Εστίαση Σερρών: Αίτημα παράτασης της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων για ολόκληρο το έτος 2023

Με επιστολή που απέστειλε σήμερα (9/7/2025) στην Υπουργό Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, κα Νίκη Κεραμέως και στους βουλευτές των Σερρών, η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών διαμαρτύρεται για την εφαρμογή της παύσης εργασίας των εργαζομένων που απασχολούνται σε εξωτερικούς χώρους, ως μέτρο πρόληψης κατά της θερμικής καταπόνησής τους, χωρίς να προβλέπονται εκ προοιμίου συγκεκριμένες θερμοκρασίες που ορίζουν τις συνθήκες καύσωνα.

Διαβάστε σχετικά:

Στις Βρυξέλλες βρέθηκε, ως κύριο αντιπροσωπευτικό όργανο εκπροσώπησης και υποστήριξης του συνόλου των επαγγελματιών της Εστίασης των Σερρών, το προεδρείο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών.

Έχοντας εδώ και μεγάλο χρονικό διάστημα διαπιστώσει μεταξύ άλλων μία ακόμη επίθεση που γίνεται σε βάρος του κλάδου, το νέο Δ.Σ. πήρε την πρωτοβουλία να απευθυνθεί στο ευρωκοινοβούλιο και να θέσει μέσω του ευρωβουλευτή με την «Ελληνική Λύση» Εμμανουήλ Φράγκου, το ζήτημα της διαχείρισης των συγγενικών & πνευματικών δικαιωμάτων.

Ο Πρόεδρος, Άκης Χουρουζίδης, συνοδεία του Α’ Αντιπροέδρου, Κώστα Πασχαλίδη, του Ταμία Σωτηρίου Κοτσαμπά και του Υπευθύνου Οργανωτικού Τομέα, Ευστράτιου Πανταζή κατέθεσαν φάκελο ολοκληρωμένων προτάσεων, μέσω των οποίων προτείνουν την αλλαγή του θεσμικού πλαισίου, με τροποποιήσεις στα άρθρα του νόμου για τα πνευματικά και συγγενικά δικαιώματα (Ν.2121/1993).

Τα προβλήματα που έχουν ήδη προκύψει από την εφαρμογή του νόμου αυτού, σε σχέση με την πρακτική που ακολουθείται από τους Οργανισμούς Συλλογικής Διαχείρισης απέναντι σε Επαγγελματίες, Εμπόρους και Βιοτέχνες, αφορούν κυρίως σε ασάφειες και πιθανόν διασταλτικές ερμηνείες που εφαρμόζονται. Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι δεν έχει καθοριστεί μία ενιαία διαδικασία προσδιορισμού της «δίκαιης και εύλογης αμοιβής» και με κριτήρια που να ανταποκρίνονται επακριβώς στην έννοια του όρου «Δημόσια Εκτέλεση Έργου».

Με βάση τα ανωτέρω η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών πρότεινε:

• Την επαναφορά του άρθρου 45 του  σχεδίου νόμου του Ν. 4481/2017 σύμφωνα με το οποίο, τα εμπλεκόμενα μέρη υποχρεώνονται να διεξάγουν διαπραγματεύσεις για τις άδειες χρήσης των δικαιωμάτων και στις οποίες θα παρίστανται οι αντιπροσωπευτικές ενώσεις των χρηστών (ΓΣΕΒΕΕ, ΕΣΕΕ, ΣΕΛΠΕ), δηλαδή το αμοιβολόγιο ξεκάθαρα να είναι αποτέλεσμα συλλογικής διαπραγμάτευσης μεταξύ Οργανισμών Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ) και των αντιπροσωπευτικών οργανώσεων των χρηστών.
• Τη δημιουργία ενός εισπρακτικού φορέα για την είσπραξη των δικαιωμάτων  τόσο των πνευματικών, όσο και των συγγενικών και  πληρωμή  ανάλογα με την άδεια του καταστήματος και όχι με αυθαίρετο χαρακτηρισμό του εκάστοτε Οργανισμού Συλλογικής Διαχείρισης ( ΟΣΔ).
• Τη διευκρίνιση με ξεκάθαρο και ευδιάκριτο τρόπο, ποιο ρεπερτόριο ( τίτλοι μουσικών έργων) εκπροσωπεί η ΕΔΕΜ και ποιο ρεπερτόριο  η ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ.
• Τις σύννομες ενέργειες που πρέπει να κάνει κάθε Οργανισμός Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ) περί δημοσίευσης των ρεπερτορίου που εκπροσωπούν. – Ν.4481/2017 ,  Άρθρο 28 (ιθ): «Δημοσιοποίηση πληροφοριών».
•  Την πρόβλεψη (εγκύκλιος) του Υπουργείου Πολιτισμού ή του ΟΠΙ, ότι ο χαρακτηρισμός ενός καταστήματος γίνεται σύμφωνα με την άδεια λειτουργίας του αρμόδιου φορέα αδειοδότησης και όχι αυθαίρετα από τους Οργανισμούς Συλλογικής Διαχείρισης (ΟΣΔ).
• Την αποποινικοποίηση της μη καταβολής του ποσού για τα πνευματικά δικαιώματα και μετατροπή της σε αστική διαφορά.

