υπό καθεστώς αναστολής της λειτουργίας τους, ενώ ακόμη και κατά τα διαστήματα που είχε αρθεί το καθεστώς αναστολής λειτουργούσαν με προϋποθέσεις οι οποίες περιόριζαν σημαντικά τη δραστηριότητά τους. Η κυβέρνηση έλαβε σειρά υποστηρικτικών μέτρων επιβίωσης που βασίστηκαν στην προσδοκία της δυναμικής ανάκαμψης όταν οι οικονομίες θα επέστρεφαν σε συνθήκες κανονικότητας. Ωστόσο η έκρηξη του πληθωρισμού, που από τα μέσα του 2021 και μετά καλπάζει, εξουδετέρωσε την προοπτική μιας δυναμικής ανάκαμψης.

Μέσα σε αυτό το δυσμενές περιβάλλον τα προβλήματα που είχαν συσσωρεύσει οι επιχειρήσεις εντάθηκαν, με κυριότερο αυτό της εξυπηρέτησης των υποχρεώσεών τους. Η τελευταία έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, που πραγματοποιήθηκε στο διάστημα 30 Ιουνίου – 15 Ιουλίου 2022 σε μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης, καταδεικνύει πως τα δύσκολα για τον κλάδο είναι μπροστά, παρά το γεγονός πως η καλή τουριστική περίοδος μπορεί να επιτρέψει την αναπλήρωση μέρους των απωλειών σε όσες επιχειρήσεις επωφελούνται από τον τουρισμό.

Είναι ενδεικτικό ότι οι έξι στις δέκα επιχειρήσεις το 2021 έκλεισαν με ζημιές, ενώ ο αριθμός των πελατών και οι ποσότητες των παραγγελιών συρρικνώθηκαν το πρώτο εξάμηνο του 2022 για το 52,9% και το 63,7% αντίστοιχα σε σχέση με το δεύτερο εξάμηνο του 2021. Παράλληλα το κόστος λειτουργίας στην εστίαση αυξήθηκε μεσοσταθμικά τους τελευταίους 12 μήνες κατά 41,7% με το κόστος της ενέργειας να αυξάνεται κατά  87,2%, των πρώτων υλών και εμπορευμάτων κατά 37,9% και των καυσίμων κατά 50,8%, οδηγώντας τις οκτώ στις δέκα επιχειρήσεις σε αύξηση των τιμών, ενώ η μία στις δύο επιχειρήσεις αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα ρευστότητας και τέσσερις στις δέκα δεν έχουν ταμειακά διαθέσιμα.

Ολοι αυτοί οι δείκτες συντείνουν στο γεγονός ότι η συντριπτική πλειονότητα των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων της εστίασης βρίσκονται σε αδυναμία εξυπηρέτησης των υποχρεώσεών τους προς το Δημόσιο ή σε ιδιώτες. Τα μέτρα που λαμβάνει η κυβέρνηση δεν επαρκούν, καθώς ο πληθωρισμός καλπάζει με τις τιμές στην ενέργεια και τις πρώτες ύλες να έχουν εκτοξευθεί και να αναμένονται και νέες αυξήσεις. Ταυτόχρονα οι λογαριασμοί για την πληρωμή των επιστρεπτέων προκαταβολών έρχονται στους επιχειρηματίες και μαζί με τις άλλες υποχρεώσεις κάνουν αβέβαιη τη δυνατότητα αποπληρωμής τους.

Σε αυτό το δυσμενές περιβάλλον και δεδομένων των ραγδαίων επικείμενων εξελίξεων το επόμενο διάστημα είναι κρίσιμη η έγκαιρη προώθηση μιας πολυεπίπεδης συντεταγμένης δέσμης μέτρων από την πλευρά της κυβέρνησης, στοχευμένων σε εκείνες τις επιχειρήσεις που το έχουν ανάγκη ώστε να αποσοβήσουν τον κίνδυνο της οικονομικής κατάρρευσης που θα είναι επιζήμια για το σύνολο της ελληνικής κοινωνίας.

