Tag Archives: Εστίαση Σερρών

Συνάντηση με τους εκπροσώπους της Εστίασης και συγκεκριμένα με το Προεδρείο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών, αλλά και με τον Πρόεδρο της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριο Κοτσαμπά είχαν το πρωί του Σαββάτου (4/2/2023) ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης και ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών, Σπύρος Μισιρλής, μετά και από την ανοιχτή πρόσκληση που απηύθυνε στο Δήμαρχο μέσω επιστολής της η ΟΕΒΕΣΣ, προκειμένου να συζητηθεί η διαχείριση του ζητήματος της χρήσης των κοινοχρήστων χώρων.

Ως γνωστόν, σε πανελλαδικό επίπεδο η Εστίαση έχει επανειλημμένως προσπαθήσει να πετύχει την πολυπόθητη παράταση για όλο το τρέχον έτος (2023) της ατελούς χρήσης των κοινοχρήστων χώρων, απευθυνόμενη πολλάκις στα αρμόδια υπουργεία, δίχως μέχρι σήμερα να έχει επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, καθώς η δυνατότητα της ατελούς παραχώρησης των κοινοχρήστων χώρων έχει τελικά δοθεί με νομοθετική ρύθμιση μόνο μέχρι τις 15/1/2023.

Σήμερα ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης άκουσε τους εκπροσώπους της Εστίασης και τους προβληματισμούς τους και έδωσε τη διαβεβαίωση πως θα βρίσκεται στη διάθεσή τους να βοηθήσει με όποιον τρόπο του το επιτρέπουν οι αρμοδιότητές του, στεκόμενος στο πλευρό της Εστίασης. Ζήτησε ωστόσο και από τους επαγγελματίες στο μεσοδιάστημα και μέχρι να γίνουν οι όποιες ενέργειες από τον Δήμο να είναι συνεπείς με τη διαχείριση των κοινοχρήστων χώρων και των τραπεζοκαθισμάτων, όπως ακριβώς προβλέπουν οι άδειές τους, να μην προχωρήσουν επ’ ουδενί σε ενδεχόμενες παρατυπίες, και να τακτοποιήσουν τις όποιες οικονομικές τους οφειλές προς τον Δήμο Σερρών, ώστε να έχουν ισχύ οι άδειές τους και να υπάρχει πλήρης νομιμότητα.

Τις επόμενες ημέρες αναμένεται να δοθεί από κοινού μια συνέντευξη τύπου από τον Δήμαρχο Σερρών και την Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης, προκειμένου να παρουσιαστεί και δημόσια ο τρόπος δράσης του Δήμου, όσον αφορά στο αίτημα των επαγγελματιών για στήριξη. Μέσα στο πλαίσιο αυτού θα περιλαμβάνεται η προώθηση του αιτήματος της Εστίασης στο Δημοτικό Συμβούλιο Σερρών, ώστε να πάρει ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα και κατόπιν η κατάθεσή του στους Σερραίους Βουλευτές αλλά και στα αρμόδια Υπουργεία με τη σφραγίδα και του Δήμου Σερρών.

Με Δελτίο Τύπου που αποστέλλει στον Δικηγορικό Σύλλογο των Σερρών και κοινοποιεί στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών ξεκαθαρίζει τη θέση της σχετικά με τη νομική εκπροσώπηση Επαγγελματιών της Εστίασης από Δικηγόρο της Κομοτηνής και αποποιείται οποιασδήποτε γνώσης επί του θέματος και ευθύνης για την επιλογή του νομικού εκπροσώπου.

Διαβάστε αναλυτικά:

Π. Κωστοπούλου 2 Σέρρες

KIN: 6974015456

Web: www.eeserron.gr  Email estiasiserron@gmail.com

Σέρρες, 23/11/2022

Αρ. Πρωτ: 2440

Προς: Δικηγορικό Σύλλογο Σερρών

Κοιν.: Μ.Μ.Ε.

Θέμα: Περί νομικής εκπροσώπησης Επαγγελματιών της Εστίασης από Δικηγόρο της Κομοτηνής

Σχετικά με τη χθεσινή (22/11/2022) εκδίκαση της υπόθεσης στο Πρωτοδικείο των Σερρών, των ασφαλιστικών μέτρων για συγγενικά δικαιώματα μουσικής κατά Σερραίων επαγγελματιών της Εστίασης και ειδικότερα όσον αφορά στην επιλογή εκπροσώπησής τους από δικηγόρο της Κομοτηνής και όχι των Σερρών, ο Πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών έχουν να δηλώσουν τα εξής:

ΟΥΔΕΠΟΤΕ υπήρξε η οποιαδήποτε ενημέρωση από τα μέλη της Ένωσής μας για το συγκεκριμένο ζήτημα, επομένως τόσο ο Πρόεδρος, όσο και το Διοικητικό Συμβούλιο δεν είχαν καμία γνώση για το θέμα.

