Ολοταχώς για Απρίλιο το άνοιγμα στο λιανεμπόριο – Τα σενάρια για την εστίαση

Παρακολουθήσαμε με έκπληξη, τη δημόσια τοποθέτηση του εκπροσώπου Τύπου του Υπουργείου Οικονομικών κ. Τσάπαλου συνομιλώντας με τον Αντιπρόεδρο της ΠΟΕΣΕ κ. Τάσο Γιατρά, στην εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμού Action 24 και την εκπομπή Πρωινή Ζώνη με τον Νίκο Υποφάντη και την Αλεξάνδρα Καϋμένου.

Ακούστηκε λοιπόν η φράση από τα πιο επίσημα χείλη του κυρίου Τσάπαλου: «Πείτε μου έναν φόρο που αύξησε η κυβέρνηση στην εστίαση». Ο κ.Τσάπαλος ολισθαίνει και προκαλεί τη νοημοσύνη χιλιάδων επαγγελματιών της εστίασης, είτε από άγνοια είτε από συνειδητή διαστρέβλωση της πραγματικότητας.

Να τον ενημερώσουμε, πως τον Ιανουάριο του 2024, η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη αύξησε τον ΦΠΑ στα σερβιριζομενα αναψυκτικά στο 24%. Τον Ιούλιο του 2024, αύξησε τον ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και ροφήματα στο 24%. Τον Οκτώβριο του 2024, έδωσε το δικαίωμα στους Δήμους να αυξήσουν τον φόρο παρεπιδημούντων κατά 50% από το 0,5% σε 0,75%.

Επειδή η μνήμη σας ασθενεί θα σας θυμίσουμε και τα εξής: Το 2013, η κυβέρνηση της ΝΔ μειώσε τον ΦΠΑ στην εστίαση από το 23% στο 13% εν μέσω μνημονίου και εισέπραξε περισσότερα έσοδα. Το 2019 ως αντιπολίτευση, το κόμμα της ΝΔ καταθέσε τροπολογία για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση 13% με τις υπογραφές σύσσωμης της κοινοβουλευτικής ομάδας. Στις εκλογές του 2019, στο επίσημο πρόγραμμα του κόμματος της ΝΔ υπήρξε η προσωπική δέσμευση του Πρωθυπουργού για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% και μετάβαση στο τέλος του 2023 στο 11%. Σήμερα το 2026, η εστίαση έχει 24% ΦΠΑ στα σερβιριζόμενα ροφήματα με υπογραφή Κυριακου Μητσοτάκη. Παράλληλα, τοποθετήσεις που περιορίζουν την έννοια της εστίασης αποκλειστικά στο φαγητό ή παρουσιάζουν τους θεσμικούς εκπροσώπους του κλάδου ως δήθεν αντίθετους σε μεταρρυθμίσεις, διαμορφώνουν μια ανακριβή εικόνα που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα της αγοράς.

Τέτοιες αλαζονικές τοποθετήσεις και κυρίως οι πολιτικές της κυβέρνησης δημιουργούν μη βιώσιμες επιχειρήσεις. Ο χρόνος στην πολιτική είναι σύντομος και στις προσεχείς εκλογές, να είστε σίγουροι πως η μνήμη των ανθρώπων της εστίασης δεν θα είναι σαν τη δική σας, επιλεκτική.

Από το Γραφείο Τύπου

Μεγάλη επιτυχία για τον κλάδο της Εστίασης, που διεκδίκησε και κατάφερε να εξασφαλίσει για όλους τους συναδέλφους εξατομικευμένα τιμολόγια ρεύματος, με προνομιακές τιμές και τιμολόγηση πάνω στο πραγματικό κόστος της ενέργειας, χωρίς πάγιο και χωρίς επιπλέον κρυφές χρεώσεις!

Καλούμε όλους τους συναδέλφους να επικοινωνήσουν με την ΔΕΛΤΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ για να ενημερωθούν αναλυτικά και να επωφεληθούν άμεσα από τη νέα αυτή δυνατότητα.

Μαζί, συνεχίζουμε να διεκδικούμε και να πετυχαίνουμε ουσιαστικές λύσεις για τη στήριξη και την ανάπτυξη των επιχειρήσεών μας!

Τηλ: 6946799932 

email: info@deltacom.gr

web: www.deltaes.gr/poese

Στο πλαίσιο της συνεργασίας με τους επαγγελματίες του κλάδου της Εστίασης & Αναψυχής, η Δήμαρχος Σερρών Βαρβάρα Μητλιάγκα, υποδέχθηκε το πρωί της Τετάρτης 12 Μαρτίου 2025, στο Δημαρχείο τα μέλη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Νομού Σερρών.