Ο Γιώργος Καββαθάς είναι πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και της ΠΟΕΣΕ

Πηγή: Έντυπη έκδοση «Τα Νέα»

23 Αυγ
Uncategorised

ΕΛΣΤΑΤ: «Εκτόξευση» 238,8% στον τζίρο των καταλυμάτων το δεύτερο τρίμηνο – Στο 70,2% στην εστίαση

Εκτόξευση σημείωσε ο τζίρος τόσο των καταλυμάτων όσο και της εστίασης, κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2022, δείγμα της πολύ καλής πορείας του τουρισμού.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2022 ανήλθε σε 2.051.499.115 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 238,8% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 605.517.814 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2022 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (399,6%) και η μικρότερη αύξηση (125,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2022 ανήλθε σε 1.931.545.816 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 70,2% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 1.134.960.057 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2022 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (275,8%) και η μικρότερη αύξηση (32,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας.

Τα στοιχεία

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο 2022 ανήλθε σε 1.007.709.216 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 174,4% σε σχέση με τον Ιούνιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 367.247.183 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο 2022 ανήλθε σε 221.518.425 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 56,0% σε σχέση με τον Ιούνιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 141.979.349 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο 2022 ανήλθε σε 1.229.227.641 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 141,4% σε σχέση με τον Ιούνιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 509.226.532 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Ιούνιο 2022 σε σύγκριση με τον Ιούνιο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (325,5%) και η μικρότερη αύξηση (58,0%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας.

 

Πηγή: ot.gr

28 Ιούλ
Uncategorised

Έρευνα ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ στις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης

Σοβαρές οι επιπτώσεις της υγειονομικής και ενεργειακής κρίσης στις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης. Σε παγίδα χρέους η πλειονότητα των επιχειρήσεων του κλάδου.

Ο κλάδος της εστίασης συγκαταλέγεται μεταξύ εκείνων που επλήγησαν δυσανάλογα από τις επιπτώσεις της υγειονομικής κρίσης. Από τη μια μεριά, κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid -19 οι επιχειρήσεις του κλάδου τελούσαν υπό καθεστώς αναστολής της λειτουργίας τους για τουλάχιστον 9 μήνες ενώ ακόμη και κατά τα διαστήματα που είχε αρθεί το καθεστώς αναστολής λειτουργούσαν με προϋποθέσεις οι οποίες περιόριζαν σημαντικά τη δραστηριότητα τους.

Από την άλλη μεριά, για την αντιμετώπιση των δυσμενών συνεπειών της πανδημίας η κυβέρνηση έλαβε σειρά υποστηρικτικών μέτρων, τα οποία, όπως και στα περισσότερα κράτη της Ε.Ε., αποσκοπούσαν να κρατήσουν τις επιχειρήσεις «ζωντανές». Ήταν, δηλαδή, μέτρα επιβίωσης που βασίστηκαν στην προσδοκία της δυναμικής ανάκαμψης όταν οι οικονομίες θα επέστρεφαν σε συνθήκες κανονικότητας.

Η εμφάνιση του πληθωρισμού, που από τα μέσα του 2021 και μετά καλπάζει – κυρίως λόγω της υπέρμετρης αύξησης των διεθνών τιμών ενέργειας και της διατάραξης των εφοδιαστικών αλυσίδων κατά τη διάρκεια της πανδημίας- εντάθηκε περαιτέρω λόγω των δυσμενών γεωπολιτικών εξελίξεων εξουδετερώνοντας την προοπτική μίας δυναμικής ανάκαμψης. Επιπλέον, το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων αυξήθηκε σημαντικά, ενώ όπως είναι επόμενο ο υψηλός πληθωρισμός απομείωσε τα πραγματικά εισοδήματα και κατ’ επέκταση την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών.

Μέσα σε αυτό το δυσμενές περιβάλλον τα προβλήματα που είχαν συσσωρεύσει οι επιχειρήσεις εστίασης κατά τη διάρκεια της υγειονομικής κρίσης φαίνεται ότι εντάθηκαν, με κυριότερο εκείνο της εξυπηρέτησης των υποχρεώσεων τους. Αυτό προκύπτει μετά από έρευνα που διεξήχθη από το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ σε 206 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης και καταδεικνύει πως τα δύσκολα για το κλάδο είναι μπροστά, παρά το γεγονός πως η καλή τουριστική περίοδος θα επιτρέψει την αναπλήρωση των απωλειών σε όσες επιχειρήσεις επωφελούνται από τον τουρισμό.

Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα αποτελέσματα

ΕΡΕΥΝΑ ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ ΕΣΤΙΑΣΗ – ΤΕΛΙΚΟ

 

21 Ιούν
Uncategorised

ΕΛΣΤΑΤ: Αυξήσεις στον τζίρο καταλυμάτων και εστίασης τον Απρίλιο [Πίνακες]

Μεγάλη έκρηξη σημειώθηκε στους τζίρους των καταλυμάτων, αλλά και της εστίασης για τον μήνα Απρίλιο.

Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, Στα καταλύματα ο κύκλος εργασιών σημείωσε αύξηση 518,7% και στις υπηρεσίες εστίασης ο τζίρος τον Απρίλιο κατέγραψε άνοδο 134,2%.

Ειδικότερα, για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Απρίλιο 2022 ανήλθε σε 221.978.672 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 518,7% σε σχέση με τον Απρίλιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 35.880.264 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Απρίλιο 2022 ανήλθε σε 149.376.858 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 134,2% σε σχέση με τον Απρίλιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 63.794.118 ευρώ .

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Απρίλιο 2022 ανήλθε σε 371.355.530 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 272,6% σε σχέση με τον Απρίλιο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 99.674.382 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Απρίλιο 2022 σε σύγκριση με τον Απρίλιο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου (1.042,7%) και η μικρότερη αύξηση (111,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Εύβοιας.

 

Πηγή: ot.gr

19 Μαΐ
Uncategorised

Συνεργασία με ΟΑΕΔ για την ανεύρεση προσωπικού στις επιχειρήσεις του Κλάδου

Με την παράκληση να ενημερωθούν τα Σωματεία-Μέλη της, η ΠΟΕΣΕ αποστέλλει ενημερωτικό δελτίο τύπου σχετικά με τη συνεργασία που ξεκινά με τον ΟΑΕΔ, με στόχο την ανέυρεση προσωπικού στις επιχειρήσεις του κλάδου.

Διαβάστε σχετικά:

Αθήνα, 19.5.2022 Α.Π.: 35 

Σωματεία Μέλη ΠΟΕΣΕ 

Με την παράκληση να ενημερώσετε τα Μέλη σας 

Θέμα : Συνεργασία με ΟΑΕΔ για την ανεύρεση προσωπικού στις επιχειρήσεις εστίασης  

Αγαπητοί συνάδελφοι, 

Μια από τις παρενέργειες της πανδημίας που αντιμετωπίζουν αρκετές επιχειρήσεις του κλάδου της  εστίασης είναι και η σημαντική δυσκολία ανεύρεσης προσωπικού ώστε να καλύψουν τις ανάγκες τους, ιδιαίτερα στην παρούσα χρονική περίοδο που ξεκινάει η τουριστική περίοδος. 

Προκειμένου να διευκολυνθούν οι επιχειρήσεις αυτές και να καταφέρουν να καλύψουν τις κενές θέσεις  εργασίας, η ΓΣΕΒΕΕ συμφώνησε με τον ΟΑΕΔ, οι υπηρεσίες του οργανισμού που ασχολούνται με την  ανεύρεση προσωπικού να δώσουν προτεραιότητα στην εξυπηρέτηση των επιχειρήσεων εστίασης. Για να γίνει αυτό θα πρέπει όσοι επιχειρηματίες εστίασης επιθυμούν να λάβουν τη συγκεκριμένη  υπηρεσία να δηλώσουν στον ΟΑΕΔ, μέσω της ηλεκτρονικής του πλατφόρμας, τις κενές θέσεις  εργασίας που έχουν.  

Η δήλωση των κενών θέσεων εργασίας στην ηλεκτρονική πλατφόρμα του ΟΑΕΔ θα πρέπει να  υποβληθεί μέχρι και τις 15 Ιουνίου 2022.  

Ακολούθως και μέχρι τις 30 Ιουνίου 2022 οι υπηρεσίες του ΟΑΕΔ, σύμφωνα με το προφίλ του  εργαζόμενου που θα έχετε δηλώσει (ειδικότητα, προϋπηρεσία κλπ) θα σας προτείνουν υποψηφίους  εργαζόμενους, προερχόμενους από το μητρώο ανέργων του ΟΑΕΔ.  