Τόσο ο νυν Πρόεδρος, Χαράλαμπος Τσιλιακούδης και το Δ.Σ., όσο και ο τέως Πρόεδρος της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης, Σωτήριος Κοτσαμπάς, δεν είχαν καμία ανάμειξη με την εκδίκαση της υπόθεσης και ουδέποτε κατηύθυναν κάποιον από τους εμπλεκομένους ως προς την επιλογή του νομικού εκπροσώπου, δεδομένης και της παντελούς άγνοιας για την υπόθεση.

Υπενθυμίζεται ότι στο παρελθόν Σερραίοι δικηγόροι, όπως η κα Ιωάννα Μπάτζιου και ο κος Σωτήριος Μανουσίδης έχουν αναλάβει παρόμοιες υποθέσεις για τον κλάδο της εστίασης  και έχουν καταφέρει με τη συμβολή τους τους να πετύχουν την απαλλαγή 154 συναδέλφων από υπέρογκα πρόστιμα.

Βάσει των ανωτέρω παρακαλούνται οι συνάδελφοι που διασπείρουν ψευδείς και λανθασμένες πληροφορίες να είναι πιο προσεχτικοί στο μέλλον και να απευθύνονται πρωτίστως στο συνδικαλιστικό τους όργανο, επιδεικνύοντας την απαιτούμενη εμπιστοσύνη για την ορθή εκπροσώπησή τους, τόσο σε συνδικαλιστικό όσο και σε νομικό επίπεδο.

Εν καιρώ σοβαρότατης  κρίσης για τον κλάδο μας, αλλά και για όλους τους επαγγελματικούς κλάδους εν συνόλω, οι διασπαστικές τάσεις δεν ωφελούν σε κανέναν.    

Με τιμή 

Για το Διοικητικό Συμβούλιο 

    Ο Πρόεδρος                                           Ο Γ. Γραμματέας

      Χαράλαμπος Τσιλιακούδης                     Κωνσταντίνος Πασχαλίδης

Ο Οργανισμός Προσχολικής Αγωγής, Κοινωνικής Πολιτικής και Αθλητισμού Δήμου  Σερρών, στο πλαίσιο υλοποίησης του έργου με τίτλο «ADRI-LINK – Δίκτυο ερμηνείας τοπίου Αδριατικής” (ακρωνύμιο: ADRILINK), του Προγράμματος Interreg V-Β Πρόγραμμα  Αδριατικής – Ιονίου – ADRION 2014 -2020’’, στο οποίο συμμετέχει ως εταίρος, πρόκειται να διοργανώσει το 3ο Τοπικό Θεματικό Εργαστήριο Τουρισμού ( Workshop ), την Τετάρτη 23 Μαρτίου 2022 και ώρα 16:00μ.μ στις εγκαταστάσεις του Ξενοδοχείου Elpida Resort &Spa  Hotel στις Σέρρες . 

Το θέμα του 3ου Τοπικού Εργαστηρίου ( Workshop ) θα είναι η «Παρουσίαση και  καταγραφή των τοπικών προϊόντων και συνταγών της τοπικής γαστρονομίας» με τα αγνά  και μοναδικά προϊόντα της Σερραϊκής γης.  

Ο στόχος του Τοπικού Εργαστηρίου ( Workshop ) είναι να αποτελέσει για τους  παραγωγούς, επιχειρηματίες, chef, σπουδαστές του τουριστικού κλάδου και φορείς, μια  μοναδική και γόνιμη εμπειρία συνάντησης και γνωριμίας, όπου θα προβληθούν τόσο οι  ίδιοι οι παραγωγοί όσο και τα τοπικά τους προϊόντα, προκειμένου να δημιουργηθούν  σχέσεις συνεργασίας και να αναδειχθεί η γαστρονομία των Σερρών. 

Επιπλέον, στόχος είναι να γίνει καταγραφή των τοπικών προϊόντων και συνταγών ώστε να  μπορούν οι τουρίστες να ενημερωθούν για το που μπορούν να τα προμηθευτούν και  επιπλέον που μπορούν να γευτούν τοπικές συνταγές, ώστε να αποκτήσει ο τουρισμός την  προστιθέμενη αξία που του αξίζει, διασυνδέοντας τους με τα προϊόντα και τους ίδιους τους  παραγωγούς, σε επιλεγμένες γαστροτουριστικές διαδρομές. 