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Δευτέρας 24/2/2025 στην αίθουσα Γ. Χρηστίδης του Επιμελητηρίου Σερρών η ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο “Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας – Νέα Δεδομένα και Προκλήσεις για τον κλάδο της Εστίασης”, που αφορούσε στην ενημέρωση όλων των εκπροσώπων του κλάδου της εστίασης, σε σχέση με τις νέες αλλαγές που από την 1η Μαρτίου φέρνει η υποχρεωτική χρήση και εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας, σε εστίαση και τουρισμό.

Με την ψηφιακή κάρτα θα ξεχωρίσει το οκτάωρο από τις υπερωρίες και οι επιχειρήσεις θα πρέπει είτε να προσλάβουν προσωπικό με 4ωρα, είτε να φανερώσουν το σύνολο των αμοιβών που τώρα υποδηλώνονται. Για τον σκοπό αυτό και προκειμένου να  δοθεί κίνητρο στις επιχειρήσεις να δηλώνουν επακριβώς τα ωράρια και τις υπερωρίες των εργαζομένων, ετοιμάζεται η διάταξη που θα προβλέπει την πληρωμή των υπερωριών που θα βλέπει η ψηφιακή κάρτα του εργαζόμενου, αλλά χωρίς να υπολογίζονται εργοδοτικές εισφορές στο ποσό των υπερωριών. Οι επιχειρήσεις-εργοδότες που έχουν υποχρέωση να εφαρμόζουν σύστημα οργάνωσης του χρόνου εργασίας με ψηφιακή κάρτα αλλά δεν τηρούν τις υποχρεώσεις τους, τιμωρούνται με πρόστιμα που φτάνουν ως τα 10.500 ευρώ ανά εργαζόμενο.

Την ενημέρωση των επαγγελματιών της Εστίασης ανέλαβε ο Βασίλειος Καμπάνης, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Φοροτεχνικών, Ελευθέρων Επαγγελματιών, ο οποίος κλήθηκε να δώσει απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα, την ίδια ώρα που οι σαρωτικές αλλαγές που έρχονται για τον κλάδο της εστίασης έχουν καταφανώς δημιουργήσει ένα κλίμα ανασφάλειας και αβεβαιότητας.

Την εκδήλωση παρακολούθησε και ο Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Πειραιά, Γιάννης Βουτσινάς, συνοδευόμενος από τον Πρόεδρο του ΕΒΕΣ, Αθανάσιο Μαλλιαρά, που έδωσαν το παρών και αμφότεροι χαιρέτισαν την πρωτοβουλία για την οργάνωση της εκδήλωσης.

Η εν λόγω ενημερωτική δράση, που είναι η πρώτη από πολλές που πρόκειται να ακολουθήσουν, αποτελεί μία πρωτοβουλία της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, που εργάστηκε σε συνεργασία με την Ένωση Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών Ν. Σερρών και το Επιμελητήριο των Σερρών, έχοντας πάντοτε ως κύριο γνώμονα τα συμφέροντα των συναδέλφων επαγγελματιών και την πλήρη ενημέρωσή τους σε ό, τι αλλαγές αφορούν στον κλάδο.

Συνάντηση με τους εκπροσώπους της Εστίασης και συγκεκριμένα με το Προεδρείο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών, αλλά και με τον Πρόεδρο της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριο Κοτσαμπά είχαν το πρωί του Σαββάτου (4/2/2023) ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης και ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών, Σπύρος Μισιρλής, μετά και από την ανοιχτή πρόσκληση που απηύθυνε στο Δήμαρχο μέσω επιστολής της η ΟΕΒΕΣΣ, προκειμένου να συζητηθεί η διαχείριση του ζητήματος της χρήσης των κοινοχρήστων χώρων.