Επισημαίνουμε ότι η διαδικασία αυτή δεν εμπεριέχει κανενός είδους υποχρέωση ή απαίτηση για τις  επιχειρήσεις ή τον ΟΑΕΔ, ενώ είναι στην διακριτική σας ευχέρεια εάν θα απασχολήσετε κάποιον από  τους υποψηφίους εργαζόμενους που θα σας προταθούν. 

 ΠΟΕΣΕ Καποδιστρίου 24 106 82 Αθήνα Τηλ.: 210 – 3317.301 Fax: 210 – 3317.302  http://www.poese.gr e-mail: info@poese.gr 

C:\Users\Marathokampiti\Desktop\35_Συνεργασία με ΟΑΕΔ για την ανεύρεση προσωπικού στις επιχειρήσεις του Κλάδου.doc 1 

Σε αυτό το πλαίσιο ακολουθούν αναλυτικές οδηγίες με τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε μέσω  της ηλεκτρονικής πλατφόρμας ώστε να δηλώσετε τις κενές θέσεις εργασίας της επιχείρησης σας μέχρι  τις 15/6/2022. 

Εάν είστε επιχείρηση με προσωπικό άνω των 50 ατόμων, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τα  παρακάτω βήματα. Επικοινωνήστε απευθείας με τη μονάδα εξυπηρέτησης μεσαίων & μεγάλων  επιχειρήσεων (ΜΕΜΜΕ) στο τηλέφωνο: 2109989620 ή μέσω e-mail στο: employers@oaed.gr 

 

 

Ο Πρόεδρος                                                                             Ο Γεν. Γραμματέας 

Γιώργος Καββαθάς                                                                      Γεώργιος Κουράσης

24 Μαρ
Uncategorised

Η Εστίαση των Σερρών στο 3ο τοπικό εργαστήρι της ADRILINK (Φωτορεπορτάζ)

Με επιτυχία συμμετείχε στο 3ο τοπικό εργαστήρι της ADRILINK  η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, με θέμα την «Παρουσίαση και καταγραφή των τοπικών προϊόντων και συνταγών της τοπικής γαστρονομίας».

Επρόκειτο για μία προσπάθεια που οργανώθηκε το απόγευμα της Τετάρτης (23/3/2022) στο πλαίσιο της υλοποίησης του έργου με τίτλο «ADRI-LINK – Δίκτυο ερμηνείας τοπίου Αδριατικής” (ακρωνύμιο: ADRILINK), του Προγράμματος Interreg V-Β Πρόγραμμα Αδριατικής – Ιονίου – ADRION 2014 -2020’’, στο οποίο ο Ο.Π.Α.Κ.Π.Α. Δήμου Σερρών συμμετείχε ως εταίρος και η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών ως συμβαλλόμενη, μεταξύ άλλων τοπικών φορέων.

Στο 3ο τοπικό εργαστήρι συμμετείχε ο Πρόεδρος της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών Χαράλαμπος Τσιλιακούδης, ο Β’ Αντιπρόεδρος Ιωάννης Κουβαλάκης, ο πρώην Πρόεδρος και μέλος του Δ.Σ. Σωτήριος Κοτσαμπάς και πλήθος επαγγελματιών του κλάδου των Σερρών.

Κατά τη διάρκεια της υλοποίησης του εργαστηρίου μπήκε σε εφαρμογή η προώθηση της τοπικής κουζίνας στους χώρους της εστίασης, σε συνδυασμό με το πως η γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία.

Ο στόχος του Τοπικού Εργαστηρίου ( Workshop ) ήταν να αποτελέσει για τους παραγωγούς, επιχειρηματίες, chef, σπουδαστές του τουριστικού κλάδου και φορείς μια μοναδική και γόνιμη εμπειρία συνάντησης και γνωριμίας, όπου θα προβληθούν τόσο οι ίδιοι οι παραγωγοί, όσο και τα τοπικά τους προϊόντα, προκειμένου να δημιουργηθούν σχέσεις συνεργασίας και να αναδειχθεί η γαστρονομία των Σερρών.