Ήταν η πρώτη συνάντηση γνωριμίας με το νέο προεδρείο της Ένωσης, που στόχο είχε την ενδυνάμωση-ανάπτυξη των εποικοδομητικών συνεργασιών με το Δήμο Σερρών. Επίσης, δρομολογήθηκαν κοινές δράσεις για την ανάπτυξη του τουρισμού και της επισκεψιμότητας στην πόλη των Σερρών, ενώ αναφορά έγινε και στην αποπληρωμή οφειλών από μερίδα επαγγελματιών του κλάδου προς το δήμο Σερρών.

Επί τάπητος τέθηκε και η νέα κανονιστική που θα προωθήσει η δημοτική αρχή, με παρεμβάσεις, οι οποίες θα περιλαμβάνονται στον κανονισμό που αφορά στους δημόσιους χώρους, για την ομαλή «συνύπαρξη» πεζών και τραπεζοκαθισμάτων.

Η Δήμαρχος Σερρών τόνισε την ανάγκη τήρησης της νομιμότητας από τους επαγγελματίες του κλάδου εστίασης και αναψυχής στην πόλη των Σερρών, ώστε να μην προκύπτουν προβλήματα προσβασιμότητας των πολιτών. «Η τήρηση των κανόνων είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας των καταστημάτων με τους πολίτες. Η δημοτική αρχή σχεδιάζει εντός του έτους την αλλαγή της κανονιστικής για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων στο δημόσιο χώρο. Θα προηγηθεί περίοδος διαβούλευσης και διαλόγου με όλους τους φορείς όπως ορίζει ο Νόμος» ανέφερε η κ. Μητλιάγκα.

 Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Αντιδήμαρχος και υπεύθυνος του τμήματος Αδειοδοτήσεων Παναγιώτης Κεΐσογλου, ο Αντιδήμαρχος Δημοτικής Αστυνομίας Χρυσοβαλάντης Καζακίδης, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος Διασύνδεσης με τον Ιδιωτικό Τομέα Κωνσταντίνος Μπέγος, ο Γενικός Γραμματέας του Δήμου Αριστοκλής Αναστασιάδης και ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών Βιοτεχνικών & Εμπορικών Σωματείων Νομού Σερρών Σωτήρης Κοτσαμπάς.

Την ανάγκη να δοθεί χρονική παράταση στην εφαρμογή του μέτρου της Ψηφιακής Κάρτας στην Εστίαση επισημαίνει ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών. Με επιστολή του προς την Υπουργό Εργασίας, Νίκη Κεραμέως. Ο Αθανάσιος Μαλλιαράς τονίζει την ανησυχία που υπάρχει στον κλάδο των επαγγελματιών, καθώς αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην προσαρμογή τους στο νέο μέτρο. Αναλυτικά η επιστολή έχει ως εξής:

Προς: Υπουργείο Εργασίας

και Κοινωνικής Ασφάλισης

ΘΕΜΑ: Αίτημα Παράτασης για την Εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στην Εστίαση

Αξιότιμη κ. Υπουργέ,

Με την παρούσα επιστολή, ως Επιμελητήριο Σερρών, θα θέλαμε να σας εκφράσουμε την έντονη ανησυχία μας σχετικά με την πλήρη εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στον κλάδο της εστίασης από την 1η Μαρτίου 2025.

Αν και αναγνωρίζουμε τη σημασία του μέτρου για τη διαφάνεια στην αγορά εργασίας, διαπιστώνουμε ότι πολλές επιχειρήσεις του κλάδου αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσκολίες στην προσαρμογή τους. Συγκεκριμένα:

• Έλλειψη επαρκούς ενημέρωσης και καθοδήγησης, καθώς πολλές επιχειρήσεις δεν έχουν λάβει σαφείς οδηγίες για την πλήρη και ορθή εφαρμογή του συστήματος.
• Τεχνικές και οικονομικές δυσκολίες προσαρμογής, ιδίως για μικρές επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν την απαραίτητη τεχνολογική υποδομή.
• Μεγάλος όγκος εργασίας την περίοδο εφαρμογής του μέτρου, καθώς η 1η Μαρτίου είναι Σάββατο και ακολουθεί τριήμερο λόγω της Καθαράς Δευτέρας, μια περίοδος αυξημένης κίνησης για τις επιχειρήσεις της εστίασης. Η υποχρεωτική εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας σε αυτή τη χρονική συγκυρία ενδέχεται να δημιουργήσει επιπλέον πίεση και δυσλειτουργίες.

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω προκλήσεις, ζητούμε:

1. Την παράταση της έναρξης της υποχρεωτικής εφαρμογής της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας κατά τουλάχιστον έναν (1) μήνα, ώστε να δοθεί ο αναγκαίος χρόνος προσαρμογής στις επιχειρήσεις.
2. Την αναστολή ή μείωση των προστίμων για μια μεταβατική περίοδο, προκειμένου να μη βρεθούν αντιμέτωπες με δυσανάλογες κυρώσεις οι επιχειρήσεις που προσπαθούν να συμμορφωθούν αλλά δυσκολεύονται λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών.