Ως γνωστόν, σε πανελλαδικό επίπεδο η Εστίαση έχει επανειλημμένως προσπαθήσει να πετύχει την πολυπόθητη παράταση για όλο το τρέχον έτος (2023) της ατελούς χρήσης των κοινοχρήστων χώρων, απευθυνόμενη πολλάκις στα αρμόδια υπουργεία, δίχως μέχρι σήμερα να έχει επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, καθώς η δυνατότητα της ατελούς παραχώρησης των κοινοχρήστων χώρων έχει τελικά δοθεί με νομοθετική ρύθμιση μόνο μέχρι τις 15/1/2023.

Σήμερα ο Δήμαρχος Σερρών, Αλέξανδρος Χρυσάφης άκουσε τους εκπροσώπους της Εστίασης και τους προβληματισμούς τους και έδωσε τη διαβεβαίωση πως θα βρίσκεται στη διάθεσή τους να βοηθήσει με όποιον τρόπο του το επιτρέπουν οι αρμοδιότητές του, στεκόμενος στο πλευρό της Εστίασης. Ζήτησε ωστόσο και από τους επαγγελματίες στο μεσοδιάστημα και μέχρι να γίνουν οι όποιες ενέργειες από τον Δήμο να είναι συνεπείς με τη διαχείριση των κοινοχρήστων χώρων και των τραπεζοκαθισμάτων, όπως ακριβώς προβλέπουν οι άδειές τους, να μην προχωρήσουν επ’ ουδενί σε ενδεχόμενες παρατυπίες, και να τακτοποιήσουν τις όποιες οικονομικές τους οφειλές προς τον Δήμο Σερρών, ώστε να έχουν ισχύ οι άδειές τους και να υπάρχει πλήρης νομιμότητα.

Τις επόμενες ημέρες αναμένεται να δοθεί από κοινού μια συνέντευξη τύπου από τον Δήμαρχο Σερρών και την Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης, προκειμένου να παρουσιαστεί και δημόσια ο τρόπος δράσης του Δήμου, όσον αφορά στο αίτημα των επαγγελματιών για στήριξη. Μέσα στο πλαίσιο αυτού θα περιλαμβάνεται η προώθηση του αιτήματος της Εστίασης στο Δημοτικό Συμβούλιο Σερρών, ώστε να πάρει ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα και κατόπιν η κατάθεσή του στους Σερραίους Βουλευτές αλλά και στα αρμόδια Υπουργεία με τη σφραγίδα και του Δήμου Σερρών.

Την παράταση του μέτρου της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης για ολόκληρο το 2023 ζητά με ερώτηση που κατέθεσε στη Βουλή ο Βουλευτής Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ Προοδευτική Συμμαχία, Λευτέρης Αβραμάκης. Την ερώτηση συνυπογράφουν 27 ακόμη Βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ.

Διαβάστε αναλυτικά:

Σέρρες, 31 Ιανουαρίου 2023

Ερώτηση Λευτέρη Αβραμάκη στη Βουλή: «Να παραταθεί το μέτρο της ατέλειας για τη χρήση κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης και για το 2023»

Την παράταση του μέτρου της ατέλειας για τη χρήση κοινόχρηστων χώρων από επιχειρήσεις της εστίασης, ζητά με ερώτησή του στη Βουλή ο Βουλευτής Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ Προοδευτική Συμμαχία, Λευτέρης Αβραμάκης, με τη συνυπογραφή 27 ακόμη Βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ.

Οι Βουλευτές τονίζουν ότι η ραγδαία αύξηση του κόστους λειτουργίας των ενεργοβόρων επιχειρήσεων της εστίασης σε συνδυασμό με την μεγάλη άνοδο τιμών στις πρώτες ύλες αλλά και με τη μείωση της κατανάλωσης λόγω της οικονομικής στενότητας που βιώνουν όλο και περισσότεροι καταναλωτές, έχει φέρει σε απόγνωση τους επιχειρηματίες της εστίασης.

Οι επαγγελματίες αυτοί έχουν μείνει ουσιαστικά πλήρως απροστάτευτοι έναντι των συνεπειών του πληθωρισμού και της μείωσης τζίρου και κερδοφορίας, ενώ ταυτόχρονα πολλοί από αυτούς αντιμετωπίζουν και τις συνέπειες του εξοντωτικού πτωχευτικού νόμου της ΝΔ. Ήδη πολλές επιχειρήσεις αναγκάζονται να κάνουν και οι ίδιες περικοπές μειώνοντας είτε τις θέσεις εργασίας που προσφέρουν είτε τις ώρες απασχόλησης του προσωπικού τους, ενώ αυξάνονται και οι επιχειρήσεις που λειτουργούν λιγότερες ημέρες την εβδομάδα για να μειώσουν το λειτουργικό κόστος.

