Γ. Καββαθάς για το lockdown: “Μια στις τρεις επιχειρήσεις της εστίασης κινδυνεύει με κλείσιμο”

Στη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου και στη Συγκέντρωση  των Προέδρων της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 1^η Μαρτίου 20026,  παρέστη ο Πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ), κ. Γιώργος Καββαθάς.

Στην ομιλία του ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ αναφέρθηκε στον σημαντικό ρόλο του επαγγέλματος του αρτοποιού στην οικονομία, αλλά και στην κοινωνική συνοχή της χώρας, σημειώνοντας ότι αποτελεί ένα κλάδο ο οποίος χρειάζεται την υποστήριξη της πολιτείας για να συνεχίσει να υπάρχει και να ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες.

Ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ αναφέρθηκε στη νέα σελίδα της Ομοσπονδίας, η οποία βρίσκεται στον πρώτο χρόνο αλλαγής διοίκησης, μετά την αποχώρηση του Μιχάλη Μούσιου, ενός σημαντικού προέδρου, όπως είπε, που έχει συνδέσει το όνομα του  με την  πορεία του αρτοποιητικού κλάδου της χώρας, ενός κλάδου που αριθμεί 13.000 βιοτεχνικές επιχειρήσεις. Ο κ. Καββαθάς  σημείωσε απευθυνόμενος στους εκπροσώπους της Κυβέρνησης την ανάγκη του διαχωρισμού μεταξύ των προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης από το ψωμί που παράγουν τα αρτοποιία της χώρας και την  σημασία να διατηρηθεί ο φούρνος της γειτονιάς. Αναφερόμενος στα  προβλήματα του κλάδου είπε ότι είναι συνυφασμένα με αυτά του συνόλου των επαγγελματιών βιοτεχνών και εμπόρων με κυρίαρχα θέματα, την χρηματοδότηση και την ρευστότητα. Όπως είπε, σύμφωνα και με τα στοιχεία της τελευταίας έρευνας του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, η ρευστότητα που διαθέτει το 50% των επιχειρήσεων δεν  αρκεί για πάνω από ένα μήνα, ενώ το 28% έχει μηδενική ρευστότητα. Ταυτόχρονα και για τα νοικοκυριά, η ρευστότητα επαρκεί μόλις για 18 ημέρες για πάνω από έξι στους δέκα, δημιουργώντας ένα δύσκολο περιβάλλον, μέσα στο οποίο οι επιχειρήσεις, με νυχιά και με δόντια, προσπαθούν να επιβιώσουν.

Ο ίδιος επεσήμανε ότι δεν μπορούν να αμφισβητηθούν τα στοιχεία και οι οικονομικοί δείκτες, καθώς η χώρα ναι μεν εμφανίζει ρυθμό ανάπτυξης, τον μεγαλύτερο της Ε.Ε., στο 2,4 %, όμως η κρίση βαθαίνει, καθώς η ανάπτυξη αυτή δεν έχει διάχυση στις επιχειρήσεις και τους πολίτες.

Τόνισε ακόμα ότι οι επιχειρήσεις καλούνται να περάσουν στην ψηφιακή εποχή, σε νέες τεχνολογίες  και στην πράσινη μετάβαση  και αυτό χωρίς να έχουν στη διάθεση τους τα αναγκαία χρηματοδοτικά εργαλεία που θα το επιτρέψουν και κάλεσε την Πολιτεία να σταθεί αρωγός και όχι θεατής για να υπάρξει επόμενη μέρα για τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις ανάμεσα στις οποίες είναι και τα  αρτοποιία της χώρας.

