Έρευνα ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ στις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης

Συνάντηση με τον Υπουργό Προστασίας του Πολίτη κ. Νότη Μηταράκη πραγματοποίησε  την Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023 η ΓΣΕΒΕΕ με την συμμετοχή της ΠΟΕΣΕ. Στη συνάντηση συμμετείχε ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και ΠΟΕΣΕ κ. Γιώργος Καββαθάς συνοδευόμενος από Μέλη της Διοίκησης της ΓΣΕΒΕΕ κ.κ. Βαργιάμη Δημήτρη Γεν. Γραμματέα ΓΣΕΒΕΕ, Σωτήρη Κοτσαμπά Αντιπρόεδρο ΓΣΕΒΕΕ και Μέλος του ΔΣ της ΠΟΕΣΕ και Κωνσταντίνο Σακκή επίσης Μέλος της Διοίκησης της ΠΟΕΣΕ, στην διάρκεια της οποίας συζητήθηκαν τα προβλήματα που αντιμετωπίζει  ιδιαίτερα ο κλάδος της εστίασης και άπτονται των αρμοδιοτήτων του υπουργείου όπως το ζήτημα των μέτρων προστασίας από θορύβους μουσικής των Κέντρων διασκέδασης και των λοιπών καταστημάτων και την αλλαγή του ΠΔ 180/1979 για την σφράγιση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Παρουσίασαν στο νέο υπουργό Προστασίας του Πολίτη τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης  ο οποίος αποτελεί  νευραλγικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας δεδομένου ότι συγκεντρώνει 80.635 επιχειρήσεις και ένα κύκλο εργασιών σχεδόν 7 δις ενώ απασχολεί περισσότερους από 470.000 εργαζόμενους ενώ συνδέεται οργανικά με τομείς-κλειδιά για την ελληνική οικονομία όπως ο τουρισμός και η αγροδιατροφή, γεγονός που δημιουργεί τη βάση ενός ισχυρού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος τόσο σε επίπεδο αστικών κέντρων όσο και στην περιφέρεια.

 Όπως ανέφερε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και ΠΟΕΣΕ κ. Γιώργος Καββαθάς, τα  τελευταία χρόνια, ο κλάδος επηρεάστηκε από πλήθος μεταβολών όπως η οικονομική κρίση, η πανδημική κρίση και η ενεργειακή κρίση καθώς και η έλευση των νέων ψηφιακών επιχειρηματικών μοντέλων. «Η περίοδος των πολλαπλών κρίσεων των τελευταίων ετών σε συνδυασμό με τα βάρη που κουβαλούσαν οι επιχειρήσεις του κλάδου από τη μνημονιακή περίοδο είχε σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις ιδίως για τις μικρότερες επιχειρήσεις. Μεσομακροπρόθεσμα, οι προοπτικές, εξαρτώνται από την επίλυση ενός σημαντικού μέρους των ζητημάτων που κατ΄ επανάληψη θέτουμε προς την Πολιτεία», υπογράμμισε ο κ. Καββαθάς ο οποίος μαζί με τους υπόλοιπους εκπροσώπους κατέθεσαν και σχετικό υπόμνημα  στον Υπουργό Προστασίας του Πολίτη κ. Μηταράκη  στο οποίο  αναλύεται μεταξύ άλλων η ανάγκη  εξορθολογισμού του ευρύτερου ρυθμιστικού πλαισίου και ειδικότερα σε σχέση με τις αρμοδιότητες του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη ένα ζήτημα που δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στην λειτουργία των επιχειρήσεων του κλάδου αφορά την ισχύουσα Υπουργική Απόφαση Α5/1985 (ΥΑ Α5/3010 ΦΕΚ Β/593/1985) στην οποία ορίζονται «Μέτρα προστασίας από θορύβους μουσικής των Κέντρων διασκέδασης και των λοιπών καταστημάτων».  

Όπως αναφέρεται στο υπόμνημα  «στην εν λόγω υπουργική απόφαση, πέραν των διαφόρων υποπεριπτώσεων, ορίζεται το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο των ντεσιμπέλ, που είναι 100 για τα κέντρα διασκέδασης και 80 για όλα τα άλλα. Υπενθυμίζεται ότι τον Δεκέμβριο του 2010 ψηφίστηκε νόμος, που με σκοπό την αποσυμφόρηση των δικαστηρίων μετέτρεψε όλες τις παραβάσεις της Υγειονομικής Νομοθεσίας, συμπεριλαμβανομένης της ρύπανσης και της υπέρβασης των ντεσιμπέλ, σε πταισματικές. Επομένως δεν ακολουθούνταν η αυτόφωρη διαδικασία. Πλέον με τον νέο Ποινικό Κώδικα που τέθηκε σε ισχύ την 1η Ιουλίου του 2019 μετατράπηκαν ξανά οι εν λόγω παραβάσεις της υγειονομικής νομοθεσίας σε πλημμέλημα. Αυτό σημαίνει ποινή φυλάκισης μέχρι ένα έτος και χρηματική ποινή τουλάχιστον 5.000 ευρώ ενώ  προβλέπεται και η σφράγιση  του καταστήματος για χρονικό διάστημα δέκα ημερών, αν βεβαιώνονται από αστυνομικούς συνολικά, εντός έτους, τρεις Παραβάσεις».

 Είναι ατυχές και προφανώς άδικο ότι επιβάλλονται οι ως άνω εξοντωτικές ποινές για επιχειρηματίες που στο κατάστημά τους υπερέβησαν τη μέτρηση ακόμα και για 1 db και  οι επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης, οι οποίοι προσφέρουν περισσότερο από το 11% της συνολικής απασχόλησης στην Ελλάδα, αντιμετωπίζονται από την Κράτος ως κοινοί εγκληματίες. Στο πλαίσιο αυτό θεωρούμε ότι θα πρέπει η Πολιτεία να αποφασίσει εάν θα στηρίξει τον δεύτερο μεγαλύτερο κλάδο της ελληνικής οικονομίας τόσο σε αριθμό επιχειρήσεων, όσο και σε αριθμό εργαζομένων, εκσυγχρονίζοντας την σχετική νομοθεσία και τις κυρώσεις που προβλέπει. Ευελπιστούμε σε ένα γόνιμο διάλογο που να δώσει το συντομότερο δυνατό βιώσιμη λύση στα προβλήματα που δημιουργεί η υφιστάμενη νομοθεσία, που η βάση της είναι το μακρινό 1979.

Από το Γραφείο Τύπου

Οι οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση ΕΑΦΔΣΣ από την 01.11.2023 και εφεξής έχουν την υποχρέωση χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου που πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές που ορίζονται στην υπό στοιχεία Α.1173/2022.

Αριθμ. Α. 1073 – ΦΕΚ τεύχος Β 4516/13.07.2023
Απόσυρση από τη χρήση και οριστική παύση Ειδικών Ασφαλών Φορολογικών Διατάξεων Σήμανσης Στοιχείων (ΕΑΦΔΣΣ) για το σύνολο των οντοτήτων. Παύση χρήσης απλών Φορολογικών Ηλεκτρονικών Μηχανισμών (ΦΗΜ) για τις οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και ορισμός υποχρέωσης χρήσης, ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου.

Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΤΗΣ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΗΣ ΑΡΧΗΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΕΣΟΔΩΝ
αποφασίζουμε:

Άρθρο 1
Απόσυρση από τη χρήση και οριστική παύση Εδικών Ασφαλών Φορολογικών Διατάξεων Σήμανσης Στοιχείων (ΕΑΦΔΣΣ)

Οι οντότητες που εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση ΕΑΦΔΣΣ, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην υπό στοιχεία ΠΟΛ.1220/2012 (Β’ 3517) απόφαση του Υφυπουργού Οικονομικών ή είναι κάτοχοι αυτών, παύουν τη χρήση αυτών έως και την 31.10.2023 και έχουν την υποχρέωση υποβολής δήλωσης οριστικής παύσης τους, με την επιφύλαξη του τελευταίου εδαφίου του άρθρου 4 της παρούσας.

Άρθρο 2
Παύση χρήσης απλών Φορολογικών Ηλεκτρονικών Μηχανισμών (ΦΗΜ) από τις οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα.

Οι οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση απλών ΦΗΜ της υπό στοιχεία ΠΟΛ.1220/2012 απόφασης του Υφυπουργού Οικονομικών παύουν τη χρήση αυτών έως και την 30.06.2024, με την επιφύλαξη του τελευταίου εδαφίου του άρθρου 4 της παρούσας.

Άρθρο 3
Υποχρέωση χρήσης ΦΗΜΑΣ εστιατορίου, ΦΤΜ εστιατορίου, ΑΔΗΜΕ εστιατορίου

1. Οι οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση ΕΑΦΔΣΣ από την 01.11.2023 και εφεξής έχουν την υποχρέωση χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου που πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές που ορίζονται στην υπό στοιχεία Α.1173/2022.
2. Οι οντότητες εστίασης που λειτουργούν με σερβίρισμα σε τραπεζοκαθίσματα και εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση απλών ΦΗΜ, από την 01.07.2024 και εφεξής, έχουν την υποχρέωση χρήσης ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου ή ΦΤΜ Εστιατορίου ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου που πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές που ορίζονται στην υπό στοιχεία Α.1173/2022.

Άρθρο 4
Διαδικασία απόσυρσης – παύσης

Η δήλωση οριστικής παύσης του άρθρου 1 της παρούσας, υποβάλλεται στο πληροφοριακό σύστημα των Φ.Η.Μ. μέσω της διαδικτυακής πύλης της ΑΑΔΕ (έντυπο Δ13), εφόσον έχει εκδοθεί πρόσφατο, ήτοι εντός των τελευταίων δέκα (10) ημερών, τελικό Δελτίο Ημερήσιας Κίνησης «Ζ».

Κατά παρέκκλιση του ανωτέρω εδαφίου η δήλωση παύσης υποβάλλεται στην αρμόδια Δ.Ο.Υ., από τις οντότητες που εκδίδουν τα λογιστικά τους στοιχεία με τη χρήση ΕΑΦΔΣΣ στις παρακάτω περιπτώσεις:

1. Εκπρόθεσμης δήλωσης παύσης ή απώλειας ΦΗΜ.
2. Το τελευταίο εκδοθέν Δελτίο Ημερήσιας Κίνησης «Ζ» φέρει ημερομηνία προγενέστερη των έξι (6) μηνών της ημερομηνίας έκδοσης της Τεχνικής Αναφοράς Βλάβης, η οποία συνυποβάλλεται με το ως άνω δελτίο και τη δήλωση παύσης λόγω βλάβης.

Σε περίπτωση βλάβης ΦΗΜ, και εφόσον το τελευταίο εκδοθέν Δελτίο Ημερήσιας Κίνησης Ζ φέρει ημερομηνία εντός των προηγούμενων έξι (6) μηνών από την ημερομηνία έκδοσης της Τεχνικής Αναφοράς Βλάβης, η δήλωση παύσης λόγω βλάβης υποβάλλεται από την επιχείρηση που κατέχει την άδεια καταλληλότητας ή την άδεια τεχνικής υποστήριξης ΦΗΜ, για λογαριασμό του κατόχου ΦΗΜ.

Οι κωδικοί οριστικής παύσης ΦΗΜ είναι οι εξής:

23 – Παύση λόγω πλήρωσης μνήμης

41 – Απόσυρση Φ.Η.Μ.

10 – Αυτοπαράδοση λόγω παύσης εργασιών της επιχείρησης

24 – Παύση λόγω θανάτου

38 – Ασυμβατότητα με δεκαδικά των συντελεστών ΦΠΑ

25 – Παύση λόγω βλάβης φορολογικής μνήμης.

Η διαδικασία απόσυρσης και οριστικής παύσης του άρθρου 1 ή παύσης χρήσης του άρθρου 2 της παρούσας, διενεργείται, από τις υπόχρεες οντότητες, μετά την ολοκλήρωση έγκρισης αδειών καταλληλότητας ΦΗΜ από τουλάχιστον τέσσερις (4) διαφορετικούς κατασκευαστές, κατά περίπτωση

Πηγή: odigostoupoliti

Το 30% (29,7%) προσέγγισε τον περασμένο Απρίλιο η αύξηση του τζίρου των επιχειρήσεων της χώρας που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των καταλυμάτων, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων. Ανήλθε σε 293.556.877 ευρώ, έναντι των 226.419.931 ευρώ τον Απρίλιο 2022, κάνοντας… άλμα κατά περίπου 67,14 εκατ. ευρώ.

Σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης, ή αύξηση ήταν μικρότερη. Ο κύκλος εργασιών τον Απρίλιο 2023 ανήλθε σε 179.044.257 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 13,1% σε σχέση με τον Απρίλιο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 158.319.932 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των καταλυμάτων και των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Απρίλιο 2023 ανήλθε σε 472.601.134 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 22,8% σε σχέση με τον Απρίλιο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 384.739.863 ευρώ.

Για τις περιφερειακές ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2022 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην περιφερειακή ενότητα Κέρκυρας (60,1%) και η μικρότερη αύξηση στην περιφερειακή ενότητα Μυκόνου (7,3%).

Πηγή: ertnews.gr

Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην περιφερειακή ενότητα Θεσσαλονίκης (70,9%) και η μικρότερη (6,9%) καταγράφηκε στην περιφερειακή ενότητα Κω.

Aύξηση κατά περίπου 83,4 εκατ. ευρώ ή 28,6% σημείωσε ο τζίρος στις επιχειρήσεις της χώρας που δραστηριοποιούνται στην παροχή καταλυμάτων το α’ τρίμηνο εφέτος και ανήλθε σε 375.267.348 ευρώ, έναντι των 291.894.609 ευρώ το α’ τρίμηνο του 2022. Για τις επιχειρήσεις των περιφερειακών ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2022 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην περιφερειακή ενότητα Θεσσαλονίκης (70,9%) και η μικρότερη (6,9%) καταγράφηκε στην περιφερειακή ενότητα Κω.

Παράλληλα, για τις επιχειρήσεις του κλάδου, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2023 ανήλθε σε 129.556.710 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 36,1% σε σχέση με τον Μάρτιο 2022 όπου είχε ανέλθει σε 95.200.970 ευρώ.

Σύμφωνα επίσης με την ΕΛΣΤΑΤ, στο σύνολο των επιχειρήσεων των υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το α’ τρίμηνο εφέτος ανήλθε σε 1.525.622.347 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 27% σε σχέση με το α’ τρίμηνο του 2022 όπου είχε ανέλθει σε 1.201.667.877 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των περιφερειακών ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2022 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην περιφερειακή ενότητα Θήρας (42,4%) και η μικρότερη (12,5%) καταγράφηκε στην περιφερειακή ενότητα Μυκόνου.

