Εστίαση Σερρών: Περί νομικής εκπροσώπησης Επαγγελματιών της Εστίασης από Δικηγόρο της Κομοτηνής

Στις Βρυξέλλες βρέθηκε, ως κύριο αντιπροσωπευτικό όργανο εκπροσώπησης και υποστήριξης του συνόλου των επαγγελματιών της Εστίασης των Σερρών, το προεδρείο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών.

Έχοντας εδώ και μεγάλο χρονικό διάστημα διαπιστώσει μεταξύ άλλων μία ακόμη επίθεση που γίνεται σε βάρος του κλάδου, το νέο Δ.Σ. πήρε την πρωτοβουλία να απευθυνθεί στο ευρωκοινοβούλιο και να θέσει μέσω του ευρωβουλευτή με την «Ελληνική Λύση» Εμμανουήλ Φράγκου, το ζήτημα της διαχείρισης των συγγενικών & πνευματικών δικαιωμάτων.

Ο Πρόεδρος, Άκης Χουρουζίδης, συνοδεία του Α’ Αντιπροέδρου, Κώστα Πασχαλίδη, του Ταμία Σωτηρίου Κοτσαμπά και του Υπευθύνου Οργανωτικού Τομέα, Ευστράτιου Πανταζή κατέθεσαν φάκελο ολοκληρωμένων προτάσεων, μέσω των οποίων προτείνουν την αλλαγή του θεσμικού πλαισίου, με τροποποιήσεις στα άρθρα του νόμου για τα πνευματικά και συγγενικά δικαιώματα (Ν.2121/1993).

Τα προβλήματα που έχουν ήδη προκύψει από την εφαρμογή του νόμου αυτού, σε σχέση με την πρακτική που ακολουθείται από τους Οργανισμούς Συλλογικής Διαχείρισης απέναντι σε Επαγγελματίες, Εμπόρους και Βιοτέχνες, αφορούν κυρίως σε ασάφειες και πιθανόν διασταλτικές ερμηνείες που εφαρμόζονται. Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι δεν έχει καθοριστεί μία ενιαία διαδικασία προσδιορισμού της «δίκαιης και εύλογης αμοιβής» και με κριτήρια που να ανταποκρίνονται επακριβώς στην έννοια του όρου «Δημόσια Εκτέλεση Έργου».

Με βάση τα ανωτέρω η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών πρότεινε:

• Την επαναφορά του άρθρου 45 του  σχεδίου νόμου του Ν. 4481/2017 σύμφωνα με το οποίο, τα εμπλεκόμενα μέρη υποχρεώνονται να διεξάγουν διαπραγματεύσεις για τις άδειες χρήσης των δικαιωμάτων και στις οποίες θα παρίστανται οι αντιπροσωπευτικές ενώσεις των χρηστών (ΓΣΕΒΕΕ, ΕΣΕΕ, ΣΕΛΠΕ), δηλαδή το αμοιβολόγιο ξεκάθαρα να είναι αποτέλεσμα συλλογικής διαπραγμάτευσης μεταξύ Οργανισμών Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ) και των αντιπροσωπευτικών οργανώσεων των χρηστών.
• Τη δημιουργία ενός εισπρακτικού φορέα για την είσπραξη των δικαιωμάτων  τόσο των πνευματικών, όσο και των συγγενικών και  πληρωμή  ανάλογα με την άδεια του καταστήματος και όχι με αυθαίρετο χαρακτηρισμό του εκάστοτε Οργανισμού Συλλογικής Διαχείρισης ( ΟΣΔ).
• Τη διευκρίνιση με ξεκάθαρο και ευδιάκριτο τρόπο, ποιο ρεπερτόριο ( τίτλοι μουσικών έργων) εκπροσωπεί η ΕΔΕΜ και ποιο ρεπερτόριο  η ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ.
• Τις σύννομες ενέργειες που πρέπει να κάνει κάθε Οργανισμός Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ) περί δημοσίευσης των ρεπερτορίου που εκπροσωπούν. – Ν.4481/2017 ,  Άρθρο 28 (ιθ): «Δημοσιοποίηση πληροφοριών».
•  Την πρόβλεψη (εγκύκλιος) του Υπουργείου Πολιτισμού ή του ΟΠΙ, ότι ο χαρακτηρισμός ενός καταστήματος γίνεται σύμφωνα με την άδεια λειτουργίας του αρμόδιου φορέα αδειοδότησης και όχι αυθαίρετα από τους Οργανισμούς Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ).
• Την αποποινικοποίηση της μη καταβολής του ποσού για τα πνευματικά δικαιώματα και μετατροπή της σε αστική διαφορά.