Σε αυτές τις συνθήκες κρίνεται δίκαιο και αναγκαίο να ικανοποιηθεί το αίτημα της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Σερρών, να παραταθεί το μέτρο της ατελούς χρήσης των κοινόχρηστων χώρων για ολόκληρο το 2023 και ταυτόχρονα κρίνεται αναγκαία η πρόνοια να επιχορηγηθούν με μεγαλύτερα ποσά οι Δήμοι της χώρας που και αυτοί είναι αντιμέτωποι με τον πολλαπλασιασμό του λειτουργικού τους κόστους και ο μόνος τρόπος να ανταποκριθούν είναι είτε η αύξηση των κρατικών επιχορηγήσεων είτε η αύξηση δημοτικών τελών και λογαριασμών (πχ ΔΕΥΑ), αύξηση όμως που θα πολλαπλασιάσει την οικονομική στενότητα των πολιτών και ως εκ τούτου πρέπει να αποφευχθεί.

Την ερώτηση του Βουλευτή Σερρών του ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ, Λευτέρη Αβραμάκη, συνυπογράφουν οι: Αγαθοπούλου Ειρήνη, Αδαμοπούλοτ Αγγελική, Αλεξιάδης Τρύφων, Αυλωνίτης Αλέξανδρος, Βαρδάκης Σωκράτης, Βέττα Καλλιόπη, Γκιόλας Γιάννης, Ηγουμενίδης Νίκος, Θραψανιώτης Μανόλης, Καλαματιανός Διονύσης, Καφαντάρη Χαρά, Μάλαμα Κυριακή, Μάρκου Κώστας, Μεϊκόπουλος Αλέξανδρος, Μπαλάφας Γιάννης, Μπάρκας Κώστας, Μπουρνούς Γιάννης, Μωραΐτης Θάνος, Νοτοπούλου Κατερίνα, Παπαδόπουλος Σάκης, Παπαηλιού Γιώργος, Πούλου Γιώτα, Σαντορινιός Νίκος, Σκούφα Μπέττυ, Τζάκρη Θεοδώρα, Φάμελλος Σωκράτης και Ψυχογιός Γιώργος.

Σέρρες, 31 Ιανουαρίου 2023

Ερώτηση

Προς τους Υπουργούς

Εσωτερικών

Οικονομικών

Ανάπτυξης και Επενδύσεων

Θέμα: «Σε απόγνωση οι επιχειρήσεις της εστίασης από την πτώση του τζίρου και τον εκτροχιασμό πρώτων υλών και λειτουργικού κόστους ζητούν παράταση της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων για όλο το 2023 για να επιβιώσουν»

Σε αντίθεση με τα όσα ισχυρίζεται η κυβέρνηση για την αντοχή της ελληνικής οικονομίας έναντι του πληθωρισμού η κατάσταση που επικρατεί στην εστίαση και στις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, είναι απογοητευτική όπως επίσης και ευρύτερα στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.

Οι επαγγελματίες τις εστίασης βλέπουν από τον Αύγουστο του 2021, πριν δηλαδή από τον πόλεμο στην Ουκρανία, το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεών τους να αυξάνεται καθημερινά είτε λόγω των ανατιμήσεων στην ενέργεια, είτε λόγω των μεγάλων αυξήσεων στα καύσιμα είτε λόγω της γεωμετρικής πλέον αύξησης τιμών στις πρώτες ύλες. Ταυτόχρονα βιώνουν την διαρκή μείωση της κατανάλωσης στα καταστήματά τους καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναγκάζονται να περικόψουν δραστικά τις δαπάνες τους προκειμένου να εξασφαλίζουν όσο αυτό είναι δυνατό τα αναγκαία για την επιβίωση τους βασικά αγαθά περιλαμβανομένου του διαρκώς διογκωμένου κόστους στέγασης.

Σε αυτές τις συνθήκες, οι επαγγελματίες της εστίασης αναγκάζονται και αυτοί σε περικοπές κατανάλωσης αλλά και στις θέσεις εργασίας που προσφέρουν, απασχολώντας προσωπικό είτε για λιγότερες ημέρες είτε για λιγότερες ώρες. Στα πλαίσια της αναζήτησης λύσεων για τον περιορισμό του κόστους λειτουργίας η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Σερρών, απευθύνει έκκληση να παραταθεί το μέτρο της ατελούς χρήσης των κοινόχρηστων χώρων για ολόκληρο το 2023.