Στη συνεδρίαση παρόντες ήταν, μεταξύ άλλων ο Υφυπουργός Ανάπτυξης κ. Λάζαρος Τσαβδαρίδης, ο Γεν. Γραμματέας Υπουργείου Ανάπτυξης κ. Ναπολέων Μαραβέγιας, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Καρδίτσας κ. Ζηγογιάννης Κωνσταντίνος, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας (ΟΕΖΕ) κ.  Ιωάννης Γλύκος, ο Γ’ Αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και Γεν. Γραμματέας της ΟΑΕ κ. Κεβρεκίδης Κωνσταντίνος, το Μέλος ΔΣ ΓΣΕΒΕΕ κ. Θεόδωρος Σίνδρος, καθώς και ο Επίτιμος Αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ κ. Ιωάννης Παπαργύρης και η υπεύθυνη του Μητρώου της ΓΣΕΒΕΕ κα Στέλλα Τσιάμη.

Παρακολουθήσαμε με έκπληξη, τη δημόσια τοποθέτηση του εκπροσώπου Τύπου του Υπουργείου Οικονομικών κ. Τσάπαλου συνομιλώντας με τον Αντιπρόεδρο της ΠΟΕΣΕ κ. Τάσο Γιατρά, στην εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμού Action 24 και την εκπομπή Πρωινή Ζώνη με τον Νίκο Υποφάντη και την Αλεξάνδρα Καϋμένου.

Ακούστηκε λοιπόν η φράση από τα πιο επίσημα χείλη του κυρίου Τσάπαλου: «Πείτε μου έναν φόρο που αύξησε η κυβέρνηση στην εστίαση». Ο κ.Τσάπαλος ολισθαίνει και προκαλεί τη νοημοσύνη χιλιάδων επαγγελματιών της εστίασης, είτε από άγνοια είτε από συνειδητή διαστρέβλωση της πραγματικότητας.

Να τον ενημερώσουμε, πως τον Ιανουάριο του 2024, η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη αύξησε τον ΦΠΑ στα σερβιριζομενα αναψυκτικά στο 24%. Τον Ιούλιο του 2024, αύξησε τον ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και ροφήματα στο 24%. Τον Οκτώβριο του 2024, έδωσε το δικαίωμα στους Δήμους να αυξήσουν τον φόρο παρεπιδημούντων κατά 50% από το 0,5% σε 0,75%.

Επειδή η μνήμη σας ασθενεί θα σας θυμίσουμε και τα εξής: Το 2013, η κυβέρνηση της ΝΔ μειώσε τον ΦΠΑ στην εστίαση από το 23% στο 13% εν μέσω μνημονίου και εισέπραξε περισσότερα έσοδα. Το 2019 ως αντιπολίτευση, το κόμμα της ΝΔ καταθέσε τροπολογία για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση 13% με τις υπογραφές σύσσωμης της κοινοβουλευτικής ομάδας. Στις εκλογές του 2019, στο επίσημο πρόγραμμα του κόμματος της ΝΔ υπήρξε η προσωπική δέσμευση του Πρωθυπουργού για ενιαίο ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% και μετάβαση στο τέλος του 2023 στο 11%. Σήμερα το 2026, η εστίαση έχει 24% ΦΠΑ στα σερβιριζόμενα ροφήματα με υπογραφή Κυριακου Μητσοτάκη. Παράλληλα, τοποθετήσεις που περιορίζουν την έννοια της εστίασης αποκλειστικά στο φαγητό ή παρουσιάζουν τους θεσμικούς εκπροσώπους του κλάδου ως δήθεν αντίθετους σε μεταρρυθμίσεις, διαμορφώνουν μια ανακριβή εικόνα που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα της αγοράς.

Τέτοιες αλαζονικές τοποθετήσεις και κυρίως οι πολιτικές της κυβέρνησης δημιουργούν μη βιώσιμες επιχειρήσεις. Ο χρόνος στην πολιτική είναι σύντομος και στις προσεχείς εκλογές, να είστε σίγουροι πως η μνήμη των ανθρώπων της εστίασης δεν θα είναι σαν τη δική σας, επιλεκτική.