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Δευτέρας 24/2/2025 στην αίθουσα Γ. Χρηστίδης του Επιμελητηρίου Σερρών η ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο “Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας – Νέα Δεδομένα και Προκλήσεις για τον κλάδο της Εστίασης”, που αφορούσε στην ενημέρωση όλων των εκπροσώπων του κλάδου της εστίασης, σε σχέση με τις νέες αλλαγές που από την 1η Μαρτίου φέρνει η υποχρεωτική χρήση και εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας, σε εστίαση και τουρισμό.

Με την ψηφιακή κάρτα θα ξεχωρίσει το οκτάωρο από τις υπερωρίες και οι επιχειρήσεις θα πρέπει είτε να προσλάβουν προσωπικό με 4ωρα, είτε να φανερώσουν το σύνολο των αμοιβών που τώρα υποδηλώνονται. Για τον σκοπό αυτό και προκειμένου να  δοθεί κίνητρο στις επιχειρήσεις να δηλώνουν επακριβώς τα ωράρια και τις υπερωρίες των εργαζομένων, ετοιμάζεται η διάταξη που θα προβλέπει την πληρωμή των υπερωριών που θα βλέπει η ψηφιακή κάρτα του εργαζόμενου, αλλά χωρίς να υπολογίζονται εργοδοτικές εισφορές στο ποσό των υπερωριών. Οι επιχειρήσεις-εργοδότες που έχουν υποχρέωση να εφαρμόζουν σύστημα οργάνωσης του χρόνου εργασίας με ψηφιακή κάρτα αλλά δεν τηρούν τις υποχρεώσεις τους, τιμωρούνται με πρόστιμα που φτάνουν ως τα 10.500 ευρώ ανά εργαζόμενο.

Την ενημέρωση των επαγγελματιών της Εστίασης ανέλαβε ο Βασίλειος Καμπάνης, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Φοροτεχνικών, Ελευθέρων Επαγγελματιών, ο οποίος κλήθηκε να δώσει απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα, την ίδια ώρα που οι σαρωτικές αλλαγές που έρχονται για τον κλάδο της εστίασης έχουν καταφανώς δημιουργήσει ένα κλίμα ανασφάλειας και αβεβαιότητας.

Την εκδήλωση παρακολούθησε και ο Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Πειραιά, Γιάννης Βουτσινάς, συνοδευόμενος από τον Πρόεδρο του ΕΒΕΣ, Αθανάσιο Μαλλιαρά, που έδωσαν το παρών και αμφότεροι χαιρέτισαν την πρωτοβουλία για την οργάνωση της εκδήλωσης.

Η εν λόγω ενημερωτική δράση, που είναι η πρώτη από πολλές που πρόκειται να ακολουθήσουν, αποτελεί μία πρωτοβουλία της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, που εργάστηκε σε συνεργασία με την Ένωση Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών Ν. Σερρών και το Επιμελητήριο των Σερρών, έχοντας πάντοτε ως κύριο γνώμονα τα συμφέροντα των συναδέλφων επαγγελματιών και την πλήρη ενημέρωσή τους σε ό, τι αλλαγές αφορούν στον κλάδο.

Με αφορμή την πλήρη εφαρμογή της ψηφιακή κάρτας εργασίας, η οποία θα λειτουργήσει κανονικά στην ΕΣΤΙΑΣΗ από την 1η Μαρτίου του 2025, ο Πρόεδρος και το Δ.Σ. της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, σε συνεργασία με την Ένωση Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών Ν. Σερρών (ΕΦΕΕ Ν. Σερρών) και το Επιμελητήριο Σερρών καλούν όλους τους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να παρακολουθήσουν την ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο

“ΨΗΦΙΑΚΗ ΚΑΡΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ & ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ”. 

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου και ώρα 18:00 στην αίθουσα του 3ου ορόφου του Επιμελητηρίου των Σερρών.