22 Μαρ
Uncategorised

Παράταση μέχρι 30/9/2022 της δυνατότητας ατελούς παραχώρησης κοινόχρηστων χώρων από ΟΤΑ σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος

Παράταση στην δυνατότητα παραχώρησης, ατελώς, κοινόχρηστων χώρων από ΟΤΑ, σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, μέχρι και την 30/9/2022 δίνεται με τροπολογία που κατατέθηκε στο νομοσχέδιο του Υπουργείου Εσωτερικών και έτσι η σχετική προθεσμία, που έληγε την 31/3/2022, παρατείνεται προς όφελος των επιχειρήσεων, καθώς εξακολουθούν να ισχύουν ακόμα περιορισμοί λόγω της πανδημίας του κορονωϊού.

Η τροπολογία δίνει την δυνατότητα για την παραχώρηση ατελώς από τους δήμους σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, πρόσθετου κοινόχρηστου χώρου για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων, πέραν του αναλογούντος και προβλεπόμενού στην άδεια χρήσης τους, κοινόχρηστου χώρου, σύμφωνα με τις λοιπές προϋποθέσεις του άρθρου 65 του Ν.4688/2020.

Ειδικότερα και σύμφωνα με την διάταξη του άρθρου 65 του Ν. 45688/2020 προβλέπονταν ότι, έως την 31η.3.2022, με απόφαση της υπηρεσίας του οικείου Δήμου που είναι αρμόδια για τη διαχείριση χρήσης κοινοχρήστου χώρου, υπό την επιφύλαξη του Ν. 3028/2002 (ΦΕΚ Α’ 153) και κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης, δύναται να παραχωρείται ατελώς, πέραν του αναλογούντος και προβλεπομένου στην άδεια χρήσης κοινοχρήστου χώρου, πρόσθετος κοινόχρηστος χώρος, για ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων, ο οποίος μπορεί να εκτείνεται σε κοινόχρηστο χώρο, συνεχόμενο ή μη της υφιστάμενης παραχώρησης, ύστερα από αίτηση του ενδιαφερόμενου και υπό την προϋπόθεση ότι, δεν θίγονται δικαιώματα έτερων δικαιούμενων της χρήσης αυτού.

Επίσης, από την ως άνω διάταξη προβλέπονταν ότι, με  την επιφύλαξη της παρ. 7 του άρθρου 13 του 24.9/20.10.1958 βασιλικού διατάγματος, για τη χορήγηση της αδείας χρήσης πρόσθετου χώρου λαμβάνονται υπόψη, ιδίως, η ακώλυτη διέλευση πεζών και οχημάτων, καθώς και η προστασία των διαβάσεων των ατόμων με αναπηρία και εμποδιζόμενων ατόμων (ΑμεΑ), βάσει των διατάξεων της υπ’ αριθμ. 52907/2009 απόφασης του Υπουργού Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής (ΦΕΚ Β΄ 2621). Σε κάθε περίπτωση, κατά την ανάπτυξη των τραπεζοκαθισμάτων, καθώς και οποιωνδήποτε κινητών κατασκευών σκίασης σε κοινόχρηστους χώρους, πρέπει να εξασφαλίζεται και κατά την ανάπτυξη των τραπεζοκαθισμάτων η λωρίδα ελεύθερης όδευσης πεζών τουλάχιστον ενός μέτρου και πενήντα εκατοστών (1,50 μ.). Δεν επιτρέπεται ο παραχωρημένος επιπρόσθετος χώρος που καταλαμβάνουν τα τραπεζοκαθίσματα να επικαλύπτει τυχόν κατασκευασμένο, σύμφωνα με τις διατάξεις της υπ’ αριθμ. 52907/2009 απόφασης του Υπουργού Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, οδηγό όδευσης τυφλών. Επιπλέον, λαμβάνεται μέριμνα για την απρόσκοπτη πρόσβαση και λειτουργία εγκαταστάσεων των Οργανισμών Κοινής Ωφέλειας. Σε καμία περίπτωση οι προσωρινές διαμορφώσεις δεν εμποδίζουν τις εισόδους/εξόδους των παρόδιων κτιρίων, των χώρων στάθμευσης των παρακείμενων χρήσεων, τις απορροές των ομβρίων και τη διέλευση οχημάτων έκτακτης ανάγκης όπως προβλέπεται από την κείμενη νομοθεσία.