Παράλληλα, για τις επιχειρήσεις του κλάδου, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2023 ανήλθε σε 162.257.336 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 23,6% σε σχέση με τον Μάρτιο 2022 όπου είχε ανέλθει σε 131.246.388 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των καταλυμάτων και των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2023 ανήλθε σε 291.814.046 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 28,9% σε σχέση με τον Μάρτιο 2022 όπου είχε ανέλθει σε 226.447.358 ευρώ. Για τις περιφερειακές ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2022 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στην περιφερειακή ενότητα Μεσσηνίας (49,1%) και η μικρότερη (2,3%) καταγράφηκε στην περιφερειακή ενότητα Κω.

Πηγή: imerisia.gr

Μέσα σε κλίμα σύμπνοιας και συνδικαλιστικής αλληλεγγύης τα μέλη του Δ.Σ. της ΟΕΒΕΣΣ συγκεντρώθηκαν το απόγευμα της Δευτέρας (13/2/2023) στον 3ο όροφο του Επιμελητηρίου των Σερρών και αφού ολοκλήρωσαν τις εργασίες της πρώτης συνεδρίασης του Δ.Σ. για το 2023 έκοψαν την πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτά τους.

Συγκινημένος ο Πρόεδρος της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριος Κοτσαμπάς απευθύνθηκε στα μέλη της Ομοσπονδίας και τους ευχαρίστησε όλους για τη συμβολή τους στο συλλογικό έργο της ΟΕΒΕΣΣ μέχρι και σήμερα, τονίζοντας ωστόσο παράλληλα πως το επόμενο διάστημα θα είναι ιδιαιτέρως δύσκολο για τους επαγγελματίες, οι οποίοι μετά από την οικονομική και υγειονομική κρίση πλέον έρχονται και αντιμέτωποι με τη λαίλαπα της ενεργειακής.

Ζήτησε από τα μέλη της Ομοσπονδίας υπομονή, σθένος, συμμετοχή και πάνω απ’ όλα κατάθεση ιδεών και προτάσεων, ώστε συλλογικά οι κλάδοι που εκπροσωπούνται από την ΟΕΒΕΣΣ να τύχουν της συνδικαλιστικής εκπροσώπησης και της προάσπισης των δικαιωμάτων που τους αξίζει.

Τις ευλογίες του για το μέλλον της Ομοσπονδίας έδωσε ο Γενικός Αρχιερατικός Επίτροπος της Ιεράς Μητρόπολης Σερρών & Νιγρίτης, πατήρ Θωμάς Τσιάγγας, ο οποίος ανέλαβε να τελέσει και τον αγιασμό.

Το παρών στην κοπή πίτας της ΟΕΒΕΣΣ έδωσε ο Βουλευτής Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ Λευτέρης Αβραμάκης, εκπρόσωπος από το γραφείο του Βουλευτή Σερρών της Ν.Δ. Τάσου Χατζηβασιλείου, εκπρόσωποι από το ΕΒΕΣ, ο Γενικός Γραμματέας Γιώργος Ταϊρης και ο Α΄ Αντιπρόεδρος Μάκης Τενεκετζής, ως εκπρόσωπος από τον Δήμο Σερρών ο Αντιδήμαρχος Γιώργος Ταϊρης, ο Πρόεδρος του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος (Παράρτημα Ανατ. Μακεδονίας) Θεολόγης Βενέτης, η Πρόεδρος της Ένωσης Φοροτεχνικών Ν. Σερρών Σύλβια Νησιούδη, ο Πρόεδρος του Σωματείου Μπουγατσοποιών – Ζαχαροπλαστών Ν. Σερρών, Προκόπης Καζακίδης, ο Πρόεδρος της Ένωσης Επαγγελματιών Ηράκλειας Νίκος Βάκας και από το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ και ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ, ως επίσημοι προσκεκλημένοι της Ομοσπονδίας η κα Ελένη Τεζαψίδου, μέλος του Δ.Σ. του ΙΜΕ – ΓΣΕΒΕΕ και υπεύθυνη Παραρτήματος Κεντρικής Μακεδονίας, ο κος Μάριος Παπαδόπουλος, υπεύθυνος παραρτήματος Θεσσαλονίκης του ΙΜΕ/ΚΕΚ – ΓΣΕΒΕΕ και ο Βασίλης Σιωμάδης, Προϊστάμενος του παραρτήματος Θεσσαλονίκης του ΙΜΕ/ΚΕΚ – ΓΣΕΒΕΕ.

Μετά τη λήξη της συνεδρίασης ακολούθησε ενημέρωση από τα μέλη του ΙΜΕ-ΓΣΕΒΕΕ προς την Ομοσπονδία και όλους τους παρευρισκομένους, ως προς τη βέλτιστη αξιοποίηση των εργαλείων που προσφέρει το ερευνητικό ινστιτούτο της ΓΣΕΒΕΕ για την ανάδειξη των ποιοτικών χαρακτηριστικών και των συγκριτικών πλεονεκτημάτων που φέρουν τα τοπικά προϊόντα, όπως είναι ο ακανές ή το λουκάνικο Τζουμαγιάς.

Τυχερή της βραδιάς ήταν η Πρόεδρος της Ένωσης Φοροτεχνικών Ν. Σερρών, Σύλβια Νησιούδη, η οποία έτυχε το φλουρί. Ακολούθησε γεύμα προς τιμήν προσκεκλημένων και παρευρισκομένων στο εστιατόριο CITIZEN.

Την παράταση του μέτρου της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης για ολόκληρο το 2023 ζητά με ερώτηση που κατέθεσε στη Βουλή ο Βουλευτής Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ Προοδευτική Συμμαχία, Λευτέρης Αβραμάκης. Την ερώτηση συνυπογράφουν 27 ακόμη Βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ.

Διαβάστε αναλυτικά:

Σέρρες, 31 Ιανουαρίου 2023

Ερώτηση Λευτέρη Αβραμάκη στη Βουλή: «Να παραταθεί το μέτρο της ατέλειας για τη χρήση κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης και για το 2023»

Την παράταση του μέτρου της ατέλειας για τη χρήση κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης, ζητά με ερώτησή του στη Βουλή ο Βουλευτής Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ Προοδευτική Συμμαχία, Λευτέρης Αβραμάκης, με τη συνυπογραφή 27 ακόμη Βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ.

Οι Βουλευτές τονίζουν ότι η ραγδαία αύξηση του κόστους λειτουργίας των ενεργοβόρων επιχειρήσεων της εστίασης σε συνδυασμό με την μεγάλη άνοδο τιμών στις πρώτες ύλες αλλά και με τη μείωση της κατανάλωσης λόγω της οικονομικής στενότητας που βιώνουν όλο και περισσότεροι καταναλωτές, έχει φέρει σε απόγνωση τους επιχειρηματίες της εστίασης.

Οι επαγγελματίες αυτοί έχουν μείνει ουσιαστικά πλήρως απροστάτευτοι έναντι των συνεπειών του πληθωρισμού και της μείωσης τζίρου και κερδοφορίας, ενώ ταυτόχρονα πολλοί από αυτούς αντιμετωπίζουν και τις συνέπειες του εξοντωτικού πτωχευτικού νόμου της ΝΔ. Ήδη πολλές επιχειρήσεις αναγκάζονται να κάνουν και οι ίδιες περικοπές μειώνοντας είτε τις θέσεις εργασίας που προσφέρουν είτε τις ώρες απασχόλησης του προσωπικού τους, ενώ αυξάνονται και οι επιχειρήσεις που λειτουργούν λιγότερες ημέρες την εβδομάδα για να μειώσουν το λειτουργικό κόστος.