ΕΠΕΙΔΗ η εστίαση και τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος πλήττονται δυσανάλογα από την αύξηση του ενεργειακού κόστους, των καυσίμων και τις τεράστιες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες ενώ ταυτόχρονα αντιμετωπίζουν τη ραγδαία πτώση της κατανάλωσης λόγω του δραστικού περιορισμού του διαθέσιμου εισοδήματος των πολιτών

ΕΠΕΙΔΗ τα ημίμετρα της κυβέρνησης σε ότι αφορά την αντιμετώπιση του πληθωρισμού και της αύξησης του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων αποδεικνύονται πλήρως αναποτελεσματικά σε ότι αφορά τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις ιδίως στις ενεργοβόρες όπως οι επιχειρήσεις εστίασης

ΕΠΕΙΔΗ και οι Δήμοι έχουν ανάγκη από την αύξηση των εσόδων τους δεδομένου ότι και για τους ΟΤΑ έχει αυξηθεί σημαντικά το λειτουργικό κόστος χωρίς όμως η κυβέρνηση να έχει λάβει ουσιαστικά μέτρα ενίσχυσης των προϋπολογισμών τους

Ερωτώνται οι κκ Υπουργοί:

1. Προτίθεστε να ικανοποιήσετε το αίτημα των επαγγελματιών της εστίασης παρατείνοντας το μέτρο της ατελούς χρήσης κοινόχρηστων χώρων για όλο το 2023 ως ελάχιστο βήμα περιορισμού του λειτουργικού κόστους που έχει πολλαπλασιαστεί από τον Αύγουστο του 2021 και εξής;
2. Προτίθεστε να ενισχύσετε αντίστοιχα τους προϋπολογισμούς των Δήμων ώστε να μπορούν να ανταποκριθούν στις αυξημένες ανάγκες χωρίς να αναγκαστούν να αυξήσουν τα δημοτικά τέλη ή τους λογαριασμούς (πχ ΔΕΥΑ) που καλούνται να πληρώνουν οι πολίτες;

Οι Ερωτώντες Βουλευτές

Αβραμάκης Ελευθέριος

Αγαθοπούλου Ειρήνη

Αδαμοπούλοτ Αγγελική

Αλεξιάδης Τρύφων

Αυλωνίτης Αλέξανδρος

Βαρδάκης Σωκράτης

Βέττα Καλλιόπη

Γκιόλας Γιάννης

Ηγουμενίδης Νίκος

Θραψανιώτης Μανόλης

Καλαματιανός Διονύσης

Καφαντάρη Χαρά

Μάλαμα Κυριακή

Μάρκου Κώστας

Μεϊκόπουλος Αλέξανδρος

Μπαλάφας Γιάννης

Μπάρκας Κώστας

Μπουρνούς Γιάννης

Μωραΐτης Θάνος

Νοτοπούλου Κατερίνα

Παπαδόπουλος Σάκης

Παπαηλιού Γιώργος

Πούλου Γιώτα

Σαντορινιός Νίκος

Σκούφα Μπέττυ

Τζάκρη Θεοδώρα

Φάμελλος Σωκράτης

Ψυχογιός Γιώργος

Το μεσημέρι της Δευτέρας (30/1/2023) και μετά από το κάλεσμα του Προέδρου, Χαράλαμπου Τσιλιακούδη τα μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών συγκεντρώθηκαν σε γνωστό εστιατόριο της πόλης των Σερρών και έκοψαν την Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα, παρουσία και του Προέδρου του Επιμελητηρίου Σερρών, Αθανάσιου Μαλλιαρά.

Σε θερμό κλίμα, συναδελφικότητας και αλληλεγγύης, τα μέλη της Ένωσης αντάλλαξαν ευχές και κατόπιν κατέθεσαν τον σχεδιασμό τους και το πρόγραμμα για τις επόμενες συνδικαλιστικές διεκδικήσεις, που προβλέπονται πολλαπλές μέσα στο 2023, δεδομένης της ενεργειακής κρίσης και των συσσωρευμένων προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κλάδος.

Κερδισμένοι ήταν όλοι, αφού το φλουρί έπεσε συνολικά στα καταστήματα της Εστίασης των Σερρών.

Με Δελτίο Τύπου που αποστέλλει στον Δικηγορικό Σύλλογο των Σερρών και κοινοποιεί στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης η Ένωση Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών ξεκαθαρίζει τη θέση της σχετικά με τη νομική εκπροσώπηση Επαγγελματιών της Εστίασης από Δικηγόρο της Κομοτηνής και αποποιείται οποιασδήποτε γνώσης επί του θέματος και ευθύνης για την επιλογή του νομικού εκπροσώπου.