Σύμφωνα δε με την αιτιολογική έκθεση της σχετικής τροπολογίας προβλέπεται ότι, εξαιτίας των μέτρων πρόληψης και αποτροπής της διάδοσης του κορωνοίού, είχε ανασταλεί, μεταξύ άλλων, για σημαντικό χρονικό διάστημα η λειτουργία των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, τα οποία εξυπηρετούν τους πολίτες με ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων εντός ή εκτός του καταστήματος. Κατόπιν της επαναλειτουργίας των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, τα οποία αναπτύσσουν τραπεζοκαθίσματα σε κοινόχρηστους χώρους, επιβλήθηκαν κανόνες τήρησης αποστάσεων προς περιορισμό της διασποράς του κορωνοίού COVID-19, με αποτέλεσμα να περιορίζεται δραστικά η ανάπτυξη των τραπεζοκαθισμάτων στον παραχωρηθέντα κοινόχρηστο χώρο. Λαμβανομένων υπόψη των συνεπειών των ανωτέρω μέτρων, προτείνεται η  σχετική νομοθετική ρύθμιση, ώστε η λειτουργία των καταστημάτων να καταστεί βιώσιμη, χωρίς να τεθεί σε κίνδυνο η υγεία του προσωπικού και των αποδεκτών των υπηρεσιών των εν λόγω καταστημάτων.

Κατόπιν τούτων το άρθρο 65 του Ν. 4688/2020 λαμβάνει το εξής περιεχόμενο :

«1. Έως την 30η.9.2022, με απόφαση της υπηρεσίας του οικείου Δήμου που είναι αρμόδια για τη διαχείριση χρήσης κοινοχρήστου χώρου, υπό την επιφύλαξη του Ν. 3028/2002 (ΦΕΚ Α’ 153) και κατά παρέκκλιση κάθε άλλης διάταξης, δύναται να παραχωρείται ατελώς, πέραν του αναλογούντος και προβλεπομένου στην άδεια χρήσης κοινοχρήστου χώρου, πρόσθετος κοινόχρηστος χώρος για ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων, ο οποίος μπορεί να εκτείνεται σε κοινόχρηστο χώρο, συνεχόμενο ή μη της υφιστάμενης παραχώρησης, ύστερα από αίτηση του ενδιαφερομένου και υπό την προϋπόθεση ότι δεν θίγονται δικαιώματα έτερων δικαιούμενων της χρήσης αυτού.

Ο παραχωρούμένος χώρος μπορεί να εκτείνεται μέχρι του διπλάσιου του χώρου της αρχικής παραχώρησης ή να είναι ικανός για την ανάπτυξη του ίδιου αριθμού τραπεζοκαθισμάτων που προβλέπονται στην ήδη κατεχόμενη άδεια χρήσης, και πάντως δεν μπορεί να είναι τριπλάσιος από την αρχική παραχώρηση. Η αίτηση μπορεί να υποβάλλεται ηλεκτρονικά. Προκειμένου περί πλατειών, στις οποίες προβάλλονται καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, η πρόσθετη παραχώρηση χώρου γίνεται κατ’ εφαρμογή της παρ. 5 του άρθρου 13 του β.δ. 24.9/20.10.1958 (Α’ 171). Προκειμένου περί οδών, η παραχώρηση χρήσης τους λαμβάνει χώρα, ύστερα από γνώμη της αρμόδιας Αστυνομικής Αρχής και αφορά το τμήμα προ των καταστημάτων ή στην προβολή αυτών. Για τους λοιπούς κοινόχρηστους χώρους ισχύει αναλόγως το άρθρο 13 του βασιλικού διατάγματος του τετάρτου εδαφίου. Δεν είναι δυνατή η ανάπτυξη μόνιμων ή προσωρινών σταθερών κατασκευών, καθώς και η εγκατάσταση ηχείων, στον χώρο που παραχωρείται σύμφωνα με το άρθρο αυτό».