Από το Γραφείο Τύπου

Μεγάλη επιτυχία για τον κλάδο της Εστίασης, που διεκδίκησε και κατάφερε να εξασφαλίσει για όλους τους συναδέλφους εξατομικευμένα τιμολόγια ρεύματος, με προνομιακές τιμές και τιμολόγηση πάνω στο πραγματικό κόστος της ενέργειας, χωρίς πάγιο και χωρίς επιπλέον κρυφές χρεώσεις!

Καλούμε όλους τους συναδέλφους να επικοινωνήσουν με την ΔΕΛΤΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ για να ενημερωθούν αναλυτικά και να επωφεληθούν άμεσα από τη νέα αυτή δυνατότητα.

Μαζί, συνεχίζουμε να διεκδικούμε και να πετυχαίνουμε ουσιαστικές λύσεις για τη στήριξη και την ανάπτυξη των επιχειρήσεών μας!

Τηλ: 6946799932 

email: info@deltacom.gr

web: www.deltaes.gr/poese

Υπέρμετρη αύξηση των φορολογικών επιβαρύνσεων φέρνει ο κρατικός προϋπολογισμός του 2026, με βάση το προσχέδιο που δόθηκε στην δημοσιότητα την Δευτέρα 6 Οκτωβρίου. Ο συνολικός προϋπολογισμός  των φόρων από 69,2 δισ. το 2025 αυξάνεται σε 73,53 δισ. το 2026 (αύξηση 6,25%). Ο προϋπολογισμός του Φόρου Προστιθέμενης Αξίας από 26,67 δισ. Ευρώ  αυξάνεται σε 29,13 δισ. ευρώ (10,92%). Ο φόρος εισοδήματος  από 25,21 δισ. ευρώ το 2025 αυξάνεται σε 26,71 δισ. (10,6%), με τον φόρο εισοδήματος από φυσικά πρόσωπα να αυξάνεται από 15,24 δισ. σε 15,78 δισ. ευρώ (3,5%) και το φόρο εισοδήματος  από νομικά πρόσωπα (εταιρείες) να αυξάνεται από 7,97 δισ. σε 8,66 δισ. ευρώ (8,66%)! Το σχέδιο του κρατικού προϋπολογισμού κρύβει και άλλες δυσάρεστες εκπλήξεις για τους φορολογούμενους. Για παράδειγμα, οι ληξιπρόθεσμες υποχρεώσεις της γενικής κυβέρνησης τον Ιούλιο του 2025 αυξήθηκαν σε 2,81 δισ. ευρώ από 2,59 δισ. ευρώ τον Ιούλιο του 2024 (8,49%). Οι εκκρεμείς επιστροφές φόρων αυξήθηκαν επίσης από 605 εκατ. ευρώ  τον Ιούλιο του 2024 σε 732 εκατ. ευρώ τον Ιούλιο του 2025 (21%). Το σχέδιο του κρατικού προϋπολογισμού για το 2026 προβλέπει αύξηση του ΑΕΠ κατά 2,4% (από 2,3% και 2,2% για τα έτη 2024 και 2025, αντίστοιχα) και του ακαθάριστου σχηματισμού πάγιου κεφαλαίου (επενδύσεις) κατά 10,2% (από 4,5% και 5,7% το 2024 και το 2025). Ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,2% (από 2,7% και 2,6% το 2024 και 2025). Το σχέδιο προβλέπει ωστόσο επιβράδυνση του ποσοστού αύξησης της ιδιωτικής κατανάλωσης, 1,7% για το 2026 (από 1,9% για το 2025) όπως και της δημόσια κατανάλωσης, 0,7% για το 2026 (από 1,4% για το 2025). Επιβράδυνση θα εμφανίσει επίσης και η αύξηση της απασχόλησης, μόλις κατά 0,4% (από 0,7% για το 2025 και 1,2% για το 2024). Ως αποτέλεσμα το ποσοστό ανεργίας (σε εθνικολογιστική βάση) θα παραμείνει το 2026 στο 7,4%, από 7,8% το 2025.