Διαβάστε αναλυτικά:

Π. Κωστοπούλου 2 Σέρρες

KIN: 6974015456

Web: www.eeserron.gr  Email estiasiserron@gmail.com

Σέρρες, 23/11/2022

Αρ. Πρωτ: 2440

Προς: Δικηγορικό Σύλλογο Σερρών

Κοιν.: Μ.Μ.Ε.

Θέμα: Περί νομικής εκπροσώπησης Επαγγελματιών της Εστίασης από Δικηγόρο της Κομοτηνής

Σχετικά με τη χθεσινή (22/11/2022) εκδίκαση της υπόθεσης στο Πρωτοδικείο των Σερρών, των ασφαλιστικών μέτρων για συγγενικά δικαιώματα μουσικής κατά Σερραίων επαγγελματιών της Εστίασης και ειδικότερα όσον αφορά στην επιλογή εκπροσώπησής τους από δικηγόρο της Κομοτηνής και όχι των Σερρών, ο Πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Σερρών έχουν να δηλώσουν τα εξής:

ΟΥΔΕΠΟΤΕ υπήρξε η οποιαδήποτε ενημέρωση από τα μέλη της Ένωσής μας για το συγκεκριμένο ζήτημα, επομένως τόσο ο Πρόεδρος, όσο και το Διοικητικό Συμβούλιο δεν είχαν καμία γνώση για το θέμα.

Τόσο ο νυν Πρόεδρος, Χαράλαμπος Τσιλιακούδης και το Δ.Σ., όσο και ο τέως Πρόεδρος της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης, Σωτήριος Κοτσαμπάς, δεν είχαν καμία ανάμειξη με την εκδίκαση της υπόθεσης και ουδέποτε κατηύθυναν κάποιον από τους εμπλεκομένους ως προς την επιλογή του νομικού εκπροσώπου, δεδομένης και της παντελούς άγνοιας για την υπόθεση.

Υπενθυμίζεται ότι στο παρελθόν Σερραίοι δικηγόροι, όπως η κα Ιωάννα Μπάτζιου και ο κος Σωτήριος Μανουσίδης έχουν αναλάβει παρόμοιες υποθέσεις για τον κλάδο της εστίασης  και έχουν καταφέρει με τη συμβολή τους τους να πετύχουν την απαλλαγή 154 συναδέλφων από υπέρογκα πρόστιμα.

Βάσει των ανωτέρω παρακαλούνται οι συνάδελφοι που διασπείρουν ψευδείς και λανθασμένες πληροφορίες να είναι πιο προσεχτικοί στο μέλλον και να απευθύνονται πρωτίστως στο συνδικαλιστικό τους όργανο, επιδεικνύοντας την απαιτούμενη εμπιστοσύνη για την ορθή εκπροσώπησή τους, τόσο σε συνδικαλιστικό όσο και σε νομικό επίπεδο.

Εν καιρώ σοβαρότατης  κρίσης για τον κλάδο μας, αλλά και για όλους τους επαγγελματικούς κλάδους εν συνόλω, οι διασπαστικές τάσεις δεν ωφελούν σε κανέναν.    

Με τιμή 

Για το Διοικητικό Συμβούλιο 

    Ο Πρόεδρος                                           Ο Γ. Γραμματέας

      Χαράλαμπος Τσιλιακούδης                     Κωνσταντίνος Πασχαλίδης

Μετά και την πρόσκληση του Προέδρου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών, Χαράλαμπου Τσιλιακούδη, οι εκπρόσωποι της Εστίασης των Σερρών συγκεντρώθηκαν σε μία άτυπη συνάντηση, το απόγευμα της Τρίτης (17/5/2022) προκειμένου να καταθέσουν τους προβληματισμούς τους στον Πρόεδρο της ΓΣΕΒΕΕ και της ΠΟΕΣΕ, Γ. Καββαθά και να πάρουν απαντήσεις για τα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο τους.

Ο Οργανισμός Προσχολικής Αγωγής, Κοινωνικής Πολιτικής και Αθλητισμού Δήμου  Σερρών, στο πλαίσιο υλοποίησης του έργου με τίτλο «ADRI-LINK – Δίκτυο ερμηνείας τοπίου Αδριατικής” (ακρωνύμιο: ADRILINK), του Προγράμματος Interreg V-Β Πρόγραμμα  Αδριατικής – Ιονίου – ADRION 2014 -2020’’, στο οποίο συμμετέχει ως εταίρος, πρόκειται να διοργανώσει το 3ο Τοπικό Θεματικό Εργαστήριο Τουρισμού ( Workshop ), την Τετάρτη 23 Μαρτίου 2022 και ώρα 16:00μ.μ στις εγκαταστάσεις του Ξενοδοχείου Elpida Resort &Spa  Hotel στις Σέρρες . 