Σε αυτές τις συνθήκες κρίνεται δίκαιο και αναγκαίο να ικανοποιηθεί το αίτημα της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Σερρών, να παραταθεί το μέτρο της ατελούς χρήσης των κοινόχρηστων χώρων για ολόκληρο το 2023 και ταυτόχρονα κρίνεται αναγκαία η πρόνοια να επιχορηγηθούν με μεγαλύτερα ποσά οι Δήμοι της χώρας που και αυτοί είναι αντιμέτωποι με τον πολλαπλασιασμό του λειτουργικού τους κόστους και ο μόνος τρόπος να ανταποκριθούν είναι είτε η αύξηση των κρατικών επιχορηγήσεων είτε η αύξηση δημοτικών τελών και λογαριασμών (πχ ΔΕΥΑ), αύξηση όμως που θα πολλαπλασιάσει την οικονομική στενότητα των πολιτών και ως εκ τούτου πρέπει να αποφευχθεί.

Την ερώτηση του Βουλευτή Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ, Λευτέρη Αβραμάκη, συνυπογράφουν οι: Αγαθοπούλου Ειρήνη, Αδαμοπούλοτ Αγγελική, Αλεξιάδης Τρύφων, Αυλωνίτης Αλέξανδρος, Βαρδάκης Σωκράτης, Βέττα Καλλιόπη, Γκιόλας Γιάννης, Ηγουμενίδης Νίκος, Θραψανιώτης Μανόλης, Καλαματιανός Διονύσης, Καφαντάρη Χαρά, Μάλαμα Κυριακή, Μάρκου Κώστας, Μεϊκόπουλος Αλέξανδρος, Μπαλάφας Γιάννης, Μπάρκας Κώστας, Μπουρνούς Γιάννης, Μωραΐτης Θάνος, Νοτοπούλου Κατερίνα, Παπαδόπουλος Σάκης, Παπαηλιού Γιώργος, Πούλου Γιώτα, Σαντορινιός Νίκος, Σκούφα Μπέττυ, Τζάκρη Θεοδώρα, Φάμελλος Σωκράτης και Ψυχογιός Γιώργος.

Σέρρες, 31 Ιανουαρίου 2023

Ερώτηση

Προς τους Υπουργούς

Εσωτερικών

Οικονομικών

Ανάπτυξης και Επενδύσεων

Θέμα: «Σε απόγνωση οι επιχειρήσεις της εστίασης από την πτώση του τζίρου και τον εκτροχιασμό πρώτων υλών και λειτουργικού κόστους ζητούν παράταση της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων για όλο το 2023 για να επιβιώσουν»

Σε αντίθεση με τα όσα ισχυρίζεται η κυβέρνηση για την αντοχή της ελληνικής οικονομίας έναντι του πληθωρισμού η κατάσταση που επικρατεί στην εστίαση και στις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, είναι απογοητευτική όπως επίσης και ευρύτερα στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.

Οι επαγγελματίες τις εστίασης βλέπουν από τον Αύγουστο του 2021, πριν δηλαδή από τον πόλεμο στην Ουκρανία, το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεών τους να αυξάνεται καθημερινά είτε λόγω των ανατιμήσεων στην ενέργεια, είτε λόγω των μεγάλων αυξήσεων στα καύσιμα είτε λόγω της γεωμετρικής πλέον αύξησης τιμών στις πρώτες ύλες. Ταυτόχρονα βιώνουν την διαρκή μείωση της κατανάλωσης στα καταστήματά τους καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναγκάζονται να περικόψουν δραστικά τις δαπάνες τους προκειμένου να εξασφαλίζουν όσο αυτό είναι δυνατό τα αναγκαία για την επιβίωση τους βασικά αγαθά περιλαμβανομένου του διαρκώς διογκωμένου κόστους στέγασης.

Σε αυτές τις συνθήκες, οι επαγγελματίες της εστίασης αναγκάζονται και αυτοί σε περικοπές κατανάλωσης αλλά και στις θέσεις εργασίας που προσφέρουν, απασχολώντας προσωπικό είτε για λιγότερες ημέρες είτε για λιγότερες ώρες. Στα πλαίσια της αναζήτησης λύσεων για τον περιορισμό του κόστους λειτουργίας η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Σερρών, απευθύνει έκκληση να παραταθεί το μέτρο της ατελούς χρήσης των κοινόχρηστων χώρων για ολόκληρο το 2023.

ΕΠΕΙΔΗ η εστίαση και τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος πλήττονται δυσανάλογα από την αύξηση του ενεργειακού κόστους, των καυσίμων και τις τεράστιες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες ενώ ταυτόχρονα αντιμετωπίζουν τη ραγδαία πτώση της κατανάλωσης λόγω του δραστικού περιορισμού του διαθέσιμου εισοδήματος των πολιτών

ΕΠΕΙΔΗ τα ημίμετρα της κυβέρνησης σε ότι αφορά την αντιμετώπιση του πληθωρισμού και της αύξησης του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων αποδεικνύονται πλήρως αναποτελεσματικά σε ότι αφορά τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις ιδίως στις ενεργοβόρες όπως οι επιχειρήσεις εστίασης

ΕΠΕΙΔΗ και οι Δήμοι έχουν ανάγκη από την αύξηση των εσόδων τους δεδομένου ότι και για τους ΟΤΑ έχει αυξηθεί σημαντικά το λειτουργικό κόστος χωρίς όμως η κυβέρνηση να έχει λάβει ουσιαστικά μέτρα ενίσχυσης των προϋπολογισμών τους

Ερωτώνται οι κκ Υπουργοί:

1. Προτίθεστε να ικανοποιήσετε το αίτημα των επαγγελματιών της εστίασης παρατείνοντας το μέτρο της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων για όλο το 2023 ως ελάχιστο βήμα περιορισμού του λειτουργικού κόστους που έχει πολλαπλασιαστεί από τον Αύγουστο του 2021 και εξής;
2. Προτίθεστε να ενισχύσετε αντίστοιχα τους προϋπολογισμούς των Δήμων ώστε να μπορούν να ανταποκριθούν στις αυξημένες ανάγκες χωρίς να αναγκαστούν να αυξήσουν τα δημοτικά τέλη ή τους λογαριασμούς (πχ ΔΕΥΑ) που καλούνται να πληρώνουν οι πολίτες;

Οι Ερωτώντες Βουλευτές

Αβραμάκης Ελευθέριος

Αγαθοπούλου Ειρήνη

Αδαμοπούλοτ Αγγελική

Αλεξιάδης Τρύφων

Αυλωνίτης Αλέξανδρος

Βαρδάκης Σωκράτης

Βέττα Καλλιόπη

Γκιόλας Γιάννης

Ηγουμενίδης Νίκος

Θραψανιώτης Μανόλης

Καλαματιανός Διονύσης

Καφαντάρη Χαρά

Μάλαμα Κυριακή

Μάρκου Κώστας

Μεϊκόπουλος Αλέξανδρος

Μπαλάφας Γιάννης

Μπάρκας Κώστας

Μπουρνούς Γιάννης

Μωραΐτης Θάνος

Νοτοπούλου Κατερίνα

Παπαδόπουλος Σάκης

Παπαηλιού Γιώργος

Πούλου Γιώτα

Σαντορινιός Νίκος

Σκούφα Μπέττυ

Τζάκρη Θεοδώρα

Φάμελλος Σωκράτης

Ψυχογιός Γιώργος

Με έγγραφό της που αποστέλλει σε όλα τα Σωματεία- Μέλη της η ΠΟΕΣΕ ενημερώνει τον κλάδο της εστίασης πως δεν θα δοθεί τελικά παράταση στο μέτρο της ατελούς παραχώρησης κοινοχρήστων χώρων και διαβεβαιώνει τα μέλη της για τη συνέχιση των προσπαθειών της προς αυτή την κατεύθυνση.