Μια μικρή χρονική προσαρμογή θα συμβάλει στην ομαλότερη μετάβαση, αποφεύγοντας σοβαρές δυσκολίες σε μια περίοδο αυξημένης ζήτησης για τον κλάδο μας.

Ευελπιστούμε στην κατανόηση και τη θετική ανταπόκρισή σας στο αίτημά μας και είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε περαιτέρω συνεργασία.

Με εκτίμηση,

Αθανάσιος Μαλλιαράς

Πρόεδρος Επιμελητηρίου Σερρών

Με αφορμή την πλήρη εφαρμογή της ψηφιακή κάρτας εργασίας, η οποία θα λειτουργήσει κανονικά στην ΕΣΤΙΑΣΗ από την 1η Μαρτίου του 2025, ο Πρόεδρος και το Δ.Σ. της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, σε συνεργασία με την Ένωση Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών Ν. Σερρών (ΕΦΕΕ Ν. Σερρών) και το Επιμελητήριο Σερρών καλούν όλους τους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να παρακολουθήσουν την ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο

“ΨΗΦΙΑΚΗ ΚΑΡΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ & ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”. 

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου και ώρα 18:00 στην αίθουσα του 3ου ορόφου του Επιμελητηρίου των Σερρών.

Η συμμετοχή όλων των εκπροσώπων της Εστίασης κρίνεται επιβεβλημένη προκειμένου να συζητηθούν εκτενώς όλες οι νέες αλλαγές που έρχονται και να λυθούν στο μέγιστο βαθμό οι απορίες των επαγγελματιών που καλούνται να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα.

Συνάντηση με τον Αντιπεριφερειάρχη Σερρών, Παναγιώτη Σπυρόπουλο είχαν το πρωί της Πέμπτης τα μέλη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Νομού Σερρών.

Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε με στόχο τη γνωριμία του Αντιπεριφερειάρχη με τα νέα μέλη της Ένωσης και φυσικά για να μπουν οι βάσεις συνεργασίας με το νέο προεδρείο, που κατέθεσε στον Παναγιώτη Σπυρόπουλο μια σειρά από προτάσεις ανάπτυξης και διαφύλαξης του τουρισμού και της εστίασης στο Νομό Σερρών. Επίσης επί τάπητος τέθηκαν ζητήματα όπως η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου, η ψηφιακή κάρτα εργασίας και η διαχείριση των επιβαλλόμενων προστίμων.

Ανάμεσα στις προτάσεις ήταν και η οργάνωση ενός συνεδρίου Επιχειρηματικότητας, Εστίασης και Τουρισμού, ενώ επίσης ιδέες κατετέθησαν για την περαιτέρω αξιοποίηση των σημείων τουριστικού ενδιαφέροντος στην ευρύτερη περιοχή του νομού Σερρών.

Συνάντηση με τον Υπουργό Προστασίας του Πολίτη κ. Νότη Μηταράκη πραγματοποίησε  την Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023 η ΓΣΕΒΕΕ με την συμμετοχή της ΠΟΕΣΕ. Στη συνάντηση συμμετείχε ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και ΠΟΕΣΕ κ. Γιώργος Καββαθάς συνοδευόμενος από Μέλη της Διοίκησης της ΓΣΕΒΕΕ κ.κ. Βαργιάμη Δημήτρη Γεν. Γραμματέα ΓΣΕΒΕΕ, Σωτήρη Κοτσαμπά Αντιπρόεδρο ΓΣΕΒΕΕ και Μέλος του ΔΣ της ΠΟΕΣΕ και Κωνσταντίνο Σακκή επίσης Μέλος της Διοίκησης της ΠΟΕΣΕ, στην διάρκεια της οποίας συζητήθηκαν τα προβλήματα που αντιμετωπίζει  ιδιαίτερα ο κλάδος της εστίασης και άπτονται των αρμοδιοτήτων του υπουργείου όπως το ζήτημα των μέτρων προστασίας από θορύβους μουσικής των Κέντρων διασκέδασης και των λοιπών καταστημάτων και την αλλαγή του ΠΔ 180/1979 για την σφράγιση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Παρουσίασαν στο νέο υπουργό Προστασίας του Πολίτη τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης  ο οποίος αποτελεί  νευραλγικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας δεδομένου ότι συγκεντρώνει 80.635 επιχειρήσεις και ένα κύκλο εργασιών σχεδόν 7 δις ενώ απασχολεί περισσότερους από 470.000 εργαζόμενους ενώ συνδέεται οργανικά με τομείς-κλειδιά για την ελληνική οικονομία όπως ο τουρισμός και η αγροδιατροφή, γεγονός που δημιουργεί τη βάση ενός ισχυρού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος τόσο σε επίπεδο αστικών κέντρων όσο και στην περιφέρεια.

