Σ. Κοτσαμπάς: Ευχάριστη έκπληξη η ανακοίνωση για άνοιγμα της Εστίασης (VIDEO)

Παρακολουθήσαμε με έκπληξη, τη δημόσια τοποθέτηση του εκπροσώπου Τύπου του Υπουργείου Οικονομικών κ. Τσάπαλου συνομιλώντας με τον Αντιπρόεδρο της ΠΟΕΣΕ κ. Τάσο Γιατρά, στην εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμού Action 24 και την εκπομπή Πρωινή Ζώνη με τον Νίκο Υποφάντη και την Αλεξάνδρα Καϋμένου.

Ακούστηκε λοιπόν η φράση από τα πιο επίσημα χείλη του κυρίου Τσάπαλου: «Πείτε μου έναν φόρο που αύξησε η κυβέρνηση στην εστίαση». Ο κ.Τσάπαλος ολισθαίνει και προκαλεί τη νοημοσύνη χιλιάδων επαγγελματιών της εστίασης, είτε από άγνοια είτε από συνειδητή διαστρέβλωση της πραγματικότητας.

Να τον ενημερώσουμε, πως τον Ιανουάριο του 2024, η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη αύξησε τον ΦΠΑ στα σερβιριζομενα αναψυκτικά στο 24%. Τον Ιούλιο του 2024, αύξησε τον ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και ροφήματα στο 24%. Τον Οκτώβριο του 2024, έδωσε το δικαίωμα στους Δήμους να αυξήσουν τον φόρο παρεπιδημούντων κατά 50% από το 0,5% σε 0,75%.

Επειδή η μνήμη σας ασθενεί θα σας θυμίσουμε και τα εξής: Το 2013, η κυβέρνηση της ΝΔ μειώσε τον ΦΠΑ στην εστίαση από το 23% στο 13% εν μέσω μνημονίου και εισέπραξε περισσότερα έσοδα. Το 2019 ως αντιπολίτευση, το κόμμα της ΝΔ καταθέσε τροπολογία για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση 13% με τις υπογραφές σύσσωμης της κοινοβουλευτικής ομάδας. Στις εκλογές του 2019, στο επίσημο πρόγραμμα του κόμματος της ΝΔ υπήρξε η προσωπική δέσμευση του Πρωθυπουργού για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% και μετάβαση στο τέλος του 2023 στο 11%. Σήμερα το 2026, η εστίαση έχει 24% ΦΠΑ στα σερβιριζόμενα ροφήματα με υπογραφή Κυριακου Μητσοτάκη. Παράλληλα, τοποθετήσεις που περιορίζουν την έννοια της εστίασης αποκλειστικά στο φαγητό ή παρουσιάζουν τους θεσμικούς εκπροσώπους του κλάδου ως δήθεν αντίθετους σε μεταρρυθμίσεις, διαμορφώνουν μια ανακριβή εικόνα που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα της αγοράς.

Τέτοιες αλαζονικές τοποθετήσεις και κυρίως οι πολιτικές της κυβέρνησης δημιουργούν μη βιώσιμες επιχειρήσεις. Ο χρόνος στην πολιτική είναι σύντομος και στις προσεχείς εκλογές, να είστε σίγουροι πως η μνήμη των ανθρώπων της εστίασης δεν θα είναι σαν τη δική σας, επιλεκτική.

Από το Γραφείο Τύπου

Μεγάλη επιτυχία για τον κλάδο της Εστίασης, που διεκδίκησε και κατάφερε να εξασφαλίσει για όλους τους συναδέλφους εξατομικευμένα τιμολόγια ρεύματος, με προνομιακές τιμές και τιμολόγηση πάνω στο πραγματικό κόστος της ενέργειας, χωρίς πάγιο και χωρίς επιπλέον κρυφές χρεώσεις!

Καλούμε όλους τους συναδέλφους να επικοινωνήσουν με την ΔΕΛΤΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ για να ενημερωθούν αναλυτικά και να επωφεληθούν άμεσα από τη νέα αυτή δυνατότητα.

Μαζί, συνεχίζουμε να διεκδικούμε και να πετυχαίνουμε ουσιαστικές λύσεις για τη στήριξη και την ανάπτυξη των επιχειρήσεών μας!

Τηλ: 6946799932 

email: info@deltacom.gr

web: www.deltaes.gr/poese

Με μία εκτενή παρουσίαση των βασικότερων προβλημάτων που απασχολούν τους επαγγελματίες των Μικρομεσαίων επιχειρήσεων, με έμφαση στον τομέα της εστίασης, ο Πρόεδρος της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριος Κοτσαμπάς καλωσόρισε την Υπουργό Εργασίας & Κοινωνικής Ασφάλισης, Νίκη Κεραμέως, στο γραφείο του Προέδρου του Επιμελητηρίου Σερρών, όπου και πραγματοποιήθηκε η προκαθορισμένη συνάντηση της Υπουργού με τους παραγωγικούς φορείς του Ν. Σερρών, το πρωί της Παρασκευής 5/9/2025.