Διαβάστε σχετικά:

Με  επιτυχία  παρουσιάστηκε,  τη Τετάρτη 14 Δεκεμβρίου 2022, σε  εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο της ΓΣΕΒΕΕ, η Ετήσια Έκθεση 2022 του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ «Κρίσεις, ελληνική οικονομία και μικρές επιχειρήσεις».

Η εκδήλωση, η οποία διοργανώθηκε σε υβριδική μορφή συνδυάζοντας την δια ζώσης αλλά και την διαδικτυακή παρακολούθηση, συγκέντρωσε το ενδιαφέρον περισσότερων από 350 συμμετεχόντων συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων της κυβέρνησης, των κομμάτων, της αντιπολίτευσης, της Τράπεζας  της  Ελλάδος καθώς και  εκπροσώπων  των  κοινωνικών  εταίρων, της επιστημονικής και της επιχειρηματικής κοινότητας.

 Τοποθετήσεις-παρεμβάσεις, κατά την διάρκεια της εκδήλωσης, έκαναν ο πρόεδρος του ΙΜΕ και της ΓΣΕΒΕΕ κ. Γιώργος Καββαθάς, ο Υπουργός Οικονομικών κ. Χρήστος Σταϊκούρας, ο πρώην υπουργός Ανάπτυξης και τομεάρχης Ανάπτυξης του Σύριζα- Προοδευτική Συμμαχία κ. Αλέξης Χαρίτσης, ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΠΑΣΟΚ Κινήματος Αλλαγής  κ. Μιχάλης Κατρίνης, ο εκπρόσωπος της Ελληνικής Λύσης κ. Νικόλαος Δευτεραίος, ο συντονιστής τομέα μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας του ΜέΡΑ25 κ. Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, ο Υποδιοικητής της Τράπεζας της Ελλάδος  (ΤτΕ) κ. Θόδωρος Πελαγίδης και ο Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών κ. Γιάννης Χατζηθεοδοσίου.

Την Ετήσια Έκθεση 2022 ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ «Κρίσεις, ελληνική οικονομία και μικρές επιχειρήσεις» παρουσίασε εκ των συγγραφέων της Έκθεσης το επιστημονικό στέλεχος του ΙΜΕ – ΓΣΕΒΕΕ κ. Δημήτρης Γιακούλας.

 Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ κ. Γιώργος Καββαθάς  « έχουμε διανύσει πάνω από 3 χρόνια από τη δημοσίευση της πρώτης Έκθεσης του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ το 2019, μιας έκθεσης που πλέον είναι θεσμός για την επιστημονική σκέψη, τις πολιτικές και τον δημόσιο διάλογο γύρω από τα θέματα ενδιαφέροντος των μικρών επιχειρήσεων. Δίχως αμφιβολία αυτή η περίοδος ήταν γεμάτη από πρωτόγνωρα γεγονότα και εξελίξεις, καθώς συνέπεσε χρονικά με το ξέσπασμα της πανδημίας COVID-19 αλλά και με την ενεργειακή κρίση και την κρίση ακρίβειας. Οι επιπτώσεις αυτών των διαδοχικών ως προς την έναρξη, και ταυτόχρονων ως προς τις επιπτώσεις, κρίσεων στην Ελλάδα, στην Ευρώπη, στον κόσμο έχουν αφήσει διακριτό αποτύπωμα σε εισόδημα, απασχόληση και οικονομία. Επιπτώσεις που έρχονται να προστεθούν σε δομικές δυσκολίες των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων. Παράλληλα με τις έκτακτες κρίσεις, δεν μπορούμε να παραγνωρίζουμε την κλιματική αλλαγή και τις ορατές, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, επιπτώσεις της και στην Ελλάδα, τη ραγδαία τεχνολογική ανάπτυξη και το συνακόλουθο ψηφιακό μετασχηματισμό που φέρνει η 4η Βιομηχανική Επανάσταση, όπως και τις αλλαγές σε εργασία και επιχειρηματικότητα τις οποίες επιτάχυνε μεταξύ άλλων και υγειονομική κρίση. Το μείγμα πολιτικών που ακολουθήθηκε, καθώς και ο σχεδιασμός αξιοποίησης των διαθέσιμων, τακτικών και έκτακτων, χρηματοδοτικών εργαλείων προφανώς λειτούργησε και λειτουργεί ως φίλτρο των όποιων επιπτώσεων στις μικρές επιχειρήσεις. Επιχειρήσεις που την τελευταία περίοδο αντιμετωπίζουν διπλή πρόκληση προσαρμογής στη νέα πραγματικότητα, η οποία χαρακτηρίζεται αφενός από την εκτίναξη του λειτουργικού τους κόστους σε ενέργεια, καύσιμα, πρώτες ύλες, και αφετέρου από την κατακρήμνιση των οικογενειακών εισοδημάτων που προκαλεί αλυσιδωτές επιπτώσεις στην αγορά. 

Εντός αυτής της εκρηκτικής πραγματικότητας για τις μικρές επιχειρήσεις δοκιμάστηκε και δοκιμάζεται έντονα ο βαθμός ανθεκτικότητάς τους στην κάθε δράση του οικονομικού κύκλου. Ανθεκτικότητα απέναντι στις επιπτώσεις των κρίσεων, αλλά όχι σπάνια και απέναντι στο πολιτικό αντίδοτο που κάθε φορά επιλέγεται. Με αυτά τα δεδομένα, η τέταρτη έκθεση του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ έχει εκ των πραγμάτων μια ιδιαίτερη εστίαση στη συστηματική καταγραφή και αποτύπωση αυτών τω επιπτώσεων. Υπό το πρίσμα αυτό, επιχειρεί να αναδείξει τις σημαντικότερες τάσεις σε επίπεδο οικονομικού περιβάλλοντος, τις επιπτώσεις των κρίσεων στην οικονομία και στις μικρές επιχειρήσεις, καθώς και τις επιλογές αντιμετώπισής τους. Πιστό στο διαχρονικό του ρόλο ως προς την τεκμηριωμένη μελέτη των οικονομικών, παραγωγικών και τεχνολογικών τάσεων, καθώς και τη συστηματική διερεύνηση των εξειδικευμένων αναγκών των μικρών επιχειρήσεων, το ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ επιμένει στην ποιοτική επιστημονική έρευνα και στις τεκμηριωμένες προτάσεις του, επιδιώκοντας σταθερά να συμβάλλει στη βελτίωση των διαστάσεων του μεταβαλλόμενου επιχειρηματικού περιβάλλοντος και στην αναβάθμιση του δημόσιου διαλόγου».

Η Έκθεση διαρθρώνεται σε τρία μέρη:

Στο πρώτο μέρος επιχειρείται μια κατά το δυνατό αναλυτική και συστηματική αποτύπωση του ευρύτερου μακρο-οικονομικού περιβάλλοντος με την καταγραφή της πορείας σημαντικών οικονομικών μεγεθών.

Στο δεύτερο μέρος περιγράφεται αρχικά το μικροοικονομικό περιβάλλον έχοντας ως πεδίο εστίασης τις επιπτώσεις των πολλαπλών κρίσεων οι οποίες αποτυπώνονται από τα ευρήματα των τακτικών Ερευνών Κλίματος του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ.