 Όπως ανέφερε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και ΠΟΕΣΕ κ. Γιώργος Καββαθάς, τα  τελευταία χρόνια, ο κλάδος επηρεάστηκε από πλήθος μεταβολών όπως η οικονομική κρίση, η πανδημική κρίση και η ενεργειακή κρίση καθώς και η έλευση των νέων ψηφιακών επιχειρηματικών μοντέλων. «Η περίοδος των πολλαπλών κρίσεων των τελευταίων ετών σε συνδυασμό με τα βάρη που κουβαλούσαν οι επιχειρήσεις του κλάδου από τη μνημονιακή περίοδο είχε σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις ιδίως για τις μικρότερες επιχειρήσεις. Μεσομακροπρόθεσμα, οι προοπτικές, εξαρτώνται από την επίλυση ενός σημαντικού μέρους των ζητημάτων που κατ΄ επανάληψη θέτουμε προς την Πολιτεία», υπογράμμισε ο κ. Καββαθάς ο οποίος μαζί με τους υπόλοιπους εκπροσώπους κατέθεσαν και σχετικό υπόμνημα  στον Υπουργό Προστασίας του Πολίτη κ. Μηταράκη  στο οποίο  αναλύεται μεταξύ άλλων η ανάγκη  εξορθολογισμού του ευρύτερου ρυθμιστικού πλαισίου και ειδικότερα σε σχέση με τις αρμοδιότητες του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη ένα ζήτημα που δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στην λειτουργία των επιχειρήσεων του κλάδου αφορά την ισχύουσα Υπουργική Απόφαση Α5/1985 (ΥΑ Α5/3010 ΦΕΚ Β/593/1985) στην οποία ορίζονται «Μέτρα προστασίας από θορύβους μουσικής των Κέντρων διασκέδασης και των λοιπών καταστημάτων».  

Όπως αναφέρεται στο υπόμνημα  «στην εν λόγω υπουργική απόφαση, πέραν των διαφόρων υποπεριπτώσεων, ορίζεται το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο των ντεσιμπέλ, που είναι 100 για τα κέντρα διασκέδασης και 80 για όλα τα άλλα. Υπενθυμίζεται ότι τον Δεκέμβριο του 2010 ψηφίστηκε νόμος, που με σκοπό την αποσυμφόρηση των δικαστηρίων μετέτρεψε όλες τις παραβάσεις της Υγειονομικής Νομοθεσίας, συμπεριλαμβανομένης της ρύπανσης και της υπέρβασης των ντεσιμπέλ, σε πταισματικές. Επομένως δεν ακολουθούνταν η αυτόφωρη διαδικασία. Πλέον με τον νέο Ποινικό Κώδικα που τέθηκε σε ισχύ την 1η Ιουλίου του 2019 μετατράπηκαν ξανά οι εν λόγω παραβάσεις της υγειονομικής νομοθεσίας σε πλημμέλημα. Αυτό σημαίνει ποινή φυλάκισης μέχρι ένα έτος και χρηματική ποινή τουλάχιστον 5.000 ευρώ ενώ  προβλέπεται και η σφράγιση  του καταστήματος για χρονικό διάστημα δέκα ημερών, αν βεβαιώνονται από αστυνομικούς συνολικά, εντός έτους, τρεις Παραβάσεις».

 Είναι ατυχές και προφανώς άδικο ότι επιβάλλονται οι ως άνω εξοντωτικές ποινές για επιχειρηματίες που στο κατάστημά τους υπερέβησαν τη μέτρηση ακόμα και για 1 db και  οι επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης, οι οποίοι προσφέρουν περισσότερο από το 11% της συνολικής απασχόλησης στην Ελλάδα, αντιμετωπίζονται από την Κράτος ως κοινοί εγκληματίες. Στο πλαίσιο αυτό θεωρούμε ότι θα πρέπει η Πολιτεία να αποφασίσει εάν θα στηρίξει τον δεύτερο μεγαλύτερο κλάδο της ελληνικής οικονομίας τόσο σε αριθμό επιχειρήσεων, όσο και σε αριθμό εργαζομένων, εκσυγχρονίζοντας την σχετική νομοθεσία και τις κυρώσεις που προβλέπει. Ευελπιστούμε σε ένα γόνιμο διάλογο που να δώσει το συντομότερο δυνατό βιώσιμη λύση στα προβλήματα που δημιουργεί η υφιστάμενη νομοθεσία, που η βάση της είναι το μακρινό 1979.

Από το Γραφείο Τύπου