Οι θεματικές της εκδήλωσης θα περιλαμβάνουν τα κάτωθι : 

∙ Πάνελ του «Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητήριου Σερρών», της «Ένωσης  Ξενοδόχων Σερρών» και του «Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στη  Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού, του Τμήματος Οργάνωσης &  Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΔΙΠΑΕ» όπου θα αναφερθούν στην σημασία της  χρησιμοποίησης των τοπικών προϊόντων και συνταγών στην γαστρονομία των  επιχειρήσεων των Σερρών. 

∙ Πάνελ τοπικών παραγωγών και επιχειρηματιών από κάθε Δήμο των Σερρών, οι  οποίοι θα έχουν στην διάθεση τους 15 λεπτά να παρουσιάσουν τόσο τις  επιχειρήσεις όσο και τα προϊόντα τους. Επιπλέον, θα έχουν στην διάθεση τους 2  μεγάλες ροτόντες στις οποίες θα εκθέσουν αντιπροσωπευτικό δείγμα αυτών συνοδευόμενα από προωθητικό υλικό.  

∙ Πάνελ της «Ένωσης Εστιατόρων & Συναφών Επαγγελμάτων Σερρών» το οποίο και θα ασχοληθεί με την προώθηση της τοπικής κουζίνας στους χώρους εστίασης και με το πώς η  γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία. 

∙ Ο chef και καθηγητής γαστρονομίας κ. Παλησίδης Γεώργιος θα παρουσιάσει  ενδιαφέρουσες πρακτικές προώθησης των τοπικών προϊόντων και της τοπικής  γαστρονομίας σε πόλεις της Ευρώπης και πώς μπορούν οι Σέρρες να προσελκύσουν τουρίστες μέσω της γαστρονομίας, αποκτώντας ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα του τουριστικού προορισμού.

∙ Σπουδαστές από τα ΙΕΚ Σερρών, Σιδηροκάστρου και Ν. Ζίχνης θα έχουν στην  διάθεση τους από 1 μεγάλη ροτόντα όπου θα παρουσιάσουν γευστικές  δημιουργίες με τοπικά προϊόντα, βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές.

∙ Σπουδαστές από το ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Σερρών θα έχουν στην διάθεση τους από 1 μεγάλη  ροτόντα, όπου θα παρουσιάσουν γευστικές δημιουργίες με τοπικά προϊόντα,  βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές. 

Στο workshop, θα συμμετέχουν οι κάτωθι φορείς : 

∙ Δήμοι της Π.Ε. Σερρών 

∙ Περιφερειακή Ενότητα Σερρών  

∙ Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Σερρών  

∙ Επαγγελματίες του πολιτισμού και του τουρισμού 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές των Δημόσιων Ιδρυμάτων Επαγγελματικής Κατάρτισης 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στη  Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού, του Τμήματος Οργάνωσης &  Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΔΙΠΑΕ 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές του Τμήματος Μαγειρικής του ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Σερρών 

∙ Κέντρα γαστρονομίας, εστιατόρια, ταβέρνες 

∙ Οινοποιεία  

∙ Εργαστήρια παραγωγής τοπικών προϊόντων και εδεσμάτων 

∙ Καταστήματα εμπορίας παραδοσιακών τοπικών προϊόντων  

∙ Συνεταιρισμοί 

∙ Αγροκτήματα  

∙ Καταλύματα  

Την εκδήλωση θα συντονίζει ο κ. Αραπάκης Γεώργιος, υπεύθυνος του Τμήματος Τουρισμού του Δήμου Σερρών. 

Τεχνικός Σύμβουλος Υλοποίησης : Υπηρεσίες Οικονομικών Συμβούλων «Βέρρος Κωνσταντίνος». 

Ο O.Π.Α.Κ.Π.Α., θεωρεί σημαντική την συνεργασία και την ενεργή συμμετοχή των τοπικών  φορέων και στελεχών που συνδέονται με την ανάπτυξη του Τουρισμού, προκειμένου να  

δημιουργηθεί μια νέα προσέγγιση, στρατηγική, ανάπτυξη και βιωσιμότητα του θεματικού προορισμού, στο πλαίσιο του δικτύου τοπίου των χωρών της Αδριατικής. 

Οι γενικοί στόχοι του έργου είναι : 

⮚ Προώθηση του τουρισμού τοπίου για την δημιουργία ενός πιο ελκυστικού  προορισμού. 

⮚ Εφαρμογή Κέντρων Ερμηνείας Τοπίου για την δημιουργία ενός νέου συστήματος  θεματικών διαδρομών. 

⮚ Δημιουργία μιας πλατφόρμας ΤΠΕ για την ολοκληρωμένη διαχείριση των  τουριστικών υπηρεσιών.