Στο τρίτο μέρος μέσα από μία σειρά αυτόνομων κειμένων συνεργατών του Ινστιτούτου, διερευνώνται πτυχές των πολλαπλών κρίσεων στη διεθνή και ελληνική οικονομία.

Η εκδήλωση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του έργου «Παρεμβάσεις της ΓΣΕΒΕΕ για τη συστηματική παρακολούθηση και πρόγνωση αλλαγών του παραγωγικού και επιχειρηματικού περιβάλλοντος των μικρομεσαίων επιχειρήσεων» με κωδικό ΟΠΣ 5003864. Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία 2014-2020».

Βασικά σημεία της ετήσιας ‘ Έκθεσης ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ 2022 «Κρίσεις, ελληνική οικονομία και μικρές επιχειρήσεις».

• Για την ελληνική οικονομία το έτος 2021 θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ένα έτος ανάκαμψης από την πανδημία, με το ΑΕΠ να μεγεθύνεται κατά 7,50% σε σταθερές τιμές, επιστρέφοντας κοντά στο επίπεδο του 2019, που ήταν η χρονιά πριν την πανδημία και μία από τις καλύτερες χρονιές για την ελληνική οικονομία, μετά την κρίση χρέους. Ωστόσο, ο ρυθμός ανάκαμψης της Ελλάδας σε σχέση με το επίπεδο του 2019 ήταν από τους χαμηλότερους στην ΕΕ. 
• Οι καταναλωτικές δαπάνες των νοικοκυριών το 2021 αυξήθηκαν κατά 4,68%, χωρίς ωστόσο να φτάσουν το επίπεδο του 2019, ενώ κατά το 1ο εξάμηνο του 2022 ξεπέρασαν τις αντίστοιχες δαπάνες του 2019, αγγίζοντας τα επίπεδα του 2011. 
• Η δημόσια κατανάλωση το 2021 αυξήθηκε κατά 2,11% η οποία είναι μία από τις χαμηλότερες αυξήσεις μεταξύ των χωρών της ΕΕ. Σε ελαφρώς αυξημένα επίπεδα βρίσκεται και για το 1ο εξάμηνο του 2022. 
• Οι επενδύσεις το 2021 παρουσιάζουν σημαντική αύξηση φτάνοντας τα 23.731 εκ. €, που αποτελεί την καλύτερη επίδοση μεταξύ των χωρών της ΕΕ. Η καθαρή αποεπένδυση που συντελείται στην ελληνική οικονομία εδώ και 12 χρόνια ήταν για πρώτη φορά αισθητά μειωμένη. 
• Το 2021 παρατηρήθηκε μία πρωτόγνωρη αύξηση των εισροών Άμεσων Ξένων Επενδύσεων, οι οποίες ανήλθαν στα 5.350 εκ. €. Ωστόσο, εάν δούμε τη συνολική εικόνα των αποθεμάτων Άμεσων Ξένων Επενδύσεων, θα διαπιστώσουμε ότι αυτές γνώρισαν σημαντική μείωση το 2020 κατά 21% περίπου και η αύξηση των εισροών το 2021 δεν ήταν ικανή να επαναφέρει τα αποθέματα στο επίπεδο πριν την πανδημία. 
• Το έλλειμμα στο ισοζύγιο αγαθών και υπηρεσιών μειώθηκε στα -11.560 εκ. € σε σταθερές τιμές, αλλά εξακολουθεί να είναι ιδιαίτερα υψηλό, ενώ αναμένεται το 2022 να εκτιναχθεί λόγω της αύξησης των τιμών των καυσίμων. 
• Θετική εξέλιξη αποτελεί η συνέχιση της αποκλιμάκωσης της ανεργίας το 2021 και το 2022. Ωστόσο το ποσοστό ανεργίας της Ελλάδας εξακολουθεί να είναι υψηλό. Παράλληλα με τη μείωση της ανεργίας αυξάνονται και οι κενές θέσεις εργασίας στην Ελλάδα, οι οποίες όμως είναι αναλογικά πολύ λιγότερες από τον μέσο όρο της ΕΕ. 
• Η ανάκαμψη των καταθέσεων, η οποία είχε ξεκινήσει από τα τέλη του 2018 συνεχίζεται, αλλά με χαμηλότερους ρυθμούς, φτάνοντας στα 217.747 εκ. € τον Δεκέμβριο του 2021  και στα 226.061 εκ. € τον Σεπτέμβριο του 2022 οι οποίες, ωστόσο, δεν έχουν φτάσει ακόμα τα επίπεδα πριν την κρίση χρέους. 
• Όσον αφορά στα επιτόκια, έφτασαν τον Σεπτέμβριο του 2022 στο 4,60% από 4,00% που ήταν τον προηγούμενο μήνα. Παράλληλα, το επιτόκιο καταθέσεων μέχρι στιγμή παραμένει πρακτικά σε μηδενικό επίπεδο, ενώ, αν λάβουμε υπόψη το ύψος του πληθωρισμού, είναι σημαντικά αρνητικό. 
• Επιπλέον, τα επιτόκια δανεισμού είναι σημαντικά υψηλότερα για τους αυτοαπασχολούμενους, τους αγρότες και τις ατομικές επιχειρήσεις σε σχέση με τις υπόλοιπες επιχειρήσεις, με τις πρώτες να δανείζονται με έως και  2,5% υψηλότερο επιτόκιο από τις δεύτερες.
• Η αύξηση της χρηματοδότησης της ελληνικής οικονομίας συνεχίζεται φτάνοντας σε καθαρές ροές τα 5.677 εκ. € το 2021 και στα 9.864 εκ. € την περίοδο Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2022. Ωστόσο, η εικόνα αυτή δεν αφορά τα νοικοκυριά και τις μικρές επιχειρήσεις τα οποία εξακολουθούν να είναι αποκλεισμένα και να δέχονται σταθερά μειούμενη ροή χρηματοδότησης.
• Στην Ελλάδα, μετά από μία σύντομη περίοδο αποπληθωρισμού κατά τη διάρκεια της πανδημίας, εμφανίστηκε πληθωρισμός στα μέσα του 2021 με σχετική καθυστέρηση σε σχέση με τις υπόλοιπες χώρες της Ευρωζώνης και κλιμακώθηκε ραγδαία το 2022 ξεπερνώντας το 12% τον Ιούνιο. Τέτοια επίπεδα πληθωρισμού είχαμε να δούμε στη χώρα μας από τις αρχές της δεκαετίας του 1990. 
• Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών σημειώθηκαν στην ενέργεια, με το φυσικό αέριο να αυξάνεται μεσοσταθμικά το 2022 κατά 282,51% σε σχέση με το 2020, ενώ το πετρέλαιο και το ηλεκτρικό ρεύμα αυξήθηκαν κατά 79,56% και 59,87% αντίστοιχα. 
• Οι πληθωριστικές τάσεις παρέσυραν και το κόστος μεταφορών ,το οποίο αυξήθηκε κατά 20,34%, καθώς και το κόστος διατροφής, το οποίο έχει πολύ μεγάλο βάρος στο καλάθι του καταναλωτή, κατά 12,04%.
• Μετά τον δημοσιονομικό εκτροχιασμό, τον οποίον προκάλεσαν τα μέτρα στήριξης της οικονομίας το 2020, το έλλειμμα το 2021 περιορίστηκε κατά -17,60%, αλλά εξακολουθεί να βρίσκεται στο ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των -13.538 εκ. €. Η κατάσταση βελτιώνεται σημαντικά το 2022, όπου το 2ο τρίμηνο περάσαμε για πρώτη φορά σε πλεόνασμα μετά το 2019. 
• Το ενοποιημένο χρέος της Γενικής Κυβέρνησης συνεχίζει να αυξάνεται φτάνοντας τα 359.110 εκ. € το 2ο τρίμηνο του 2022, όμως ως ποσοστό του ΑΕΠ μειώθηκε στο 182,1%, κυρίως λόγω της αύξησης του ΑΕΠ, μετά το ιστορικό μέγιστο του 209,3% κατά το 1ο τρίμηνο του 2021. Με βάση την αναλογία χρέους/ ΑΕΠ η Ελλάδα είναι η πιο υπερχρεωμένη χώρα στην ΕΕ και η 4η πιο υπερχρεωμένη χώρα στον κόσμο. Η συγκυρία δημιουργεί σημαντικές επισφάλειες για την εξέλιξη του χρέους για τα επόμενα χρόνια σε περίπτωση μίας γενικευμένης ύφεσης λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, καθώς και λόγω της αύξησης των επιτοκίων, η οποία φαίνεται πως θα συνεχιστεί. 