Αναφερόμενος αρχικά στη θετική εξέλιξη της επέκτασης του ωραρίου εργασίας, χαιρέτισε την εν λόγω απόφαση του υπουργείου ως ένα εργαλείο σημαντικό για τον επαγγελματία και τον εργαζόμενο, επεκτάθηκε ωστόσο στα προβλήματα που έχει δημιουργήσει το σπαστό ωράριο στις κουζίνες, αλλά και στην προαπαιτούμενη συνυπευθυνότητα του επαγγελματία και του εργαζομένου, όσον αφορά στην ορθή εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας. Τέλος τόνισε την αναγκαιότητα επαναφοράς των προγραμμάτων ΛΑΕΚ για τη βιωσιμότητα των Σωματείων και των Ομοσπονδιών και κατ’ επέκταση του συνδικαλισμού.

Η Υπουργός Εργασίας απάντησε σε όλα τα ζητήματα που έθεσε ο Πρόεδρος ένα προς ένα υπερασπιζόμενη την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας και ζητώντας από τους επαγγελματίες πίστωση χρόνου μέχρι την ομαλοποίηση μετά και τις πρόσφατες αλλαγές στο εργασιακό πεδίο.

Νωρίτερα επισκέφτηκε το γραφείο της ΟΕΒΕΣΣ, όπου και παρέλαβε ως αναμνηστικό δώρο μία έκδοση του λευκώματος των 100 ετών ζωής & δράσης της ΟΕΒΕΣΣ.

https://www.youtube.com/shorts/vxloSf3yMCc

Από το γραφείο της ΟΕΒΕΣΣ πέρασαν και ο Υφυπουργός Εθνικής Άμυνας Αθανάσιος Δαβάκης, ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Σπύρος Πρωτοψάλτης και ο πρώην Υπουργός Μεταφορών & Δικτύων και νυν βουλευτής Σερρών της Ν.Δ., Κώστας Καραμανλής.

Στο πλαίσιο της συνεργασίας με τους επαγγελματίες του κλάδου της Εστίασης & Αναψυχής, η Δήμαρχος Σερρών Βαρβάρα Μητλιάγκα, υποδέχθηκε το πρωί της Τετάρτης 12 Μαρτίου 2025, στο Δημαρχείο τα μέλη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Νομού Σερρών.

Ήταν η πρώτη συνάντηση γνωριμίας με το νέο προεδρείο της Ένωσης, που στόχο είχε την ενδυνάμωση-ανάπτυξη των εποικοδομητικών συνεργασιών με το Δήμο Σερρών. Επίσης, δρομολογήθηκαν κοινές δράσεις για την ανάπτυξη του τουρισμού και της επισκεψιμότητας στην πόλη των Σερρών, ενώ αναφορά έγινε και στην αποπληρωμή οφειλών από μερίδα επαγγελματιών του κλάδου προς το δήμο Σερρών.

Επί τάπητος τέθηκε και η νέα κανονιστική που θα προωθήσει η δημοτική αρχή, με παρεμβάσεις, οι οποίες θα περιλαμβάνονται στον κανονισμό που αφορά στους δημόσιους χώρους, για την ομαλή «συνύπαρξη» πεζών και τραπεζοκαθισμάτων.

Η Δήμαρχος Σερρών τόνισε την ανάγκη τήρησης της νομιμότητας από τους επαγγελματίες του κλάδου εστίασης και αναψυχής στην πόλη των Σερρών, ώστε να μην προκύπτουν προβλήματα προσβασιμότητας των πολιτών. «Η τήρηση των κανόνων είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας των καταστημάτων με τους πολίτες. Η δημοτική αρχή σχεδιάζει εντός του έτους την αλλαγή της κανονιστικής για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων στο δημόσιο χώρο. Θα προηγηθεί περίοδος διαβούλευσης και διαλόγου με όλους τους φορείς όπως ορίζει ο Νόμος» ανέφερε η κ. Μητλιάγκα.

 Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Αντιδήμαρχος και υπεύθυνος του τμήματος Αδειοδοτήσεων Παναγιώτης Κεΐσογλου, ο Αντιδήμαρχος Δημοτικής Αστυνομίας Χρυσοβαλάντης Καζακίδης, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος Διασύνδεσης με τον Ιδιωτικό Τομέα Κωνσταντίνος Μπέγος, ο Γενικός Γραμματέας του Δήμου Αριστοκλής Αναστασιάδης και ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών Βιοτεχνικών & Εμπορικών Σωματείων Νομού Σερρών Σωτήρης Κοτσαμπάς.

Την ανάγκη να δοθεί χρονική παράταση στην εφαρμογή του μέτρου της Ψηφιακής Κάρτας στην Εστίαση επισημαίνει ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών. Με επιστολή του προς την Υπουργό Εργασίας, Νίκη Κεραμέως. Ο Αθανάσιος Μαλλιαράς τονίζει την ανησυχία που υπάρχει στον κλάδο των επαγγελματιών, καθώς αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην προσαρμογή τους στο νέο μέτρο. Αναλυτικά η επιστολή έχει ως εξής:

Προς: Υπουργείο Εργασίας

και Κοινωνικής Ασφάλισης

ΘΕΜΑ: Αίτημα Παράτασης για την Εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στην Εστίαση

Αξιότιμη κ. Υπουργέ,

Με την παρούσα επιστολή, ως Επιμελητήριο Σερρών, θα θέλαμε να σας εκφράσουμε την έντονη ανησυχία μας σχετικά με την πλήρη εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στον κλάδο της εστίασης από την 1η Μαρτίου 2025.