Η συμμετοχή όλων των εκπροσώπων της Εστίασης κρίνεται επιβεβλημένη προκειμένου να συζητηθούν εκτενώς όλες οι νέες αλλαγές που έρχονται και να λυθούν στο μέγιστο βαθμό οι απορίες των επαγγελματιών που καλούνται να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα.

Τον προστάτη τους Άγιο Ιωάννη τον Θεολόγο τίμησαν ανήμερα του εορτασμού του, την Δευτέρα (8/5/2023) τα μέλη του Συνδέσμου Εγκαταστάσεων Υδραυλικών, Θερμικών Φυσικού Αερίου, Κλιματιστικών & Λευκοσιδηρουργικών ‘Έργων Ν. Σερρών «Η ΟΜΟΝΟΙΑ».

Η εορταστική ημέρα ξεκίνησε για τους υδραυλικούς των Σερρών από νωρίς το πρωί, με συμμετοχή στη θεία λειτουργία που τελέστηκε στον Ιερό Ναό του Ιωάννη του Θεολόγου στην Άνω Καμενίκια Σερρών.

Αργότερα τα μέλη του Συνδέσμου συγκεντρώθηκαν σε γνωστό οικογενειακό κέντρο εστίασης στον Άγιο Ιωάννη Σερρών, όπου και συμμετείχαν σε πλούσιο γεύμα, ανταλλάσσοντας ευχές και θέτοντας νέα θεμέλια για το μέλλον του κλάδου τους.

Το παρών στην εορταστική εκδήλωση έδωσαν ο Αντιπεριφερειάρχης Σερρών, Παναγιώτης Σπυρόπουλος, ο Δήμαρχος Σερρών Αλέξανδρος Χρυσάφης και ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου, Βασίλης Κατιρτζόγλου, ο Πρόεδρος της ΟΒΥΕ και Γενικός Γραμματέας της ΓΣΕΒΕΕ, Δημήτρης Βαργιάμης, ο Πρόεδρος της ΔΕΥΑΣ, Αλέξανδρος Χαλκιόπουλος, ο Πρόεδρος της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριος Κοτσαμπάς και ο υποψήφιος βουλευτής με τη Ν.Δ. Κωνσταντίνος Βέρρος.

Στις Σέρρες βρέθηκε την Κυριακή 9 Απριλίου 2023 ο Πρόεδρος της ΠΟΒΑΣ, κος Θεόφιλος Παγιάτης, προκειμένου να παραστεί στην  αποφοίτηση των συναδέλφων κατασκευαστών του εκπαιδευτικού προγράμματος της  Architectural Aluminium Academy (ΑΑΑ), που πραγματοποιήθηκε το τριήμερο 7, 8, και 9 Απριλίου, με πρωτοβουλία του τοπικού Σωματείου Μεταλλικών Κατασκευών Ν. Σερρών, “Ο Ήφαιστος”. Πρόκειται για μία προσπάθεια που εντάσσεται στο συνεχιζόμενο πρόγραμμα δράσεων του Σωματείου, με στόχο την επιμόρφωση και συνεχή εξειδίκευση των μελών του.

Ακολούθως, ο Πρόεδρος και ο επιστημονικός  συνεργάτης της ΠΟΒΑΣ Δρ. Στέλιος Λαμπρακόπουλος συναντήθηκαν με το προεδρείο του  Σωματείου Μεταλλικών Κατασκευών Ν. Σερρών, με το οποίο και συζήτησαν για θέματα που απασχολούν τους συνάδελφους κατασκευαστές της ευρύτερης περιοχής.  Αποφασίστηκαν δε και συγκεκριμένες συνέργειες, προκειμένου να ενημερωθούν οι συνάδελφοι για θέματα που αφορούν στις  συγκολλήσεις, καθώς και στο Σύστημα Ελέγχου Παραγωγής – ΠΟΒΑΣ FPC.

Τα προγράμματα εκπαίδευσης των κατασκευαστών πραγματοποιούνται υπό την αιγίδα της  ΠΟΒΑΣ, η οποία έχει αναλάβει την επιστημονική επιμέλεια και εποπτεία, με στόχο την ουσιαστική κατάρτιση των κατασκευαστών αρχιτεκτονικών συστημάτων αλουμινίου.