Η εικόνα των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων

• Οι ανατιμήσεις, ιδίως στις τιμές ενέργειας, προκάλεσαν στις επιχειρήσεις τρεις σοβαρές και αλληλένδετες επιπτώσεις.
• Η πρώτη επίπτωση ήταν η σημαντική αύξηση του κόστους λειτουργίας τους. Ειδικότερα, το πρώτο εξάμηνο του 2022 το κόστος ενέργειας αυξήθηκε μεσοσταθμικά κατά 76%, το κόστος προμήθειας πρώτων υλών και εμπορευμάτων κατά 43,5%, το κόστος καυσίμων οχημάτων κατά 57,8% και το κόστος προμήθειας εξοπλισμού και μηχανημάτων κατά 26,2%.
• Η δεύτερη επίπτωση ήταν ο ιστορικά υψηλός αριθμός των επιχειρήσεων που αύξησαν τις τιμές πώλησης των αγαθών/υπηρεσιών. Με βάση τις έρευνες οικονομικού κλίματος του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, οι επιχειρήσεις που δήλωσαν ότι αύξησαν τις τιμές τους διαρκώς αυξάνονται, καθώς από 6,6% που ήταν το 2ο εξάμηνο του 2020, ανήλθαν στο 23,6% το 1ο εξάμηνο του 2021, στο 34,8% το 2ο εξάμηνο του 2021 και στο 59,2% το 1ο εξάμηνο του 2022.
• Η τρίτη επίπτωση, που σχετίζεται τόσο με την αύξηση του κόστους λειτουργίας των επιχειρήσεων, όσο και με τις επιπτώσεις της πανδημικής κρίσης, αφορά στα σοβαρά προβλήματα ρευστότητας που παρουσιάζουν οι μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις. Το πρόβλημα ρευστότητας των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων αποτυπώνεται από την αύξηση των ήδη υψηλών ποσοστών των επιχειρήσεων με μηδενικά ή αρκετά χαμηλά ταμειακά διαθέσιμα.  Η κατάσταση φαίνεται να έχει επιδεινωθεί σημαντικά από την έναρξη της πανδημίας, καθώς οι επιχειρήσεις οι οποίες τον Ιούλιο του 2022 δήλωσαν ότι είχαν μηδενικά ρευστά διαθέσιμα αντιστοιχούσαν στο 27,8% του συνόλου των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων. Ειδικά για τις πολύ μικρές, που αποτελούν και τη συντριπτική πλειονότητα των επιχειρήσεων, τα σοβαρά προβλήματα ρευστότητας είναι εντονότερα, καθώς και η δυνατότητά τους να ανταποκριθούν στις υποχρεώσεις τους και να ξεφύγουν από τον φαύλο κύκλο της υπερχρέωσης.
• Από την άλλη, ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων ενισχύθηκε περαιτέρω, τόσο το δεύτερο εξάμηνο του 2021 όσο και το πρώτο εξάμηνο του 2022. Συγκεκριμένα, ανήλθε στις 52,4 και 54,3 μονάδες αντίστοιχα, καταγράφοντας το πρώτο εξάμηνο του 2022 την υψηλότερη επίδοση από την εκδήλωση της υγειονομικής κρίσης, χωρίς ωστόσο να προσεγγίζει το προ πανδημίας επίπεδο. 
• Αυξητικά κινήθηκε και η απασχόληση, ενώ ενισχυμένο ήταν και το ποσοστό των επιχειρήσεων που πραγματοποίησε επενδύσεις. Το πλήρες άνοιγμα της οικονομίας, η πολύ καλή τουριστική περίοδος, η μείωση φορολογικών και λοιπών επιβαρύνσεων και τα μέτρα αντιμετώπισης των υψηλών τιμών ενέργειας,  θεωρούνται οι βασικοί παράγοντες των θετικών αυτών εξελίξεων.
• Ωστόσο, σε σχέση με τις επενδύσεις, από τα στοιχεία φαίνεται πως αποτελούσαν κυρίως επενδύσεις προσαρμογής ή συντήρησης και λιγότερο επέκτασης ή ανάπτυξης. Με άλλα λόγια, το μεγάλο μέρος των επενδύσεων ήταν μικρής κλίμακας, δεδομένου ότι το ύψος της επένδυσης για περισσότερες από 1 στις 2 επιχειρήσεις ήταν έως 5.000€, ενώ η συντριπτική πλειονότητα των επιχειρήσεων (περισσότερες από 8 στις 10) χρηματοδότησε την επένδυση που πραγματοποίησε με ίδια κεφάλαια. 
• Τέλος, όσον αφορά στον ψηφιακό μετασχηματισμό των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων, παρατηρείται υστέρηση στην ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών. Είναι χαρακτηριστικό πως από τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις που έχουν ενσωματώσει νέες τεχνολογίες στη δραστηριότητα τους μόνο το 17,4% τις υιοθέτησε κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Διαβάστε τη έκθεση εδώ:

ΕΤΗΣΙΑ ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ 2022

Σε τεντωμένο σκοινί δείχνουν να ακροβατούν οι επιχειρηματίες της εστίασης, με τον κλάδο να αναζητά στηρίγματα προκειμένου να διαχειριστεί τις αυξημένες προκλήσεις που φέρνει μαζί του ο φετινός, ιδιαίτερος χειμώνας.

Το υψηλό ενεργειακό κόστος και οι διαρκείς αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών ροκανίζουν επικίνδυνα τα όποια έσοδα μπαίνουν στα ταμεία των καταστημάτων εστίασης, την ώρα που η πληθωριστική κρίση κρατά μακριά από τους χώρους διασκέδασης τους καταναλωτές. Ακόμη και ένα γεύμα σε μια ταβέρνα ή σε ένα εστιατόριο χαρακτηρίζεται πλέον… πολυτέλεια, με τους καταναλωτές να δίνουν αγώνα για να καλύψουν τις βασικές τους ανάγκες σε είδη διατροφής, περιορίζοντας κάθε άλλης μορφής δαπάνη.

Η επισκεψιμότητα στην εστίαση είναι εδώ και μήνες αισθητά μειωμένη, είτε πρόκειται για εστιατόρια και μεζεδοπωλεία, είτε για καφέ μπαρ, ενώ ο φόβος για «λουκέτα» στον κλάδο της εστίασης ολοένα και εντείνεται.