Το θέμα του 3ου Τοπικού Εργαστηρίου ( Workshop ) θα είναι η «Παρουσίαση και  καταγραφή των τοπικών προϊόντων και συνταγών της τοπικής γαστρονομίας» με τα αγνά  και μοναδικά προϊόντα της Σερραϊκής γης.  

Ο στόχος του Τοπικού Εργαστηρίου ( Workshop ) είναι να αποτελέσει για τους  παραγωγούς, επιχειρηματίες, chef, σπουδαστές του τουριστικού κλάδου και φορείς, μια  μοναδική και γόνιμη εμπειρία συνάντησης και γνωριμίας, όπου θα προβληθούν τόσο οι  ίδιοι οι παραγωγοί όσο και τα τοπικά τους προϊόντα, προκειμένου να δημιουργηθούν  σχέσεις συνεργασίας και να αναδειχθεί η γαστρονομία των Σερρών. 

Επιπλέον, στόχος είναι να γίνει καταγραφή των τοπικών προϊόντων και συνταγών ώστε να  μπορούν οι τουρίστες να ενημερωθούν για το που μπορούν να τα προμηθευτούν και  επιπλέον που μπορούν να γευτούν τοπικές συνταγές, ώστε να αποκτήσει ο τουρισμός την  προστιθέμενη αξία που του αξίζει, διασυνδέοντας τους με τα προϊόντα και τους ίδιους τους  παραγωγούς, σε επιλεγμένες γαστροτουριστικές διαδρομές. 

Οι θεματικές της εκδήλωσης θα περιλαμβάνουν τα κάτωθι : 

∙ Πάνελ του «Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητήριου Σερρών», της «Ένωσης  Ξενοδόχων Σερρών» και του «Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στη  Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού, του Τμήματος Οργάνωσης &  Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΔΙΠΑΕ» όπου θα αναφερθούν στην σημασία της  χρησιμοποίησης των τοπικών προϊόντων και συνταγών στην γαστρονομία των  επιχειρήσεων των Σερρών. 

∙ Πάνελ τοπικών παραγωγών και επιχειρηματιών από κάθε Δήμο των Σερρών, οι  οποίοι θα έχουν στην διάθεση τους 15 λεπτά να παρουσιάσουν τόσο τις  επιχειρήσεις όσο και τα προϊόντα τους. Επιπλέον, θα έχουν στην διάθεση τους 2  μεγάλες ροτόντες στις οποίες θα εκθέσουν αντιπροσωπευτικό δείγμα αυτών συνοδευόμενα από προωθητικό υλικό.  

∙ Πάνελ της «Ένωσης Εστιατόρων & Συναφών Επαγγελμάτων Σερρών» το οποίο και θα ασχοληθεί με την προώθηση της τοπικής κουζίνας στους χώρους εστίασης και με το πώς η  γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία. 

∙ Ο chef και καθηγητής γαστρονομίας κ. Παλησίδης Γεώργιος θα παρουσιάσει  ενδιαφέρουσες πρακτικές προώθησης των τοπικών προϊόντων και της τοπικής  γαστρονομίας σε πόλεις της Ευρώπης και πώς μπορούν οι Σέρρες να προσελκύσουν τουρίστες μέσω της γαστρονομίας, αποκτώντας ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα του τουριστικού προορισμού.

∙ Σπουδαστές από τα ΙΕΚ Σερρών, Σιδηροκάστρου και Ν. Ζίχνης θα έχουν στην  διάθεση τους από 1 μεγάλη ροτόντα όπου θα παρουσιάσουν γευστικές  δημιουργίες με τοπικά προϊόντα, βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές.

∙ Σπουδαστές από το ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Σερρών θα έχουν στην διάθεση τους από 1 μεγάλη  ροτόντα, όπου θα παρουσιάσουν γευστικές δημιουργίες με τοπικά προϊόντα,  βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές. 