 

Πηγή: ΕΕΑ

22 Μαρ
Uncategorised

ΠΟΕΣΕ: «Στηρίζω HORECA»: Επτά φορείς της φιλοξενίας και της εστίασης ενώνουν τις δυνάμεις τους για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη

 

Επτά φορείς εκπροσώπησης επιχειρήσεων και εργαζόμενων με αντικείμενο την παροχή υπηρεσιών και προϊόντων στον ευρύτερο τομέα φιλοξενίας και εστίασης (HORECA) ένωσαν τις δυνάμεις τους και συγκρότησαν τη Συμμαχία «Στηρίζω HORECA» για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη των κλάδων Φιλοξενίας και Εστίασης στην Ελλάδα υπογράφοντας και Χάρτα κοινών θέσεων και δεσμεύσεων που παρουσιάστηκε σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα την Δευτέρα 21 Μαρτίου στο αμφιθέατρο της ΓΣΕΒΕΕ.

Στη Συμμαχία συμμετέχουν η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ), η Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕνΕΑΠ), ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων και Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), το Σωματείο Επιχειρήσεων Εστίασης BARECA, η Ένωση Bartenders Ελλάδος και ο θεσμός Athens Bar Show.

Όπως υπογράμμισαν οι εκπρόσωποι των φορέων κατά την κοινή συνέντευξη τύπου για την ανακοίνωση της Συμμαχίας κατά την πολυετή οικονομική κρίση, ο τομέας HORECA στήριξε αποφασιστικά την ελληνική οικονομία και την απασχόληση. Ωστόσο, σήμερα αντιμετωπίζει πρωτόγνωρους κλυδωνισμούς εξαιτίας της ενεργειακής κρίσης, του μακροχρόνιου lockdown και άλλων μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας Covid-19. Με βασική επιδίωξη να προωθήσουν τον συστηματοποιημένο διάλογο σε εθνικό επίπεδο, οι σύμμαχοι-φορείς προχώρησαν στη σύνταξη μιας Χάρτας Κοινών Θέσεων και Δεσμεύσεων έξι σημείων για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη του ευρύτερου τομέα φιλοξενίας και εστίασης στην Ελλάδα.

Μέσω της Χάρτας, η Συμμαχία «Στηρίζω HORECA» προτείνει:

-Επαναφορά-μείωση του ΦΠΑ στη διαμονή στο 6% – όπως ίσχυε  μέχρι το έτος 2015 – ή άλλως εναρμόνιση του με τον μέσο όρο των χωρών της ΕΕ, με στόχο την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας. Ενδεικτικά, ο ΦΠΑ διαμονής στην Κύπρο ανέρχεται σε 9%, στην Πορτογαλία στο 6%, στην Ισπανία σε 10%, στην Ιταλία σε 10% και στην Τουρκία σε 8%.

– Μείωση ΦΠΑ στην εστίαση στο 6% ώστε, μεταξύ άλλων, να περιοριστούν οι αρνητικές επιπτώσεις του πληθωρισμού και το ιδιαίτερα αυξημένο κόστος που προκαλείται κυρίως από την υπέρμετρη αύξηση των τιμών ενέργειας.

– Προσαρμογή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) των αλκοολούχων ποτών στον μέσο όρο της ΕΕ, προσεγγίζοντας αναλογικότερα τη σχέση της φορολόγησης με το εισόδημα των Ελλήνων πολιτών, καθώς και ως απάντηση α) στο κύμα ανατιμήσεων και β) στη φοροδιαφυγή και το παράνομο εμπόριο που ενισχύεται από την υψηλή φορολογία. Σήμερα, ο συντελεστής ΕΦΚ είναι ο υψηλότερος στην Ε.Ε. σε σχέση με το κατά κεφαλήν εισόδημα.

-Παροχή αντισταθμιστικών μέτρων προς τις επιχειρήσεις εστίασης και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις έναντι των επιπτώσεων από τα μέτρα αντιμετώπισης της πανδημίας π.χ. παράταση στην εξόφληση των επιστρεπτέων προκαταβολών για ένα εξάμηνο και επιδότηση εργοδοτικών εισφορών για τα καταστήματα εστίασης για το εξάμηνο 11-2021 έως 4-2022 με κλίμακα αναλόγως πτώσης τζίρου σε σχέση με το 2019-2020.

– Άμεση έκδοση των προσκλήσεων για τα χρηματοδοτικά προγράμματα που έχουν ήδη εξαγγελθεί και στοχεύουν στην προσαρμογή των επιχειρήσεών μας στις απαιτήσεις της νέας περιβαλλοντικής νομοθεσίας (πρόγραμμα «Εξοικονομώ» κ.λπ.)