Η Αθήνα «δουλεύει» μόνο Παρασκευή και Σάββατο αλλά δεν αρκεί…«Η εστίαση δουλεύει μόνο Παρασκευή και Σάββατο» δηλώνει στο insider.gr o έφορος δημοσίων σχέσεων της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Μαυρίκιος Πανουργιάς, εξηγώντας πως με αυτό τον τρόπο τα πάγια έξοδα μιας επιχείρησης – τα οποία ούτως ή άλλως είναι στα ύψη – δεν μπορούν να καλυφθούν.

Ο ίδιος επισημαίνει πως η κρατική επιδότηση στην ενέργεια είναι πάρα πολύ μικρή, την ώρα που τα καταστήματα της εστίασης είναι εξαιρετικά ενεργοβόρα, ενώ και οι συνεχείς ανατιμήσεις που καταγράφονται από τον περασμένο Μάρτιο στις πρώτες ύλες επιδεινώνουν μια ήδη δύσκολη κατάσταση. «Η μείωση της επισκεψιμότητας στα καταστήματά μας είναι γεγονός και όλοι εκφράζουν φόβους για την επόμενη μέρα», παραδέχεται ο κ. Πανουργιάς, επιχειρώντας να ξορκίσει τον «εφιάλτη» των λουκέτων.

Αν και παραδέχεται ότι υπάρχει μια συγκρατημένη αισιοδοξία για αύξηση της κινητικότητας στην εστίαση ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, σπεύδει ωστόσο να επισημάνει πως ακόμη κι αυτό δεν αρκεί γιατί είναι μεγάλη η ζημιά που έχει υποστεί τα τελευταία χρόνια ο κλάδος, μετά και τα μαζικά lockdown που έφερε η υγειονομική κρίση στην κορύφωση της πανδημίας.

Στη Θεσσαλονίκη δεν έχουν ακόμη παραγγείλει σόμπες για τους εξωτερικούς χώρους

«Ακόμη και στα πιο κεντρικά σημεία της Θεσσαλονίκης δεν κυκλοφορεί άνθρωπος έξω τα βράδια», εξηγεί στο insider.gr ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και καφέ μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης, Ιωάννης Φιλοκώστας, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου για τη επιβίωση των επιχειρήσεων του κλάδου. Ο ίδιος προειδοποιεί πως έρχεται ένας εξαιρετικά δύσκολος χειμώνας, επιβεβαιώνοντας πως η κινητικότητα τόσο σε καφετέριες, όσο και σε εστιατόρια έχει μειωθεί, υπό το βάρος του κύματος ακρίβειας που στοιχειώνει τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

«Ηλεκτρικό ρεύμα, φυσικό αέριο, πρώτες ύλες… είναι όλα στα ύψη», επισημαίνει ο κ. Φιλοκώστας, εκφράζοντας φόβους για την επόμενη μέρα. «Αν δεν βγαίνει οικονομικά μια επιχείρηση, λογικό δεν είναι να σκεφτεί να κλείσει;» σημειώνει με νόημα.

Μάλιστα, όπως αποκαλύπτει, ενδεικτική του γενικευμένου κλίματος απόγνωσης που επικρατεί είναι η περίπτωση συναδέλφου του που διατηρεί καφέ – μεζεδοπωλείο και ο οποίος ενώ τον Σεπτέμβριο του 2021 κατέβαλε για τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος και φυσικού αερίου 3.000 ευρώ, έναν χρόνο αργότερα έφτασε να καταβάλει 9.000 ευρώ!

«Οι επιχειρηματίες της εστίασης προσπαθούν να περιορίσουν τα κόστη από όπου μπορούν», προσθέτει ο κ. Φιλοκώστας. «Όπου μπορούν δεν ανάβουν τα φώτα, ενώ δεν είναι λίγοι εκείνοι που δεν έχουν παραγγείλει σόμπες για τους εξωτερικούς χώρους». «Ένας εξωτερικός χώρος με 40 καθίσματα, χρειάζεται πέντε σόμπες για να ζεσταθεί. Το κόστος για μια φιάλη είναι στα 32 ευρώ. Αν υπολογίσετε το κόστος, θα καταλάβετε…», εξηγεί.

Ραγδαίες αλλαγές στη λειτουργία των επιχειρήσεων

Μπροστά στον κίνδυνο των «λουκέτων» και με στόχο να περιορίσουν τα κόστη στο μέγιστο δυνατό επίπεδο, οι επιχειρηματίες της εστίασης επαναξιολογούν τη λειτουργία των καταστημάτων τους. Δεν είναι λίγοι όσοι αποφασίζουν να έχουν ανοιχτά τα καταστήματά τους λιγότερες ώρες πλέον, προκειμένου να εξοικονομήσουν ότι μπορούν. Η μια μετά την άλλη συνοικιακές καφετέριες σταματούν να ανοίγουν τις πρωινές ώρες όπου η πλειοψηφία των πελατών εργάζεται, λειτουργώντας πλέον απογεύματα και βράδια, όπου η κίνηση αναμένεται ελαφρώς πιο αυξημένη.

Άλλες πάλι καφετέριες στρέφονται αποκλειστικά στο delivery, έχοντας πλέον αντιληφθεί ότι τα τραπέζια δύσκολα γεμίζουν πια…

Κόβουν τη διασκέδαση οι Έλληνες

Η νέα πραγματικότητα που βιώνουν οι Έλληνες καταναλωτές δεν μπορεί πια να αμφισβητηθεί. Όπως επιβεβαιώνεται άλλωστε από τα στοιχεία της τελευταίας μελέτης του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), το τελευταίο διάστημα εντοπίζονται σημαντικές αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες σε διάφορα πεδία συμπεριφορών, οι οποίες αποδίδονται σε μεγάλο βαθμό στο κύμα ανατιμήσεων.

Καταρχάς είναι ξεκάθαρη η τάση των καταναλωτών για εξοικονόμηση χρημάτων για τις αγορές βασικών αγαθών και υπηρεσιών και δευτερευόντως διαχείρισης χρημάτων. Όπως διαπιστώνεται, μεγαλύτερη είναι η πίεση στη μείωση των δαπανών για βασικές υπηρεσίες και λιγότερο για βασικά αγαθά.
Πλέον, το 80% του κοινού δηλώνει ότι έχει ακυρώσει δαπάνες διασκέδασης όπως είναι η εστίαση, οι διακοπές, τα ταξίδια κλπ, ενώ το πιο ανησυχητικό στοιχείο είναι ότι ένας στους δύο Έλληνες (ποσοστό 55%) δηλώνει ότι έχει μειώσει συνολικά τις αγορές σε είδη τροφίμων και είδη παντοπωλείου. Μάλιστα, το 25% δηλώνει ότι έχει χρησιμοποιήσει χρήματα από τις αποταμιεύσεις του προκειμένου να καλύψει τις αγορές του, ενώ ένα 15% αποκαλύπτει ότι έχει αυξήσει τον χρόνο εργασίας ή έχει βρει δεύτερη εργασία προκειμένου να αυξήσει το εισόδημα του.

Η τελευταία έρευνα πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 1.000 καταναλωτών την εβδομάδα 9-11 Νοεμβρίου 2022 και αφορούσε ανάμεσα σε άλλα θέματα και την αντιλαμβανόμενη επίδραση των ανατιμήσεων, του πολέμου στην Ουκρανία και της πανδημίας στις καταναλωτικές συνήθειες στην Ελλάδα.

Πηγή: insider.gr