Αν και αναγνωρίζουμε τη σημασία του μέτρου για τη διαφάνεια στην αγορά εργασίας, διαπιστώνουμε ότι πολλές επιχειρήσεις του κλάδου αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσκολίες στην προσαρμογή τους. Συγκεκριμένα:

• Έλλειψη επαρκούς ενημέρωσης και καθοδήγησης, καθώς πολλές επιχειρήσεις δεν έχουν λάβει σαφείς οδηγίες για την πλήρη και ορθή εφαρμογή του συστήματος.
• Τεχνικές και οικονομικές δυσκολίες προσαρμογής, ιδίως για μικρές επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν την απαραίτητη τεχνολογική υποδομή.
• Μεγάλος όγκος εργασίας την περίοδο εφαρμογής του μέτρου, καθώς η 1η Μαρτίου είναι Σάββατο και ακολουθεί τριήμερο λόγω της Καθαράς Δευτέρας, μια περίοδος αυξημένης κίνησης για τις επιχειρήσεις της εστίασης. Η υποχρεωτική εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας σε αυτή τη χρονική συγκυρία ενδέχεται να δημιουργήσει επιπλέον πίεση και δυσλειτουργίες.

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω προκλήσεις, ζητούμε:

1. Την παράταση της έναρξης της υποχρεωτικής εφαρμογής της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας κατά τουλάχιστον έναν (1) μήνα, ώστε να δοθεί ο αναγκαίος χρόνος προσαρμογής στις επιχειρήσεις.
2. Την αναστολή ή μείωση των προστίμων για μια μεταβατική περίοδο, προκειμένου να μη βρεθούν αντιμέτωπες με δυσανάλογες κυρώσεις οι επιχειρήσεις που προσπαθούν να συμμορφωθούν αλλά δυσκολεύονται λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών.

Μια μικρή χρονική προσαρμογή θα συμβάλει στην ομαλότερη μετάβαση, αποφεύγοντας σοβαρές δυσκολίες σε μια περίοδο αυξημένης ζήτησης για τον κλάδο μας.

Ευελπιστούμε στην κατανόηση και τη θετική ανταπόκρισή σας στο αίτημά μας και είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε περαιτέρω συνεργασία.

Με εκτίμηση,

Αθανάσιος Μαλλιαράς

Πρόεδρος Επιμελητηρίου Σερρών

Με αφορμή την πλήρη εφαρμογή της ψηφιακή κάρτας εργασίας, η οποία θα λειτουργήσει κανονικά στην ΕΣΤΙΑΣΗ από την 1η Μαρτίου του 2025, ο Πρόεδρος και το Δ.Σ. της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, σε συνεργασία με την Ένωση Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών Ν. Σερρών (ΕΦΕΕ Ν. Σερρών) και το Επιμελητήριο Σερρών καλούν όλους τους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να παρακολουθήσουν την ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο

“ΨΗΦΙΑΚΗ ΚΑΡΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ & ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”. 

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου και ώρα 18:00 στην αίθουσα του 3ου ορόφου του Επιμελητηρίου των Σερρών.

Η συμμετοχή όλων των εκπροσώπων της Εστίασης κρίνεται επιβεβλημένη προκειμένου να συζητηθούν εκτενώς όλες οι νέες αλλαγές που έρχονται και να λυθούν στο μέγιστο βαθμό οι απορίες των επαγγελματιών που καλούνται να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα.

Συνάντηση με τον Αντιπεριφερειάρχη Σερρών, Παναγιώτη Σπυρόπουλο είχαν το πρωί της Πέμπτης τα μέλη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Νομού Σερρών.

Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε με στόχο τη γνωριμία του Αντιπεριφερειάρχη με τα νέα μέλη της Ένωσης και φυσικά για να μπουν οι βάσεις συνεργασίας με το νέο προεδρείο, που κατέθεσε στον Παναγιώτη Σπυρόπουλο μια σειρά από προτάσεις ανάπτυξης και διαφύλαξης του τουρισμού και της εστίασης στο Νομό Σερρών. Επίσης επί τάπητος τέθηκαν ζητήματα όπως η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου, η ψηφιακή κάρτα εργασίας και η διαχείριση των επιβαλλόμενων προστίμων.

Ανάμεσα στις προτάσεις ήταν και η οργάνωση ενός συνεδρίου Επιχειρηματικότητας, Εστίασης και Τουρισμού, ενώ επίσης ιδέες κατετέθησαν για την περαιτέρω αξιοποίηση των σημείων τουριστικού ενδιαφέροντος στην ευρύτερη περιοχή του νομού Σερρών.