Μετά από πρωτοβουλία του Υφυπουργού Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού κου Κωνσταντίνου Βλάση πραγματοποιήθηκε συνάντηση με τον Πρόεδρο της ΓΣΕΒΕΕ (Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών, Βιοτεχνών, Εμπόρων Ελλάδας) κο Γιώργο Καββαθά.

Στη συνάντηση συμμετείχαν η Γενική Γραμματέας Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης (Ε.Ε.Κ.) και Διά Βίου Μάθησης (Δ.Β.Μ.) του Υπουργείου Παιδείας  κα Όλγα Καφετζοπούλου, ο Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος του ΚΕΚ-ΓΣΕΒΕΕ κος Θεόφιλος Παγιάτης και ο Διοικητικός Διευθυντής του Ινστιτούτου και του ΚΕΚ της ΓΣΕΒΕΕ κος Σταμάτης Βαρδαρός.

Από τις δύο πλευρές επιβεβαιώθηκε η μεταξύ τους θετική συνεργασία σε ζητήματα που άπτονται της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, ενώ συμφωνήθηκαν και νέες κοινές πρωτοβουλίες με δράσεις επαγγελματικού προσανατολισμού για τεχνικά επαγγέλματα. Επιπλέον από την πλευρά της ΓΣΕΒΕΕ τονίστηκε η ανάγκη για:

α) εφαρμογή ολοκληρωμένου και διαφανούς συστήματος επιλογής και εφαρμογής ειδικοτήτων στην επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση, 

β)ρύθμιση των επαγγελματικών δικαιωμάτων των αποφοίτων των επαγγελματικών σχολείων

γ) για επαρκή έλεγχο στην ιδιωτική αγορά (συνεχιζόμενης) επαγγελματικής κατάρτισης.

Το Διοικητικό Συμβούλιο της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών, Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ), το οποίο προήλθε από τις αρχαιρεσίες της 27^ης Απριλίου 2025, συγκροτήθηκε σε Σώμα την Κυριακή 4 Μαΐου 2025, με βασικό θέμα Ημερήσιας Διάταξης την εκλογή νέου Προεδρείου. Για 5^η συνεχή τριετία Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ εκλέχθηκε ο Γιώργος Καββαθάς, ενώ Γενικός Γραμματέας της ΓΣΕΒΕΕ ορίστηκε ο Πρόεδρος της ΟΕΒΕΣΣ, Σωτήριος Κοτσαμπάς.

Κατά την διεξαγωγή μυστικής ψηφοφορίας εκλέχτηκαν και τα υπόλοιπα μέλη του Προεδρείου για τα επόμενα τρία χρόνια με την παρακάτω σύνθεση:

ΠΡΟΕΔΡΟΣ:                            ΚΑΒΒΑΘΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

Α΄ ΑΝΤ/ΔΡΟΣ:                        ΒΑΡΓΙΑΜΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Β΄ ΑΝΤ/ΔΡΟΣ:                        ΚΕΒΡΕΚΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

Γ΄ ΑΝΤ/ΔΡΟΣ:                         ΛΕΚΑΚΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ

Δ΄ ΑΝΤ/ΔΡΟΣ:                        ΑΡΣΟΝΙΑΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

Ε΄ ΑΝΤ/ΔΡΟΣ:                        ΚΥΡΙΑΚΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ:              ΚΟΤΣΑΜΠΑΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ

Α΄ ΑΝ.ΓΕΝ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ:     ΚΟΝΤΟΥΣΙΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

Β΄ ΑΝ.ΓΕΝ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ:     ΕΥΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΣ ΣΟΛΩΝ

ΤΑΜΙΑΣ:                                  ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

ΑΝ/ΤΗΣ ΤΑΜΙΑΣ:                    ΜΑΝΔΡΟΣ ΗΛΙΑΣ

ΜΕΛΗ ΠΡΟΕΔΡΕΙΟΥ:             ΧΑΤΖΗΘΕΟΔΟΣΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ

                                                ΒΙΤΑΛΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

 Μετά την εκλογή του ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Γιώργος Καββαθάς έκανε την ακόλουθη δήλωση:

«Ευχαριστώ από καρδιάς όλες και όλους τους συναδέλφους που με τίμησαν με την ψήφο τους, αξιολογώντας θετικά την μέχρι τώρα παρουσία μου στην ηγεσία της ΓΣΕΒΕΕ. Θέλω να διαβεβαιώσω ότι θα συνεχίσω με την ίδια αφοσίωση το έργο που μου έχει ανατεθεί. Επίσης, θέλω να συγχαρώ όλους τους συναδέλφους για την εκλογή τους στα όργανα της ΓΣΕΒΕΕ, το Διοικητικό Συμβούλιο και το Προεδρείο και να δηλώσω ότι θα αγωνιστούμε ενωτικά και με συναίνεση μπροστά στα προβλήματα που δημιουργούν οι εφαρμοζόμενες πολιτικές για την κοινωνία, την οικονομία, για τις ΜΜΕ. Σε αυτή την δύσκολη οικονομική συγκυρία που διανύουμε, οι επαγγελματοβιοτέχνες, οι έμποροι και οι αυτοαπασχολούμενοι πρέπει να σταθούν όρθιοι, και αυτό αποτελεί δέσμευση για εμάς».

Στο πλαίσιο της συνεργασίας με τους επαγγελματίες του κλάδου της Εστίασης & Αναψυχής, η Δήμαρχος Σερρών Βαρβάρα Μητλιάγκα, υποδέχθηκε το πρωί της Τετάρτης 12 Μαρτίου 2025, στο Δημαρχείο τα μέλη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Καταστημάτων Αναψυχής & Εστίασης Νομού Σερρών.

Ήταν η πρώτη συνάντηση γνωριμίας με το νέο προεδρείο της Ένωσης, που στόχο είχε την ενδυνάμωση-ανάπτυξη των εποικοδομητικών συνεργασιών με το Δήμο Σερρών. Επίσης, δρομολογήθηκαν κοινές δράσεις για την ανάπτυξη του τουρισμού και της επισκεψιμότητας στην πόλη των Σερρών, ενώ αναφορά έγινε και στην αποπληρωμή οφειλών από μερίδα επαγγελματιών του κλάδου προς το δήμο Σερρών.

Επί τάπητος τέθηκε και η νέα κανονιστική που θα προωθήσει η δημοτική αρχή, με παρεμβάσεις, οι οποίες θα περιλαμβάνονται στον κανονισμό που αφορά στους δημόσιους χώρους, για την ομαλή «συνύπαρξη» πεζών και τραπεζοκαθισμάτων.

Η Δήμαρχος Σερρών τόνισε την ανάγκη τήρησης της νομιμότητας από τους επαγγελματίες του κλάδου εστίασης και αναψυχής στην πόλη των Σερρών, ώστε να μην προκύπτουν προβλήματα προσβασιμότητας των πολιτών. «Η τήρηση των κανόνων είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας των καταστημάτων με τους πολίτες. Η δημοτική αρχή σχεδιάζει εντός του έτους την αλλαγή της κανονιστικής για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων στο δημόσιο χώρο. Θα προηγηθεί περίοδος διαβούλευσης και διαλόγου με όλους τους φορείς όπως ορίζει ο Νόμος» ανέφερε η κ. Μητλιάγκα.

 Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Αντιδήμαρχος και υπεύθυνος του τμήματος Αδειοδοτήσεων Παναγιώτης Κεΐσογλου, ο Αντιδήμαρχος Δημοτικής Αστυνομίας Χρυσοβαλάντης Καζακίδης, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος Διασύνδεσης με τον Ιδιωτικό Τομέα Κωνσταντίνος Μπέγος, ο Γενικός Γραμματέας του Δήμου Αριστοκλής Αναστασιάδης και ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών Βιοτεχνικών & Εμπορικών Σωματείων Νομού Σερρών Σωτήρης Κοτσαμπάς.