Μετά και τις Αρχαιρεσίες τους, που έλαβαν χώρα την περασμένη Τετάρτη (1/2/2023) οι κομμωτές και κουρείς των Σερρών κατέληξαν στη σύνθεση του νέου τους Διοικητικού Συμβουλίου, το οποίο διαμορφώνεται ως εξής:

Διοικητικό Συμβούλιο

Αντιπρόσωποι στην ΟΕΒΕΣΣ

Αντιπρόσωποι στην ΚΟΚΚΕ

Υπεύθυνη Επιτροπή Καλλιτεχνίας

Να σημειωθεί πως οι εκλογές πραγματοποιήθηκαν σε πολύ καλό κλίμα συναδελφικότητας και η συμμετοχή ξεπέρασε τις προσδοκίες των υποψηφίων, αφού μάλιστα το Σωματείο των Κουρέων – Κομμωτών Ν. Σερρών κατάφερε να αυξήσει τη δύναμή του στην Ομοσπονδία (ΟΕΒΕΣΣ) κατά έναν επιπλέον αντιπρόσωπο.

Συνάντηση με τους εκπροσώπους της Εστίασης και συγκεκριμένα με το Προεδρείο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών, αλλά και με τον Πρόεδρο της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριο Κοτσαμπά είχαν το πρωί του Σαββάτου (4/2/2023) ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης και ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών, Σπύρος Μισιρλής, μετά και από την ανοιχτή πρόσκληση που απηύθυνε στο Δήμαρχο μέσω επιστολής της η ΟΕΒΕΣΣ, προκειμένου να συζητηθεί η διαχείριση του ζητήματος της χρήσης των κοινοχρήστων χώρων.

Ως γνωστόν, σε πανελλαδικό επίπεδο η Εστίαση έχει επανειλημμένως προσπαθήσει να πετύχει την πολυπόθητη παράταση για όλο το τρέχον έτος (2023) της ατελούς χρήσης των κοινοχρήστων χώρων, απευθυνόμενη πολλάκις στα αρμόδια υπουργεία, δίχως μέχρι σήμερα να έχει επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, καθώς η δυνατότητα της ατελούς παραχώρησης των κοινοχρήστων χώρων έχει τελικά δοθεί με νομοθετική ρύθμιση μόνο μέχρι τις 15/1/2023.

Σήμερα ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης άκουσε τους εκπροσώπους της Εστίασης και τους προβληματισμούς τους και έδωσε τη διαβεβαίωση πως θα βρίσκεται στη διάθεσή τους να βοηθήσει με όποιον τρόπο του το επιτρέπουν οι αρμοδιότητές του, στεκόμενος στο πλευρό της Εστίασης. Ζήτησε ωστόσο και από τους επαγγελματίες στο μεσοδιάστημα και μέχρι να γίνουν οι όποιες ενέργειες από τον Δήμο να είναι συνεπείς με τη διαχείριση των κοινοχρήστων χώρων και των τραπεζοκαθισμάτων, όπως ακριβώς προβλέπουν οι άδειές τους, να μην προχωρήσουν επ’ ουδενί σε ενδεχόμενες παρατυπίες, και να τακτοποιήσουν τις όποιες οικονομικές τους οφειλές προς τον Δήμο Σερρών, ώστε να έχουν ισχύ οι άδειές τους και να υπάρχει πλήρης νομιμότητα.

Τις επόμενες ημέρες αναμένεται να δοθεί από κοινού μια συνέντευξη τύπου από τον Δήμαρχο Σερρών και την Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης, προκειμένου να παρουσιαστεί και δημόσια ο τρόπος δράσης του Δήμου, όσον αφορά στο αίτημα των επαγγελματιών για στήριξη. Μέσα στο πλαίσιο αυτού θα περιλαμβάνεται η προώθηση του αιτήματος της Εστίασης στο Δημοτικό Συμβούλιο Σερρών, ώστε να πάρει ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα και κατόπιν η κατάθεσή του στους Σερραίους Βουλευτές αλλά και στα αρμόδια Υπουργεία με τη σφραγίδα και του Δήμου Σερρών.

Το μεσημέρι της Δευτέρας (30/1/2023) και μετά από το κάλεσμα του Προέδρου, Χαράλαμπου Τσιλιακούδη τα μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών συγκεντρώθηκαν σε γνωστό εστιατόριο της πόλης των Σερρών και έκοψαν την Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα, παρουσία και του Προέδρου του Επιμελητηρίου Σερρών, Αθανάσιου Μαλλιαρά.