– Εξυγίανση του ανταγωνισμού στη διαμονή μέσω της υιοθέτησης ενός νομοθετικού πλαισίου που θα θέτει συγκεκριμένους κανόνες σε σχέση με τη λειτουργία της βραχυχρόνιας μίσθωσης και πρόβλεψη υποχρεώσεων ανάλογων με αυτές που ισχύουν για τα νόμιμα τουριστικά καταλύματα και παραλληλα εντοπισμός των παράνομων καταλυμάτων και επιβολή των προβλεπόμενων κυρώσεων.

Οι φορείς που απαρτίζουν τη Συμμαχία «Στηρίζω HORECA» δεσμεύτηκαν από κοινού στην αντιμετώπιση των προκλήσεων με κοινωνική ευθύνη, την ανάπτυξη θετικών προτάσεων σε πνεύμα συνεργασίας με την Πολιτεία και την ενεργή υποστήριξη των στόχων βιώσιμης ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (SDGs) για την εργασία και την οικονομική ανάπτυξη, την ισότητα, την υπεύθυνη παραγωγή και κατανάλωση και το περιβάλλον. Στο πλαίσιο των δεσμεύσεών τους, θα εργάζονται συλλογικά και συστηματικά για τη διασφάλιση ποιότητας στις υπηρεσίες τους με βάση τα υψηλότερα διεθνή πρότυπα, την εφαρμογή σύγχρονων προτύπων υγιεινής και ασφάλειας για τους καταναλωτές, τη διασφάλιση ποιοτικών συνθηκών εργασίας για τους εργαζόμενους στις επιχειρήσεις HORECA, την επιμόρφωση και ευαισθητοποίηση των εργαζομένων στον τουρισμό και την εστίαση, καθώς και για την προστασία του περιβάλλοντος.

Ο Πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ, κ. Γιώργος Καββαθάς, με αφορμή την συγκρότηση της Συμμαχίας και την παρουσίαση της Χάρτας Κοινών Θέσεων και Δεσμεύσεων δήλωσε σχετικά: «Θεωρώ αναγκαία την παροχή αντισταθμιστικών μέτρων προς τις επιχειρήσεις των κλάδων που επλήγησαν δυσανάλογα από την πανδημία, κυρίως για να μπορέσουν να είναι συνεπείς προς τις υποχρεώσεις που συσσώρευσαν κατά τη διάρκεια της υγειονομικής κρίσης. Το τελευταίο μάλιστα διάστημα, προφανώς λόγω των έντονων πληθωριστικών πιέσεων, διαφαίνεται μια αύξηση των επιχειρήσεων που αδυνατούν να φανούν συνεπείς προς τις υποχρεώσεις τους. Θέλω να πιστεύω πως η πρωτοβουλία αυτή θα βοηθήσει ώστε να ανοίξει ένας γόνιμος διάλογος με την πολιτεία που θα καταλήξει σε αποτελεσματικά μέτρα για την δυναμική ανάπτυξη των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο τομέα της φιλοξενίας και εστίασης».

Να σημειωθεί ότι οι κλάδοι εστίασης και φιλοξενίας (HORECA) αποτελούν τον δυναμικότερο τομέα της ελληνικής οικονομίας. Σύμφωνα με την ανάλυση και τις εκτιμήσεις του ΙΟΒΕ για το 2021 – που βασίζονται στα στοιχεία των Εθνικών Λογαριασμών – αυτοί συνεισφέρουν συλλογικά Προστιθέμενη Αξία 9,8 δισ. ευρώ, η οποία αντιστοιχεί σε περισσότερο από 5,5% του ΑΕΠ της χώρας, ενώ οι 112.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα παράγουν περίπου 552.000 άμεσες θέσεις εργασίας, οι οποίες αντιστοιχούν στο 11,9% της απασχόλησης στην Ελλάδα. Εστίαση και φιλοξενία αποδίδουν 3,6 δισ. ευρώ σε μισθούς και εισφορές, καθώς και φόρους που ανέρχονται σε 1,181 δισ. ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί στο 2,5% των φορολογικών εσόδων του κράτους.

 

‹12345›»