Στο workshop, θα συμμετέχουν οι κάτωθι φορείς : 

∙ Δήμοι της Π.Ε. Σερρών 

∙ Περιφερειακή Ενότητα Σερρών  

∙ Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Σερρών  

∙ Επαγγελματίες του πολιτισμού και του τουρισμού 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές των Δημόσιων Ιδρυμάτων Επαγγελματικής Κατάρτισης 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στη  Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού, του Τμήματος Οργάνωσης &  Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΔΙΠΑΕ 

∙ Καθηγητές και σπουδαστές του Τμήματος Μαγειρικής του ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Σερρών 

∙ Κέντρα γαστρονομίας, εστιατόρια, ταβέρνες 

∙ Οινοποιεία  

∙ Εργαστήρια παραγωγής τοπικών προϊόντων και εδεσμάτων 

∙ Καταστήματα εμπορίας παραδοσιακών τοπικών προϊόντων  

∙ Συνεταιρισμοί 

∙ Αγροκτήματα  

∙ Καταλύματα  

Την εκδήλωση θα συντονίζει ο κ. Αραπάκης Γεώργιος, υπεύθυνος του Τμήματος Τουρισμού του Δήμου Σερρών. 

Τεχνικός Σύμβουλος Υλοποίησης : Υπηρεσίες Οικονομικών Συμβούλων «Βέρρος Κωνσταντίνος». 

Ο O.Π.Α.Κ.Π.Α., θεωρεί σημαντική την συνεργασία και την ενεργή συμμετοχή των τοπικών  φορέων και στελεχών που συνδέονται με την ανάπτυξη του Τουρισμού, προκειμένου να  

δημιουργηθεί μια νέα προσέγγιση, στρατηγική, ανάπτυξη και βιωσιμότητα του θεματικού προορισμού, στο πλαίσιο του δικτύου τοπίου των χωρών της Αδριατικής. 

Οι γενικοί στόχοι του έργου είναι : 

⮚ Προώθηση του τουρισμού τοπίου για την δημιουργία ενός πιο ελκυστικού  προορισμού. 

⮚ Εφαρμογή Κέντρων Ερμηνείας Τοπίου για την δημιουργία ενός νέου συστήματος  θεματικών διαδρομών. 

⮚ Δημιουργία μιας πλατφόρμας ΤΠΕ για την ολοκληρωμένη διαχείριση των  τουριστικών υπηρεσιών. 

Με επιστολή που απέστειλε προς τον Υπουργό Εσωτερικών, κο Μάκη Βορίδη και κοινοποιεί και στα δευτεροβάθμια όργανα εκπροσώπησής της, ΠΟΕΣΕ και ΓΣΕΒΕΕ η Ένωση καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών ζητά από τον Υπουργό τη λήψη σχετικών ενεργειών, ώστε να ανανεωθεί και η παράταση της δυνατότητας ατελούς παραχώρησης πρόσθετου κοινόχρηστου χώρου για τραπεζοκαθίσματα και για το έτος 2022, καθώς η σχετική τροπολογία είχε ισχύ έως και την 31η. 12. 2011.

Διαβάστε σχετικά:

Συνάντηση με τον Δήμαρχο Σερρών Αλέξανδρο Χρυσάφη είχε σήμερα (1/3/2022) το πρωί το νέο Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Ν. Σερρών.

Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε μετά από πρόσκληση του Δημάρχου προς το νέο Διοικητικό Συμβούλιο, ως μια πρώτη γνωριμία με τα νέα μέλη και μέσα στο πλαίσιο της συνέχισης της καλής συνεργασίας που επικρατούσε μέχρι και σήμερα με το απελθόν προεδρείο της Ένωσης.

Από την πλευρά του ο Αλέξανδρος Χρυσάφης επεδίωξε να θέσει τις βάσεις αλληλοσυνεννόησης και αγαστής συνεργασίας, θέτοντας ως προτεραιότητα την τήρηση όλων των προβλεπομένων πλαισίων νομιμότητας των καταστημάτων εστίασης και αναψυχής στην πόλη των Σερρών, ώστε να μην προκύπτουν ζητήματα προσβασιμότητας και δυσφορίας από πλευράς των Σερραίων πολιτών.

Οι εκπρόσωποι της Εστίασης, αφού δεσμεύτηκαν για την καλή τους πρόθεση, ως προς την τήρηση των πλαισίων νομιμότητας, ζήτησαν από την πλευρά τους από το Δήμο Σερρών να επισπεύσει τις διαδικασίες ανανέωσης της άδειας χρήσης των κοινοχρήστων χώρων, όπως αυτή διαμορφώθηκε μέσα στο πλαίσιο των υγειονομικών μέτρων για την τήρηση των αποστάσεων λόγω κορωνοϊού, καθώς η εν λόγω άδεια έληξε στις 31/12/2021.