Σε θερμό κλίμα, συναδελφικότητας και αλληλεγγύης, τα μέλη της Ένωσης αντάλλαξαν ευχές και κατόπιν κατέθεσαν τον σχεδιασμό τους και το πρόγραμμα για τις επόμενες συνδικαλιστικές διεκδικήσεις, που προβλέπονται πολλαπλές μέσα στο 2023, δεδομένης της ενεργειακής κρίσης και των συσσωρευμένων προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κλάδος.

Κερδισμένοι ήταν όλοι, αφού το φλουρί έπεσε συνολικά στα καταστήματα της Εστίασης των Σερρών.

Στην ανάδειξη νέας Διοίκησης, μέσα από την προβλεπόμενη διαδικασία των αρχαιρεσιών, προχώρησε το Σωματείο των Αδειούχων Επαγγελματιών Ψυκτικών Ν. Σερρών, έχοντας ήδη ολοκληρώσει την τριετία της προηγούμενης θητείας του.

Οι εκλογές του Σωματείου που πραγματοποιήθηκαν την περασμένη Τετάρτη 25/1/2023 στέφθηκαν με απόλυτη επιτυχία και ολική συμμετοχή, καθώς από τα 34 εγγεγραμμένα μέλη στο μητρώο, στην κάλπη προσήλθαν 33 ψηφοφόροι, πετυχαίνοντας έτσι και την αύξηση των εκλεγμένων αντιπροσώπων στην ΟΕΒΕΣΣ από έναν, σε δύο.

Με το πέρας της διαδικασίας και της καταμέτρησης των ψήφων τα εκλεγμένα μέλη συνήλθαν σε συγκρότηση σώματος, μετά και την πρόσκληση του πλειοψηφούντος κου, Νικολάου Κουντουρά.

Το νέο Δ.Σ. διαμορφώνεται ως εξής:

Σε θερμό κλίμα συναδελφικότητας και ανανέωσης που φέρνει η νέα χρονιά το Σωματείο Κουρέων & Κομμωτών Ν. Σερρών συγκέντρωσε το μεσημέρι της Κυριακής (15/1/2023) τα μέλη του σε γνωστό εστιατόριο της πόλης και έκοψε την καθιερωμένη βασιλόπιτα για το καλό του νέου έτους.

Την Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών & Εμπόρων Ν. Σερρών εκπροσώπησαν στην εκδήλωση ο Α’ Αντιπρόεδρος Θεοφάνης Καμπούρης και η Αναπληρώτρια Γενική Γραμματέας της ΟΕΒΕΣΣ Αργυρώ Δαρνάκα, οι οποίοι ευχήθηκαν στο Σωματείο και στα μέλη του μια επιτυχημένη επαγγελματική χρονιά αλλά και δύναμη και κουράγιο, ώστε να αντεπεξέλθουν στις προκλήσεις των δύσκολων οικονομικών συγκυριών. Παρόντες επίσης ήταν και οι βουλευτές των Σερρών της Ν.Δ. Φωτεινή Αραμπατζή, ο Τάσος Χατζηβασιλείου δια εκπροσώπου του και ο Θεόφιλος Λεονταρίδης και του ΣΥΡΙΖΑ Λευτέρης Αβραμάκης, ο Αντιπεριφερειάρχης Σερρών, Παναγιώτης Σπυρόπουλος και ο οικονομολόγος Κωνσταντίνος Βέρρος.

Να σημειωθεί πως το Σωματείο Κουρέων Κομμωτών Ν. Σερρών σύντομα θα ανανεώσει το διοικητικό του συμβούλιο, μέσα από τη διαδικασία των εκλογών που έχει οριστεί για την 1η φεβρουαρίου.

Με αίτημά της που απέστειλε προς τον αρμόδιο Υπουργό Εσωτερικών κο Μάκη Βορίδη, η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών ζητά την εφαρμογή παράτασης της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων (Ν. 4611/2019) μέχρι τέλους του τρέχοντος  έτους, λόγω της υπέρμετρης επιβάρυνσης του Κλάδου από το αυξημένο κόστος ενέργειας και των πρώτων υλών.

Διαβάστε αναλυτικά: